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Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore

Giuria al lavoro per scegliere il formaggio del cuore

Concorso "Raccontate il formaggio del cuore": sono arrivati undici interessanti articoli che parlano di formaggi a latte crudo, si va dal don Carlo, ebbene sì, c'è un formaggio con questo [...]

tags : pecorino latte bitto ricette monte reggiano formaggio latteria stracchino puzzone
dal 12 October 2015 su:
formaggi vino alcolici

I Tre Bicchieri 2016 Veneto del Gambero Rosso

Amarone, Prosecco, Soave, Bardolino e poi i bordolesi e tante altre denominazioni che la metà basterebbe. Veneto, dunque, baciato da dio e dal Gambero Rosso con tanti tre bicchieri e il titolo [...]

tags : prosecco sauvignon cantina passito soave bardolino cabernet amarone gambero montello e colli asolani
dal 7 October 2015 su:
vino alcolici formaggi

Decima edizione Golosaria 2015

Golosaria è una rassegna di cultura e gusto promossa da Club di Papillon. Un evento in cui si accendono i riflettori sui migliori produttori artigiani d’Italia selezionati da libro intitolato [...]

tags : dolci birra frutta monte wine vini zona torroni martino distillati
dal 6 October 2015 su:
alcolici dolci vino

Il meglio della settimana in cui non avete letto le chiocciole di Slow Wine 2016 (eccole qua)*

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa. (3.747 visualizzazioni) 2 - “Talebani” [...]

tags : cantina taurasi prosecco reale monte wine vini ceci terlano gambero
dal 4 October 2015 su:
alcolici vino carne e pesce

La Sibilla nei Campi Flegrei, vendemmiare con la famiglia Di Meo fa bene all’anima

Servizio e foto di Francesca Marino Vendemmiare alla Sibilla: domenica 27 Settembre, ore 9. Siamo nei Campi Flegrei, una lingua di terra in mezzo al mare, tra monte di Procida e lago Fusaro. Tra [...]

tags : monte marino servizio campi flegrei
dal 4 October 2015 su:
vino formaggi locali

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa

Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon primitivo cannonau erbaluce nebbiolo malvasia gattinara cesanese
dal 1 October 2015 su:
vino alcolici formaggi
Alberto Piras, il miglior sommelier dell’anno per la guida ai ristoranti dell’Espresso

Alberto Piras, il miglior sommelier dell’anno per la guida ai ristoranti dell’Espresso

Ho conosciuto Alberto Piras nella notte del febbraio 2013 – durante Identità Golose – in cui poi avrebbe avuto un terribile incidente che poteva costargli la pelle. Dopo otto giorni [...]

tags : cantina barolo brunello di montalcino riesling mise en place riserva birra sala vin vini
dal 1 October 2015 su:
alcolici vino ricetta
FILEJA CON LA ‘NDUJA

FILEJA CON LA ‘NDUJA

Fileja con la ‘NdujaINGREDIENTI PER 6 PERSONE Per i Fileja: 400 g di farina di grano duro del tipo “squadremi” o “cappella” (più quella per la preparazione della [...]

tags : pecorino nduja farina fuoco salame maiale glutine monte zona sugo
dal 1 October 2015 su:
ricetta carne e pesce

“Talebani” del vino, #nogomma, burocrazia del gusto. Finalmente un Manifesto e 10 coppie di etichette

Il vino si ottiene dall’uva, e questo più o meno lo sappiamo. Poi: l’uva si ottiene dal vigneto, ma già questo è un dettaglio che gode in generale di minor considerazione presso il [...]

tags : garganega aglianico cannonau malvasia cantina grillo albana rosato franciacorta syrah
dal 28 September 2015 su:
vino alcolici

Chiocciole Slowine 2016

Le nuove Chiocciole Slowine del 2016: Barraco – Sicilia Bele Casel – Veneto Castellucci Miano – Sicilia Cavalleri – Lombardia Cirelli – Abruzzo Molise Fontanavecchia – Campania [...]

tags : monte molise toscana
dal 28 September 2015 su:
formaggi vino cucina regionale

Apecchio: Mostra Mercato del Tartufo e dei prodotti del bosco

Venerdì 2, sabato 3 e domenica 4 ottobre 2015, Apecchio (PU), il paese di origine medievale alle pendici del Monte Nerone, nel cuore dell’Appennino Pesarese, noto come Città della Birra e [...]

tags : monte bosco birra
dal 28 September 2015 su:
alcolici formaggi

Cinquecampi Rosso 2012, Lambrusco che sa invecchiare

Tra tutti i luoghi comuni che la modernità ha saputo consumare, uno dei più clamorosi è quello che riguarda l’incapacità del lambrusco – vino frizzante ottenuto in Emilia da uve [...]

tags : lambrusco barbera marzemino doc monte rubino naturale bosco
dal 27 September 2015 su:
alcolici vino formaggi

Torta Montblanc di Ernst Knam: la ricetta per Bake Off Italia 4

La torta Montblanc è un dolce molto elegante e raffinato che si compone di una base di pasta frolla e pan di spagna e una farcitura a base di crema pasticcera e crema di marroni, il [...]

tags : torta panna ricetta marroni cioccolato
dal 27 September 2015 su:
dolci ricetta frutta verdura

Roma, Flavio al Velavevodetto: la tradizione al Testaccio

Flavio al Velavevodetto Via di Monte Testaccio 97, Roma Tel. 06.5744194 www.ristorantevelavevodetto.it di Barbara Guerra Immaginate la scena: Roma, mezzogiorno, caldo infernale della metà di [...]

tags : monte romana trattoria
dal 25 September 2015 su:
formaggi cucina regionale locali
GARDENS OF SWITZERLAND A ORTICOLARIO

GARDENS OF SWITZERLAND A ORTICOLARIO

GARDENS OF SWITZERLAND  A ORTICOLARIO PER PRESENTARE I SUOI GIARDINI  Per la prima volta Gardens of Switzerland, network che intende far conoscere e valorizzare i giardini della [...]

tags : stampa bosco monte frutta ortaggi svizzera inglese internazionale
dal 24 September 2015 su:
cucina internazionale frutta verdura formaggi
Involtini di melanzane ripieni di crema di noci alla georgiana, (Russia), Nigvziani badrijani

Involtini di melanzane ripieni di crema di noci alla georgiana, (Russia), Nigvziani badrijani

Marko Ramius (Sean Connery) a Jack Ryan (Alec Baldwin): "E il mare porterà ad ogni uomo nuove speranze come il sonno porta i sogni." dal film Caccia a ottobre rosso, 1990    [...]

tags : vermentino rosato greco fuoco ligure bianco alcamo latte russa doc
dal 23 September 2015 su:
ricetta vino alcolici
Fiano di Avellino 2014 e Ciro 906 2013, Ciro Picariello

Fiano di Avellino 2014 e Ciro 906 2013, Ciro Picariello

Ciro Picariello, settembre 2015In un recente passaggio a Summonte sono andato a trovare Ciro Picariello per assaggiare le nuove annate dei fiano che saranno nei prossimi mesi in commercio; e per [...]

tags : fiano vini cru monte fiano di avellino salato annata
dal 23 September 2015 su:
vino alcolici formaggi

Pasticceria Marchesi con Prada: cosa c’è a parte il caffè a 5 €

In via Montenapoleone a Milano ha aperto Marchesi 1824. L’anno vezzosamente accostato al nome ricorda la storica pasticceria Marchesi di via … >>

tags : monte
dal 22 September 2015 su:
formaggi

Menù per il PRANZO della VENDEMMIA delle famiglie nobiliari ravennati di inizio ’900 (Romagna)

Raffaello Sorbi – La festa delle vendemmia -1893 . Menù Minestre Tortelloni asciutti o ravioli asciutti o tagliatelle asciutte Pietanza Polpette di tacchino Pizza al prosciutto [...]

tags : monte vacca fossa dolci forno brodo pane doc pizza zucca
dal 20 September 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

Ecco 50 migliori vini d’Italia per i Best Italian Wine Awards 2015. Vince il Barolo Monprivato 2010 di Giuseppe Mascarello

Da qualche tempo mi sono imposto di non commentare più certe classifiche perché ad essere troppo schietti ci si fanno troppi nemici. Quella sotto è la classifica dei 50 migliori vini [...]

tags : pecorino riesling cabernet trebbiano primitivo vino nobile di montepulciano chianti igt barolo albana
dal 18 September 2015 su:
vino alcolici formaggi

Un angolo di Francia a Milano

Milano è una città in costante trasformazione, in fermento continuo, ricca di stimoli e novità. Non fai in tempo a provare un nuovo caffè o ristorante, che subito ne arriva un altro da [...]

tags : farina burro monte zona bretone mostarda superiore baguette francese ristorante
dal 17 September 2015 su:
formaggi pane pasta riso cucina internazionale
Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Soave Versus 2015: la garganega al guado tra grandi pianure e viticoltura eroica

Forse il Soave è la denominazione più spleen d’Italia, capace di discese ardite (in pianura) e di risalite (in collina). Racchiude al suo interno una miriade di storie appassionanti e [...]

tags : cantina garganega trebbiano pinot soave burro monte salato anice succo
dal 16 September 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

La Puglia sposa il mondo

Le eccellenze della Puglia rurale conquistano Expo! Special Guest Al Bano Carrisi Dal 7 settembre al 4 ottobre 2015 i GAL (Gruppi di Azione Locale) della Puglia, all’interno del padiglione di [...]

tags : pugliese primitivo monte forno punta vini stampa dieta vergine degustazione
dal 10 September 2015 su:
vino alcolici cucina regionale
Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Le 8 imperdibili Master Class di Bottiglie Aperte

Buongiorno!Dopo il successo delle prime tre edizioni, torna con un programma ricco di importanti novità. BOTTIGLIE APERTE, il più grande festival vinicolo di Milano, che avrà luogo dal 12 al [...]

tags : nebbiolo barolo igt sangiovese chianti brunello di montalcino monte dolci bianco punta
dal 10 September 2015 su:
vino alcolici locali
Inaugurata la nuova pasticceria Marchesi/Prada

Inaugurata la nuova pasticceria Marchesi/Prada

La pasticceria Marchesi è un’istituzione, che da quasi 200 anni delizia i palati dei milanesi, e non solo, nel suo storico di via Santa Maria alla Porta.Ma come tutte le cose può essere [...]

tags : gelato dolci monte zona pietra mostarda panettone zucchero milanese cioccolato
dal 9 September 2015 su:
dolci formaggi