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LSDM 2016: Le Strade Della Mozzarella da Milano a Paestum e oltre.

Dopo la prima tappa di Parigi che ha inaugurato la nona edizione, Le Strade della Mozzarella sono arrivate a Milano lo scorso 16 febbraio. Nello spazio di Fresco&Cimmino con i grandi [...]

tags : libretto bufala greco cuoco pizza monte fritto italiana napoletana mozzarella
dal 14 April 2016 su:
formaggi pane e pizza cucina internazionale

Romanico 2009 Castel del Monte doc Cefalicchio

C’è chi diventa biodinamico e chi lo è sempre stato. La sensibilità su questi temi è sempre più alta, ma noi riteniamo che il primo parametro per valutare un vino sia vedere se ci piace o [...]

tags : doc monte castel del monte
dal 14 April 2016 su:
alcolici formaggi vino

Sulle orme di Annibale

andrea      SULLE ORME DI ANNIBALE DOMENICA 15 MAGGIO 2016 Trekking storico-naturalistico sul Monte Lesima con pic-nic  a base di prodotti tipici dell’ Oltrepò [...]

tags : monte ligure pavese
dal 14 April 2016 su:
formaggi cucina regionale pane pasta riso

Il Trentino dei Vignaioli racconta l’autenticità e l’artigianalità della vigna

“… potrei chiudermi, addirittura, ovunque sia la cantina, all’ombra del Castello o sul monte, e passare la vita tra botti e damigiane e bottiglie in giocondi assaggi; né mai, ci [...]

tags : cantina monte sorni vini uva dolci servizi affinamento italiana classico
dal 12 April 2016 su:
vino alcolici locali

Dal carciofo al carciofino, dalla terra alla tavola

Inizia oggi la mia prima tappa attraverso l’Italia, alla scoperta di aziende agricole dove vengono coltivati prodotti di eccellenza della nostra terra. Avrò la possibilità di [...]

tags : pugliese fritto ricetta veneta verdure latte monte stufato salentina cottura
dal 12 April 2016 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Recall per l’Intravino Meeting al Vinitaly 2016. Lunedì 11 aprile alle 13 tutti in Calabria

La presente per ricordarvi la festa più esclusiva di domani, l’Intravino Meeting, una festa talmente esclusiva che tutti possono partecipare, purché spinti dal sano desiderio di fare due [...]

tags : moscato nduja bianco nerello maiale greco dop monte pancetta agrodolce
dal 10 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

Doccia fredda sul Vinitaly 2016: pignoramento e vendita di Biondi Santi alle porte?

La vigilia del Vinitaly è sconvolta dalle notizie che arrivano da Montalcino: sarebbe, infatti, in pieno svolgimento una mega asta per aggiudicarsi la storica azienda Tenuta Il Greppo della [...]

tags : monte francese internazionale
dal 9 April 2016 su:
cucina internazionale formaggi

SAPORI E LEGGENDE SUI SENTIERI DI S. PONZO

andrea  SAPORI E LEGGENDE SUI SENTIERI DI S. PONZO Passeggiata con merenda alla scoperta di sapori, natura e leggende del Monte Vallassa 1 Maggio 2016 S. Ponzo Semola Ponte Nizza (PV) [...]

tags : monte
dal 7 April 2016 su:
formaggi

Ecco le 100 migliori cantine d’Italia 2016 secondo Intravino, cioè La Bibbia

Tanti editor sempre in giro per l’Italia, tutti molto inseriti nel mondo del vino a diverso titolo. Spetta allora al direttore fare sintesi, pescando il meglio della produzione nostrana con [...]

tags : gattinara chianti cantina cortese barbaresco soave barolo pavese orvieto verduno
dal 5 April 2016 su:
vino alcolici formaggi

Intravino Meeting al Vinitaly 2016. Lunedì 11 aprile alle 13 tutti in Calabria (pad. 12, area B6)

Mangiare, bere, vedersi una volta l’anno, fare due parole e tornare al lavoro in fiera più felici di prima: il senso del Meeting di Intravino al Vinitaly è sempre e solo questo. Nessun [...]

tags : moscato nduja bianco nerello maiale monte dop greco pancetta gaglioppo
dal 4 April 2016 su:
alcolici carne e pesce vino

A Siena la Finocchiona IGP fra i protagonisti del “Mercato nel Campo”

Domenica 3 aprile, alle 15 e alle 19, laboratorio dedicato a storia, produzione e degustazione del tipico salume toscano Un doppio laboratorio del gusto per scoprire la Finocchiona IGP. [...]

tags : salumi monte aglio dop salume toscana ingredienti finocchiona toscano degustazione
dal 1 April 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Appuntamento con le erbe e con Ennio Furlan

Domenica 3 Aprile 2016 Appuntamento con Ennio Furlan, erbologo di riferimento di qbquantobasta, per conoscere raccolgiere e imparare a conservare le erbe. Dalle 10.00 presso Mont'Albano [...]

tags : bio vini
dal 1 April 2016 su:
vino

Ancora un riconoscimento per lo Chardonnay Barollo premiato a “Chardonnay du Monde 2016″

I migliori Chardonnay del mondo, l’Italia conquista due ori e cinque argenti. Lo Chardonnay Barollo 2014 è stato premiato con Medaglia d’Oro come il miglior Chardonnay italiano in concorso [...]

tags : sauvignon chardonnay merlot cabernet cantina piave pinot igt verdure uva
dal 1 April 2016 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 537 Meeting VG @ Guido Ristorante – Tenuta di Fontanafredda – Serralunga d’Alba (CN) – Patron Piero e Ugo Alciati, Chef Ugo Alciati

La tenuta di Fontanafredda è nota ai più per essere stata una delle residenze di caccia del re di Sardegna Vittorio Emanuele II di Savoia, che in realtà la costruì con il non troppo velato [...]

tags : barolo cantina dolcetto frutta brut funghi langhe segale farina zenzero
dal 1 April 2016 su:
vino pane pasta riso carne e pesce

Cartoline dal 507mo Meeting VG @ Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Chef Vito Mollica

Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]

tags : franciacorta cantina pane toscano aglianico fiano passito chianti sauvignon dolcetto cabernet
dal 30 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 499mo Meeting VG @ Ristorante Pascia – Invorio (NO) – Chef Paolo Gatta

Nonostante l’esperienza maturata in un locale di eccellente livello del novarese, che fa della cucina territoriale il suo punto di forza, come il Ristorante Pinocchio della Famiglia [...]

tags : verduzzo dolcetto franciacorta barbaresco brodo lamponi zenzero monte burro limoni
dal 29 March 2016 su:
frutta verdura vino alcolici

PASTA FUNGHI E ‘NDUJA

Pasta Funghi e Nduja INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 350 g di pasta del formato preferito, 400 g di funghi champignon o misti, 100 g di ‘nduja,1 bicchiere di vino bianco secco, ½ tazza di brodo [...]

tags : pecorino nduja farina funghi salame bianco maiale molise pulire secco
dal 26 March 2016 su:
ricetta vino alcolici

Colomba di Pasqua farcita: le 10 migliori del 2016

Questa è, in poche (ma dolci) parole, la colomba di Pasqua classica: farina, burro, un tot di uova, il lievito madre imprescindibile, glassa di mandorle e zucchero. Protagonisti gli agrumi, [...]

tags : albicocche bosco latte birra frutta farina dolci monte riso kg
dal 25 March 2016 su:
alcolici ricetta dolci

Coopera con me: qual è la cantina sociale del cuore?

Non tutte le cooperative vengono per nuocere e stilare una lista delle migliori cantine sociali italiane non è un’impresa impossibile. Secondo la rivista inglese Decanter sarebbero 9 [...]

tags : cantina barbaresco vulture vini gallura inglese decanter valle isarco terlano
dal 23 March 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Il casatiello dolce di Monte di Procida: la disfida a Villa Matarese

di Romualdo Scotto di Carlo Tardi si impara ad amarlo, il casatiello dolce di Monte di Procida. Non è un dolce per bambini, cui pure un tempo ammiccava, grazie alla glassa ricoperta di [...]

tags : monte panettone casatiello dolce
dal 23 March 2016 su:
dolci formaggi

vacanza in Malesia e Borneo

Questo post è stato pubblicato originariamente in un altro mio blog “La nostra valigia”. Per comodità di gestione, sto portando  su “il fior di cappero ” anche questi diari di [...]

tags : punta pollo pesci monte secco riso bar alba zona fuoco
dal 23 March 2016 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Montescudaio “40ANNIDOC”

Gli anniversari hanno in sé per definizione qualcosa di speciale. E se la ricorrenza in questione si riferisce ad un traguardo fortemente simbolico, l’occasione diventa addirittura solenne: [...]

tags : merlot sauvignon cabernet cantina chardonnay sangiovese vini toscana toscano doc
dal 22 March 2016 su:
alcolici vino locali

Vetrina dell’Amarone Classico e Palio del Recioto

Il 19 e 20 Marzo si è svolta a Novare (VR), nell’incantevole Villa Mosconi Bertani, la prima edizione di “Vetrina dell’Amarone” ,  un evento promosso dall’Assessorato al Turismo, [...]

tags : recioto passito corvina amarone risotto salumi lamponi frutta vini uva
dal 21 March 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Cartoline dal 488mo meeting VG @ Ristorante Parizzi – Parma – Chef Marco Parizzi

Che cosa ci si aspetta da una delle tavole più rinomate e longeve della città di Parma? Tante cose: l’arte di saper ricordare il passato e una tradizione culinaria tramandata dai [...]

tags : pecorino nebbiolo sauvignon lambrusco ciabatta barbera pachino recioto passito chardonnay
dal 18 March 2016 su:
vino alcolici carne e pesce