Le eccellenze agroalimentari del territorio ospiti di Villa Petriolo per la cerimonia di premiazione del concorso letterario "La gaia mensa": la Macelleria Falaschi di San Miniato....A GRANGOLA! [...]
La Mozzarella in Carrozza fa parte degli antipasti tipici della tradizione campana. Ne esistono differenti versioni: alla toscana con le acciughe, solo mozzarella ma impanata, mozzarella e pane [...]
Ho già parlato di quanto adori panificare. Già detto del significato che la panificazione home-made ha avuto per me, e di quanto mi costi, adesso, mangiare in casa (fuori non posso fare [...]
Ho visto che gia’ ci sono diverse versioni della panzanella…a dire il vero credo che ognuno alla fine abbia il suo modo di prepararla, infatti ho letto che c’e’ chi [...]
Anche la nostra Tenuta di Fessina a De Natura Vini, la degustazione di vini naturali organizzata dal giornale on line www.cronachedigusto.it. L'appuntamento è a partire dalle ore 19 all'NH [...]
Taglio del nastro per la "Bottega dei buoni frutti" a Mulazzo realizzata da "Il Pungiglione" e "Lunigiana Amica". Nasce nel cuore della Lunigiana lo spaccio alimentare della filiera corta dei [...]
Domenica 30 maggio si terrà Cantine aperte 2010, il wine day organizzato dal Movimento Turismo Vino che sempre più vede protagonisti giovani appassionati di vino recarsi nelle cantine di tutta [...]
Le origini del panino: Leonardo o Lord Sandwich? Se tentassimo di ricostruire la storia del pane e companatico, probabilmente dovremmo spingerci molto lontano, fino a giungere alla notte dei [...]
Gratuitamente punitivo, maggio per diventare maggio ha impiegato 23 giorni, si parla di riviera adriatica, tipo confine Romagna-Marche. Ed è subito stato cibo da passeggio, piada per la [...]
Taglio del nastro per la "Bottega dei buoni frutti" a Mulazzo realizzata da "Il Pungiglione" e "Lunigiana Amica". Nasce nel cuore della Lunigiana lo spaccio alimentare della filiera corta dei [...]
Il convegno di apertura della rassegna sabato 22 maggio, alle ore 11, in sala Salieri. Intesa tra la Federazione italiana panificatori, pasticceri e affini e il ministero guidato da Ferruccio [...]
Ne ho assaggiati solo una minima (anche se selezionatissima) parte ma devo concordare con Giampaolo che Les Cave des Pyréne ha un parco aziende impressionante e, soprattutto, vini legati a [...]
Da un po' di tempo, cioè da quando sono in possesso del Lievito Madre, il pane ho completamente smesso di comprarlo. Già prima non è che ne consumassimo molto: ad ogni giro in Toscana [...]
Sono molto adatte anche per un panino" da asporto " provate a prepararne uno con la cotoletta ed uno con le melanzane fritte, dai racconti dei gloriosi anni '60, nelle [...]
Da LA GAIA MENSA. Di vino sincero pani condimenti e fuochi ardenti - IV CONCORSO LETTERARIO PETRIOLOPerché è la perdita la misura dell’amore? Esordisce con queste parole scolpite un libro [...]
Avolte basta pane e mortadella. O pane e prosciutto. Altre serve qualcosa in più, ad esempio una nuova vita. C’è un fazzoletto di terra, a due passi dalla Riviera Romagnola, dove si entra [...]
Rieccomi dopo un paio di settimane di latitanza dall'ultimo post con la mia "cenetta gourmet per due a soli 15€" .....il nuovo giochino indetto dalla Rossa per eccellenza della [...]
lo stato dell’arte sul Vermentino nel mondo http://icio.us/zxkt40 # I just became the mayor of Osteria Tornabuoni on @foursquare! http://4sq.com/bv8o5t # venerdì, tempo di baccalà alla [...]
Se andate su google e scrivete cacciucco trovate che tutte le voci iniziano dicendo che il nome deriva dal turco kukut che vuol dire minutaglia.Questa è la cucina ai tempi di Internet, tutti [...]
San Daniele alla livornese Il panino di Marco Stabile è un panino di cui devo parlare perché ha riscosso un successo straordinario. Ricordo ancora il giorno in cui in tanti lo hanno provato [...]
LUCCA - Edizione sparti acque tra passato e futuro, questa sera e per tre giorni si apre a Lucca Anteprima dei Grandi Cru della Costa Toscana. Centrale per il 2010 il coinvolgimento con i [...]
Lo scorso Ferragosto celebravo l’Annunziata con un panino Kebab Toscano preso alle macchinette dell’ufficio. Di turno in redazione e Milano era una landa desolata. Il cibo [...]
Approfondimento serio e interessante quello andato in onda ieri sera con ospiti concentrati e precisi e con ovviamente anche qualche momento di serena convivialità. Ma i temi affrontati sono [...]
Eccoci giunti al secondo appuntamento con gli abbinamenti di panino perfetto. La soluzione che vi proponiamo oggi è relativa al salame Milano, uno dei salumi più diffusi e apprezzati in ogni [...]
La zuppa di melanzane è una semplice ricetta da preparare per una leggera cena primaverile o estiva, appena sono disponibili questi ortaggi. Le fasi di preparazione sono principalmente [...]