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Questo mese a Il club del 27 presentiamo un libro di Shelly Westerhause che si intitola Tables & Spreads: una guida per spuntini stupendi, incontri intimi e banchetti invitanti. Sono [...]
Anche se dedico meno pubblicazioni ai lievitati in realtà li continuo a sfornare. Per quanto riguarda il pane nell'ultimo anno ho fatto sempre la mia classica ricetta: un po' per il tempo [...]
Avete mai realizzato a casa vostra le fette biscottate? Ecco questa è una ricetta molto semplice per farle all’uvetta e noci partendo da un pane che poi tagliato a fette diventa fette [...]
Devi eliminare i carboidrati perché sei a dieta e devi perdere peso? Non preoccuparti, puoi continuare tranquillamente a mangiare la pasta con i giusti condimenti! Per mantenersi [...]
Esiste uno spuntino dopocena per chi è a dieta? La risposta è assolutamente sì! Fare uno spuntino serale non fa ingrassare, l’importante è scegliere con cura [...]
Faccio il Naan bread, forse il pane indiano più conosciuto, da tanti anni perché lo adoro per accompagnare i curry indiani che io adoro e cucino spesso. La cucina indiana é tra le mie [...]
Uova sode con piselli, asparagi e cipollotti I miei amici hanno la memoria lunga. Quando ci hanno raggiunto al lago per trascorrere con me e mio marito le vacanze pasquali, si ricordavano bene [...]
Idee bruschette saporite: oggi parliamo proprio di una serie di ricette sfiziose per fare delle ottime bruschette veloci e gustose per l’aperitivo da condividere con gli amici o in [...]
Tra le più suggestive stazioni invernali d’Europa, non lontano dal confine svizzero, Livigno vuole essere meta non solo per attività outdoor ma anche come rinomata tappa gourmet. Non è [...]
I supplì rappresentano uno degli street food tipici di Roma e dintorni. Di seguito vi riportiamo la filante ricetta dei nostri amici foodblogger Silvia e Claudio di @thekitchentube, arricchita [...]
Il sottopentola che si intravede è stato acquistato a VolendamE di Edammer e siamo un Olanda!Ecco un bello sformato di cavolfiore, e soprattutto molto buono, si può consumare come contorno ma [...]
Cosa mangiavano i nostri nonni? La cucina di una volta era più sana e genuina, non prevedeva cibi troppo processati, raffinati o pieni di additivi e conservanti artificiali o coloranti [...]
In questa raccolta di ricette senza lievito puoi trovare tante idee per cucinare piatti golosi, sia dolci che salati, senza usare il lievito di birra oppure il lievito madre, e in alcuni casi [...]
Questa crema di avocado è una salsa ispirata al guacamole messicano, con cipollotto e succo di lime. Una crema perfetta per tantissime ricette o da gustare in purezza, con crostini di pane o [...]
125 g circa di fogli di Carasau 250 g stracchino o crescenza2 patate medieolio evoCristalli di sale e pepe neroBagnare bene il pane carasau.Rivestire con il pane una teglia oliata, [...]
Polpette di patate, asparagi e caciocavallo con salsa allo yogurt e pesto di rucolaLa mia sporta in questo periodo è green, green inteso come ecologico e anche come colore. Un colore indice di [...]
È iniziato il countdown per il Cilento Tastes, evento che si terrà dal 22 al 25 aprile al Next, Nuova Esposizione Ex Tabacchificio, di Capaccio-Paestum, aperta dalle ore 18:00 alle ore 22:00 [...]
Mangiare in modo sano significa per forza dover rinunciare ai nostri cibi preferiti? Assolutamente no, specialmente se prendiamo in considerazione il menu della dieta mediterranea! È [...]
“Pane Zero Sprechi” è il tema della seconda edizione di Caputo Bread Project, progetto ideato da 50 Top Italy e Mulino Caputo. L’obiettivo è mettere in risalto l’arte bianca e i [...]
Mangiare ogni tanto una frittura non fa male e gratifica. Dopo le polpette amatissime dai bambini al secondo posto ci sono di sicuro le patate fritte e i nuggets di pollo. Questi a [...]
La farina è uno degli ingredienti base in cucina, presente in tutte le dispense. Ne esistono diverse tipologie, ognuna delle quali presenta particolari caratteristiche, adattandosi ad alcuni [...]
Brioche farcita con frittata di asparagi e insalata Sarà una reminiscenza dei tempi dell'università, quando mangiavo praticamente - quasi - tutti i giorni panini farciti, ma la passione per [...]
Era tanto tempo che non facevo il pane in casa. Ecco oggi una ricetta semplice di pane al 100% con farina di segale. Ho usato quella integrale e quella bianca. Questo è un pane che non lievita [...]
Il Circolino di Claudio Sadler è un tempio del buon mangiare, del buon bere e della bella convivialità. Una mecca per i viaggiatori gourmand curiosi e sempre alla ricerca di realtà in grado [...]
Se si è amanti della cucina e delle tradizioni culinarie italiane non si può non conoscere i deliziosi cantucci, i biscotti toscani dal cuore croccante. Questi si possono preparare comodamente [...]
