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Pan bagnat alla nizzarda è questo sontuoso strepitoso gustosissimo super mega panino che è stragoloso, ricorda i sapori dell'insalata nizzarda ed è una bella idea da portare in spiaggia e/o [...]
Ricerca e passione sono le caratteristiche della Trattoria Da Lucio a Rimini. Una realtà giovane e talentuosa, aperta nel 2019 da tre giovani: Jacopo Ticchi in cucina, Enrico Gori in sala, e [...]
Viaggiatore, appassionato e collezionista di vino, Frank Cornelissen viene folgorato dal versante nord dell’Etna e si traferisce in Sicilia nel lontano 2001. In quegli anni l’Etna non [...]
Ristoranti di pesce e trattorie sul mare sono all’ordine del giorno delle ricerche in estate. Ma voi sapete dove vanno a mangiare gli chef stellati? Ci siamo posti spesso questa [...]
Songino, ricotta, uova di quaglia e pesto Colore e freschezza sulla mia tavola. Uno dei motivi per i quali amo l'estate, anche quella milanese solitamente rovente e afosa, è per la [...]
Il ristorante Re Maurì del Lloyd’s Baia Hotel, arroccato su di un costone roccioso dal quale si gode della vista del golfo di Salerno e della costiera Amalfitana, vanta la stella [...]
I bagels integrali sono piccoli panini a forma di ciambella di origine polacca ed ebraica, che sono diventati celebri negli Stati Uniti grazie all’immigrazione dei primi anni del 900. Ma [...]
Pier Daniele Seu e Giorgio Faga, di Seu Pizza Illuminati a Roma, partecipano a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Assoluto di [...]
Il Tre Olivi a Paestum è un’idea prima di essere un ristorante. Un connubio ideale tra il concetto di perfezione espresso dal numero tre e l’ulivo, la pianta considerata sacra da gli [...]
A Trento maxi sequestro della Guardia di Finanza: durante una serie di controlli mirati, sono state sequestrate 3 tonnellate di alimenti da dieci esercizi commerciali per violazione delle norme [...]
Eike Schmidt, direttore degli Uffizi di Firenze, ha chiesto una tassa per i locali di street food. Troppi turisti mangiano e lasciando dietro di sé rifiuti e sporcizia sulle strade. Questa [...]
La frutta dell’estate stimola la curiosità. I mesi più caldi dell’anno, infatti, ci fanno scoprire e assaggiare prodotti di tutti i tipi: dall’anguria, vera e propria regina [...]
L’ultimo ritrovato della scienza, o una tortura medievale degna di un horror distopico? Per l’Università di Otago, in Nuova Zelanda, che insieme a dei ricercatori inglesi ha [...]
Marcello Desiato, di 25 Pizza Bistrot a Maddaloni, partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Veggie Burger. La preparazione [...]
Indaco a Ischia è il ristorante del Regina Isabella Resort, 1 stella Michelin conquistata da Pasquale Palamaro nel 2013. Una tappa imperdibile anche solo in un weekend sull’isola del [...]
Cristian Ricchiuti, di Storie di Pane a Vallo Della Lucania, partecipa a Veggie Style – L’Altra Faccia del Panino, iniziativa ideata da 50 Top Italy e D’Amico, con Fresco Cilento. La [...]
Per il bacon cheeseburger gli ingredienti sono pochissimi: carne, formaggio e bacon croccante. Il tutto condito da una salsa piccante e lussuriosa. Attenzione a non cuocere troppo la carne, deve [...]
Focaccia con burger di fagioli e pesto di rucola Una focaccia fragrante, un burger caldo e succulento, un pesto cremoso e goloso, tanta insalata e pomodori, in una parola felicità, felicità [...]
Lo so, non andreste in un ristorante nella prima sera di apertura, ma a Napoli come dappertutto, c’è voglia di ripresa e aria di nuovo. Il vento del nuovo ristorante Aria che ha appena [...]
Con i primi caldi le verdure diventano le protagoniste della mia tavola e tra tutte immancabile è il pomodoro, ho preparato una deliziosa Zuppa di pomodori di Pachino con tanto basilico. questa [...]
La ricetta di questi panini giapponesi con metodo yudane, l’ho vista per la prima volta da Nicoletta, io l’ho riadattata al lievito madre, facendone anche una versione vegana. Dopo aver [...]
La Trattoria San Domenico in Abruzzo mi ha fatto comprendere che la macchina della ripartenza carbura bene. Si torna a viaggiare e un paese gastronomicamente variegato come l’Italia [...]
Imbrattata nella notte con della vernice rossa, la (controversa) statua della porchetta a Roma, a Trastevere, tornerà al suo posto dopo un restauro. L’opera dedicata alla porchetta [...]
