Lunedì 28 novembre presso la sala riunioni della Federazione corso dedicato agli operatori agrituristici di Terranostra per soddisfare anche i clienti con disturbi, allergie ed intolleranze [...]
In questo periodo intenso la preparazione dei miei pasti si riduce sempre a pochi minuti… Ingredienti base, una pentola a pressione e… un po’ di colore! Ingredienti: 1 pugno [...]
Il problema del colon irritabile è una delle patologie più dolorose, ma fortunatamente meno pericolose esistenti. Non si conoscono ancora chiaramente le cause che possano portare alla [...]
Con un invitante trancio di Prosciutto Cotto davanti agli occhi si inizia a fantasticare sui mille abbinamenti da osare, sulle consistenze da fargli assumere, sugli utilizzi da azzardare e nel [...]
Milano 29 novembre 2011 dalle ore 19.00 - Starhotels Rosa Grand (Piazza Fontana). Food&Life per Intervita Onlus e Fatebenefratelli. Educazione alimentare uguale salute. Serata evento Green Food [...]
Ebbene si, anche noi adoriamo Jamie Oliver! Classe 1975, inglese, ama il buon cibo, quello vero e sano, ed adora l'ltalian food (sul suo sito elogia l'Italia, i nostri prodotti ed il nostro [...]
Oggi come apertura de L'Infiltrato è uscito l'articolo che ho scritto riguardo al nuovo libro di Lisa Casali "Cucinare in lavastoviglie". Personalmente trovo che l'idea sia geniale e che il [...]
Daniele Bresciani da anni è tra i protagonisti del panorama enogastronomico mantovano. Fin dal 1984, affiancando mamma Marisa nella gestione del bar di via Dugoni, ha dimostrato spirito [...]
Dal primo 'grande fratello' che entra nella stalla attraverso I'Ipad per seguire costantemente i maiali durante la crescita, controllandone alimentazione e benessere, per ottenere eccellenti [...]
Domani, mercoledì 16 novmebre, Convegno 'Il biologico nel Lazio: struttura di produzione, punti di forza e di delbolezza'. Ore 16.30, presso la Città dell'AltraEconomia, largo Dino Frisullo [...]
I Principi Corsini sono una realtà storica e vitale che abbraccia tante facce della Toscana, a cominciare dalla storica e fascinosa residenza di San Casciano, uno dei simboli dell’eleganza [...]
Pubblicato in: Antipasti, Contorni, Piatti Freddi, Ricette VelociEcco la ricetta dei muffins salati con mais e peperoncino, un gustoso sostituto del pane da presentare sulla tavola per [...]
Vista, odorato, udito, tatto e gusto sono i nostri sensi e tutti e cinque svolgono il loro ruolo al momento di mangiare. Non sono però il gusto e l’olfatto i [...]
E’ andata così: ero a casa da solo e ho iniziato a cucinare nell’attesa che G, la mia bionda fidanzata, rientrasse dai suoi giri. Mentre mi concentravo sul da farsi, mi ha colto uno [...]
Il 20 novembre tutti ad assaggiare la bruschetta di Monteleone Sabino... ma prima vi ricordiamo che questo week end è ricco di eventi: dall'11 al 13 a Blera (VT) con 'A San Martino ogni mosto [...]
Le alghe, vere e proprie “verdure di mare”, da secoli rientrano nell’alimentazione quotidiana di numerose popolazioni orientali (la cucina tradizionale giapponese ne [...]
L’aceto di mele è una sostanza acida ottenuta dalla fermentazione del succo di mele. Dalla tonalità decisamente meno intensa dell’aceto di vino rosso, l’aceto di [...]
Sbarca in mensa il pane degli agricoltori. A Cremona - spiega Coldiretti Lombardia - più di mille bambini, di 9 scuole d'infanzia e 4 asili nido, stanno mangiando quello infornato dalla [...]
E’ opinione comune tra i dietologi che per stare in forma bisogna fare 5 pasti al giorno ed è assolutamente vietato digiunare. Colazione, spuntino, pranzo, merenda, cena. E fin qui potrebbe [...]
Meno male che c'è il blog a distrarmi. Mentre vi scrivo piove a catinelle e, visto quello che è successo in Liguria, sono preoccupata per gli abitanti di quelle zone della provincia di Salerno [...]
Arrivati a questo punto dello svezzamento i bimbi sono sempre più curiosi nei confronti del cibo e incominciano a voler utilizzare il cucchiaino da soli; è possibile inserire nella dieta del [...]
Cereale o non cereale? Questo è il problema! La natura della quinoa, una pianta erbacea tipica di Perù e Bolivia, nel tempo ha ingannato molti, anche perché la [...]
FATTI NON FOSTE A VIVER COME BRUT. Fate un mestiere che occupa una quantità di ore e di energie tali da non lasciarvi il tempo di fornire del buon vino alla cantinetta domestica? Non siate [...]
Presentiamo volentieri questo nuovo volume di Barbara Asprea e Giuseppe Capano edito da Tecniche Nuove, La cucina a basso indice glicemico, adatto a chi soffre di diabete, iperglicemia o è in [...]
La risposta alla domanda nel titolo, stando a quanto rilevato da una recente indagine sociologica, è: gli italiani vanno fuori a pranzo per piacere. Ognuno si senta [...]