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English version belowHeidi Swanson è forse una delle foodblogger più conosciute al mondo. A quanto ci dice ha aperto il suo blog 101 cookbooks dopo essersi accorta di aver [...]
Si avvicina il Natale e anche se tradizionalmente i primi pensieri dovrebbero avere inizio con la festa dell'Immacolata, ormai tutti siamo già con la testa rivolta alle festività natalizie. [...]
Il mio sogno? Alzarmi tardi, trovare il caffè fumante e la colazione già pronta: magari queste briochine appena sfornate accompagnate da marmellata di lamponi, miele e [...]
Fra il 25 e il 28 febbraio 2012 si svolgerà a Brescia il Gran Trofeo della Ristorazione italiana, giunto ormai alla sesta edizione. Le scuole alberghiere di tutta Italia si sfideranno in una [...]
Non siate timorosi.. i tarfutini fatti in casa sono facilissimi da preparare! La ricetta che vi propongo io è basilare, ma si possono personalizzare in tantissimi modi diversi. [...]
Ho voglia di Natale, si vede? Non so, saranno tutti i lavoretti che stiamo facendo all’asilo coi bimbi ad avermi ormai completamente catapultata in quella dimensione di bianco candore e [...]
ingredienti :1/2 cavolo verza piccolo 20 castagne 1 cucchiaino di cipolla finemente tritata 800 ml acqua4-5 foglie di salvia,1 peperoncino piccolo intero o fiocchi di peperoncino secondo il [...]
(English version below) Sono ufficialmente iniziate le prove per la cena della vigilia di Natale: come ogni anno io e Marco saremo dai miei genitori a festeggiare tutti insieme, ci saranno i [...]
Per la preparazione della pasta frolla in italiano potete cliccare qui. Ingredients for the pastry: 250 g flour mill Molino Chiavazza 150 grams of butter 150 grams of sugar 1 pinch of salt [...]
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(English version below) Persino io, che in genere non amo il tartufo, sono impazzita per questa ricetta! Sono molto soddisfatta perché anche questa è pura invenzione, con ottima riuscita e [...]
Di DanielaLa melagrana e il melograno nell'arteLa villa di Livia o villa di Primaporta è un sito archeologico di Roma, che corrisponde all'antica villa di Livia Drusilla, moglie dell'imperatore [...]
Tempo di fare la pasta per la pizza non ne avevo.Per cui mi sono precipitata al supermercato vicino casa e ho comperato la pasta per la pizza già pronta.Basta srotolarla e lasciarla riposare [...]
(English version below) Questo primo è una festa per il palato, o almeno lo è per chi come me ama la zucca!La pasta di Benedetto Cavalieri è già buona ma con un sugo così cremoso e [...]
Oggi comincio con una comunicazione di servizio: dopo un’intero pomeriggio passato sul pc sono riuscita a completare l’indice delle ricette di Paprika&Paprika. Le ricette più [...]
(English version below) Qualche anno fa mi stupii molto sentendo un mio amico raccontare della sua personale pasta col tonno: "Cuocio la pasta, apro il tonno e la condisco". Semplice, si... ma [...]
Vi avevo parlato qualche giorno fa della torta realizzata per il compleanno di un amico e, finalmente, è arrivato il momento di presentarvela. Vado molto rapida questa mattina e spiego [...]
un altro classico della cucina toscana invece ce lo propone Cecilia oggi....Ingredienti:250 gr farina di castagne o marroni1 cucchiaio cacao amaro1 cucchiaio zucchero di canna¾ litro di acqua [...]
Ingredienti :200 gr farina di castagne (macinata a pietra )100 gr farina 00300 ml acqua tiepidasale Mescolate le due farine. Impastate aggiungendo acqua quanto basta per ottenere un impasto [...]
Puntualmente, ogni anno in questo periodo, vengo assalita dalla voglia di sfornare biscotti di ogni tipo a non finire... E' la prima volta che mi metto a fare i cantucci, ho scelto una [...]
(English version below) Questa ricetta è super facile ma la metto lo stesso perché è un'idea per un buffet finger food in compagnia. La frittata è cotta in forno, quindi il risultato è [...]
Il ristorante di Scorzè (Ve) regala un angolo gourmet per una fuga fuori porta alla ricerca dei piaceri del palato.Il mare d'inverno si può scoprire anche a Scorzè (Ve). [...]
Senza tanto addentrarsi in chi, come e quando, lei, con fissa per il rock, anzi, per il rock di un paio di decenni fa, respinge lui che alla domanda “Che musica ascolti?” ha risposto dopo [...]
La notizia era nell’aria da un po’, è appena stata ufficializzata e probabilmente state leggendo questo post perché l’avete inserita come chiave di ricerca su Google: Massimo Bottura ha [...]
(English version below) Eccola, appena sfornata, una delle 4 quiches che ho preparato per il buffet di compleanno (non il mio, un buffet a richiesta): 2 con le melanzane, 2 con le verdure come [...]
