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Tre relatori d’eccezione hanno fatto di questa Masterclass un’occasione per approfondire la conoscenza delle bollicine di montagna del Trentodoc spumante metodo classico. Il Trentino è un [...]
Terza edizione di Re Panettone® a Napoli, il 2 e 3 dicembre prossimi, ospitata come per le precedenti edizioni nei saloni del prestigioso Grand Hotel Parker’s (Corso Vittorio Emanuele, [...]
La seconda edizione dell’Académie du Champagne milanese ha visto anche l’esordio, come relatrice, di una rappresentante ufficiale dal CIVC direttamente da Epernay. Per [...]
Questo post a blog unificati è un racconto di amicizia, di viaggi e di cibo.Se ci seguite da anni, sapete che la nostra carovana da anni viaggia per scoprire le ricette del mondo. [...]
Anche in questo post vi lascio la ricetta di un cake. Eh si, questa tipologia di dolci, come per i muffin, va alla grande in casa mia. Questi piccoli plumcake allo yogurt sono una vera delizia, [...]
Questo post a blog unificati è un racconto di amicizia, di viaggi e di cibo.Se ci seguite da anni, sapete che la nostra carovana da anni viaggia per scoprire le ricette del mondo. Tutto [...]
Grande fermento a Caserta e in provincia. Nuove aperture di pizzerie (Maria Cacialli apre la Figlia del Presidente in città) e spostamenti, assestamenti di pizzaioli. C’è chi ritorna in [...]
“Ma insomma, io e le mie corna andiamo al nuovo Sweet Tooth Tour”, ebbe a dire la mia amica expat, italiana tasferita a Londra in cerca di lavoro e diversivi, riferendosi ai giri per [...]
State attenti, voialtri che osate rivolgere agli amorevoli genitori presenti nei vostri ristoranti queste poche e manierate parole: “Scusate, alcuni clienti si lamentano perché i vostri [...]
In collaborazione con Rotari Trento DOC Della serie “vinicultura in pillole”, il primo Metodo Classico italiano è il Trento DOC. Primo per data di nascita, si intende: è stato riconosciuto [...]
A Bergamo dal 1 al 3 Dicembre 2017 si terrà GourmArte Festival 2017, con la presenza di 24 tra i migliori chef e degustazioni sfiziose. I più importanti Chef del panorama italiano, i [...]
È stato un evento straordinario che ha unito, all’IQOS Embassy di Torino, le cantine Montalbera e Pico Maccario premiate con i Tre Bicchieri, per degustare due grandi vini incoronati della [...]
Una torta delicata e tenerissima, questa è stata la richiesta della mamma della piccola Bianca per il suo 1°compleanno.Le idee erano ben chiare: toni pastello nel rosa e nel bianco, [...]
Si narra, che, a cimentarsi per prime nella preparazione di questi squisiti dolci furono le monache del Convento di Santa Rosa d'Amalfi, queste custodirono a lungo il loro segreto. Questo dolce [...]
Buon lunedì amici ed amiche, ritorno qui dopo un fine settimana all’insegna di tutto fuorchè del riposo; un week end dove ho corso a più non posso e dove ho fatto mille cose (son [...]
Non c’è solo l’impegno a proporre una cucina moderna e leggera ma anche l’idea che la ristorazione abbia il dovere di contribuire a dare una mano concreta alle piccole e [...]
Secondo lo storico francese Jacques Le Goff Il Medioevo è stato un momento essenziale del nostro passato, un’epoca che, al di là dei pregiudizi di molti, ha segnato in modo indelebile lo [...]
Per preparare queste tartine veloci ai gamberi ho utilizzato la ricetta dei salatini al ketchup! Un abbinamento azzeccato se considerate che il cocktail di gamberi degli anni Ottanta si [...]
Incontro Massimiliano quasi ogni giorno: alla macchinetta del caffè o altrove. Si fanno due chiacchiere su argomenti decisivi: il peperoncino, o l’impastatrice. Poi arriva con una [...]
I temuti ispettori della guida Michelin, uomini senza volto né passato, un pool anticorruzione della forchetta quasi sempre al di sopra di ogni sospetto, hanno emesso il verdetto. [...]
Ca’ del Bosco ha presentato una rinnovata Annamaria Clementi, dentro e fuori la bottiglia. Per questa importante occasione ha scelto l’Hotel Villa d’Este di Cernobbio, dove per [...]
Natale alle porte. Con tutte le cose a cui dobbiamo pensare il panettone sembra un gioco da ragazzi. Da anni ben serviti dal nostro pasticcere di fiducia ci rivolgiamo sempre a lui. Non è una [...]
L’evento al Complesso l’Arcadia prevede la partecipazione dello chef stellato Paolo Gramaglia La “Melannurca Campana” IGP viene coltivata nella regione Campania già [...]
Lo sapevate che le lenticchie sono il legume più antico coltivato dall’uomo sin dal 7000 a.C? E ce ne sono davvero di tutti i colori: da quelle gialle molto presenti nella cucina indiana e [...]
Mara Fronza e Marco Colombini hanno inaugurato Le Tre Colombe nel 2000. Complici la passione per la cucina di lei, quella di entrambi verso il territorio della Valsugana e i suoi prodotti e la [...]
