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di Enrico Malgi Esistono bottiglie di vino che per loro natura lasciano un segno indelebile nella nostra memoria per cui è facile ricordarle anche a distanza di molti anni, perché ci sono [...]
Mattia Sicher è il nipote del leggendario Bruno, da cui ha raccolto il testimone nella cucina del Pineta Nature Resort, dando perfettamente continuità al percorso di ricerca, incentrato sulle [...]
“Anche la verità ha i suoi tempi. Se arriva troppo presto o troppo tardi, è una bugia in entrambi i casi”(Ana Johns, La donna dal kimono bianco) Dal diario di bordo dei De Win's [...]
La crema di ananas con riso rosso e papaya è un dessert un po’ diverso dal solito, perché usa una base di riso dolce, cotta nel latte, e la assembla a due frutti tropicali: [...]
Quando un territorio comincia a rinascere lo vedi da molti segnali. Grandi cantine che passano di generazione ed entrano giovani validi in azienda, acquisizioni di antiche realtà a vita nuova [...]
“Ad ogni vendemmia la rinascita di un mito”. È un distillato di ripartenza la mattonella dedicata alla vendemmia 2020 del Brunello di Montalcino, quest’anno realizzata da Federica [...]
[Foto Copertina Repertorio Pre-Covid] Nei pressi del Castello Scaligero, in uno dei vicoli più seducenti di Sirmione, si trova il ristorante La Rucola 2.0, scrigno di mare che ha coccolato gli [...]
Sulla mattonella che celebra la vendemmia 2020 del Brunello di Montalcino la firma e l’araba fenice della campionessa di nuoto Federica Pellegrini. La posa della formella celebrativa sul [...]
La valle d’Aosta è, enologicamente parlando, uno dei posti più felici d’Italia, almeno in questo scorcio di secolo immerso nel cambiamento climatico. Ci sono tre fattori determinanti [...]
Massimiliano Prete, titolare di due rinomate pizzerie gourmet in Piemonte, gestirà la “Porta delle Terres Monviso” a Saluzzo. Il pizzaiolo ha vinto un bando del Comune per la [...]
A cura di Enrico Malgi1-.Gabry Vino Rosato Frizzante Colli di Salerno Igt Viticoltori Lenza Sede a Pontecagnano Faiano (Sa) – Via Lago Carezza Cell. 336 566515 – Fax 089 3866068 2-Piscrai [...]
Era il 14 settembre ddel 2020 quando si è festeggiata la nuova gestione dell'Osteria de Giovanni a Roiano, in via dei Saltuari 2/c (Trieste). A condurla è l'intraprendendente [...]
8 Marzo, Festa della Donna: manca pochissimo in questo anno di zona gialla che richiama la tradizionale mimosa. Se siete ritardatari e non volete cavarvela con il solito mazzolino di mimosa [...]
Sempre biricchino e pimpante il Piedirosso, anche quando viene passato in Anfora e poi in legno di rovere francese. Certo, l’odore tipico di geranio passa in secondo piano rispetto alla [...]
Tutto ha avuto inizio con il nonno Michele Condurro che creò il locale leggendario nel lontano 37, a Forcella lì dove era nato. Il passaggio generazionale è stato affidato ad uno dei nipoti [...]
Li abbiamo visti lottare per diventare il decimo “aspirante cuoco migliore d’Italia”. Ma Irene (la fragile), Antonio (il superconvinto) e Monir (l’istrione) hanno perso [...]
I cocktail colorati a strati oppure semplici mettono allegria e sono i protagonisti di aperitivi e serate all’insegna del divertimento. Freschi, dissetanti o inebrianti, i cocktail [...]
Per una volta potrei iniziare dal punteggio. Questo Barolo 2011 di Bartolo Mascarello, oltre ad aver preso i tre bicchieri (un tempo famosi) sul Gambero Rosso, è passato alla storia per aver [...]
Tutti pronti per la limited edition 2021 del Cornetto Algida? Questa volta sarà a forma di cannolo e sarà firmata dalla chef stellata Martina Caruso (sì, lo sappiamo, è il ristorante ad [...]
Per la tredicesima edizione della Vendemmia d’artista l’annata 2018, La Grazia di Ornellaia è il frutto di un’annata foriera di grande equilibrio. Un vino dalla struttura, [...]
Dopo la ricetta (e la filosofia) della lasagna napoletana di Carnevale, la più letta del mese di febbraio sul nostro sito, vi proponiamo le lasagne piemontesi di gran magro, con una [...]
Da vedere sulla CNN, Searching for Italy è una serie in sei episodi che segue Stanley Tucci mentre viaggia attraverso l’Italia. L’attore newyorkese di origini italiane, già [...]
Non c’è due senza tre e Giuseppe Pignalosa è in procinto di aprire la terza pizzeria della serie Gina Pizza. Pizza napoletana da asporto, dunque, per la nuova pizzeria a San Giorgio a [...]
Si chiama Tac! e per la star della pizza romana Pier Daniele Seu rappresenta un ritorno: è la pizzeria pop-up che apre a Ostia, suo luogo di nascita, ma anche lido dell’estate romana dove [...]
