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“La vita è troppo breve per bere vini mediocri”, diceva Johann Wolfgang von Goethe. Tanta verità, compresa in queste belle parole. Le Cantine Sardus Pater sono il posto [...]
C4P: L’occasione era sulla carta molto interessante, azienda sfiziosa e location che non conoscevamo ma che accendeva la nostra curiosità, e infatti le attese non sono stato affatto deluse. [...]
Pubblicato in: Antipasti, Cucina Sarda, Ricette di Natale, Ricette per il pranzo di Natale, Ricette Regionali di NataleLe anguille arrosto sono un piatto sardo per eccellenza, tipicamente [...]
Sarde e sardine non devono essere confuse, perché appartengono a specie diverse. Le sarde hanno dimensioni maggiori e sono della stessa famiglia degli sgombri. Le sardine si chiamano in latino [...]
Dopo l'evento di Cagliari mi era rimasta una voglia inappagata di seadas che dovevo assolutamente soddisfare, così mi è venuta un'idea: usare la Formagella di Collio fresca Trevalli come [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le ciambelline di Marinella sono una gustosa frolla, adatta per la prima colazione, per la merenda ma anche come sfizio. Sono semplicissime da fare e qui [...]
Ecco un elenco delle 10 ricette più popolari sul nostro blog nello scorso mese di Settembre 2013 Dai Sgrafignoni una ricetta classica della tradizione emiliana alla Spongata reggiana antico [...]
Ho chiesto allo chef Marcello Valentino la ricetta di uno dei miei piatti preferiti.L'articolo Bucatini con le sarde alla palermitana sembra essere il primo su Luciano Pignataro Wineblog.
1° Dicembre - Calendario dell'Avvento - La ricetta degli amaretti Sardi.L'articolo Amaretti Sardi sembra essere il primo su Oggi pane e salame, domani....
Risotto al radicchio e Amarone con sbrinz e pinoli Sembra un normale risotto, ma non lo è. Non lo è nel senso che ho voluto utilizzare per questo risotto un riso basmati integrale sardo [...]
L'agliata era una salsa a base d'aglio e aceto utilizzata nella repubblica marinara di Genova e importata in altre zone del Mediterraneo, dalla Sardegna alla Sicilia. È denominata così anche [...]
Un secondo a base di pesce particolarmente saporito appartenente alla cucina ligure sono le sarde ripiene. Si tratta di una pietanza ricca con un ripieno davvero interessante: lattuga mista a [...]
Gastronomia sotto zero: guida agli eventi dicembrini. Dicembre, mese di mercatini natalizi e feste, ma non solo! E anche se il freddo si fa sentire, passeggiare per qualche borgo antico ha [...]
Sono all’ex Convento dell’Annunciata ad Abbiategrasso, bellissima location per una cena di gala che chiude la rassegna di Abbiategusto 2013. Un po’ emozionata, perché sto [...]
Sabato scorso, due giorni fa, con Rocco Paladino e la mitica Viz, abbiamo tenuto la seconda date dei due ws di fotografia food milanesi. Ci siamo allineati con la scuola Cucina In del mitico [...]
Originariamente veniva cucinata con le arselle (vedi post) o “incasada” con il pecorino. Oggi la fregola sarda tostata (quella che vedete è fine), può essere servita in tutte le [...]
Giusto ieri abbiamo parlato della fregola sarda e delle sue caratteristiche del tutto particolari. Abbiamo anche detto come si presti alla realizzazione di primi piatti sfiziosi come questo con [...]
La ricchezza dei prodotti tipici diffusi sull’intero territorio italiano, isole comprese, è a dir poco sorprendente. La fregola sarda, per chi non la conoscesse ancora, è un tipo di [...]
Come dicevo qualche giorno fa, dopo aver fatto ( e mangiato) una mega frittura di trigliette e sogliolette, me ne era avanzato un bel pò, così ho deciso di modificare la classica ricetta di [...]
Buongiorno!! piove.. piove.. e ancora piove...Un abbraccio alla popolazione sarda....Avete presente la mia rubrica? eccerto.. vi sto stressando da oltre un anno!!!! Ma quello che non sapete.. è [...]
Per donare 2 euro alla CRI è possibile inviare un sms al 45500da cellulari personali TIM, Vodafone, Wind, 3, PosteMobile, CoopVoce, Tiscali e Noverca o chiamare da telefono fisso Telecom [...]
Cucinate sardo e aiutate così anche le aziende dell’isola colpita dall’alluvione di questi giorni. Vi propongo una ricetta tradizionale con la fregola (o fregula), un tipo di pasta [...]
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Cari lettori, dopo le notizie che continuano a [...]
The post Malloreddus alla campidanese appeared first on Un dolce salato! Sandra D..Questo è uno dei tipici piatti sardi che adoro cucinare….e mangiare ovviamente. I malloreddus alla [...]
FOODIES 2014 Quarta edizione della guida – non guida per i buongustai del 3.0 Oltre 40 nuovi itinerari e più di 100 nuovi indirizzi Quarto anno per questa guida senza [...]
