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La preoccupante siccità con la mancanza di neve che hanno colpito straordinariamente nella stagione della pioggia interi territori sono gli effetti di un autunno che si classifica al quarto [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 uova freschissime, solo i tuorli 120gr. di zucchero Miele di Castagno “Luna di [...]
Valeva la pena di arrampicarsi fino a Madonna di Campiglio per Perlage 2011, rassegna interamente dedicata alle bollicine; organizzazione impeccabile, cibo eccellente, degustazioni di livello. [...]
A marzo di quest’anno Stefano Frasca, noto pubblican della capitale che col suo “Birrifugio”, assieme a Giorgione del “Mastro Titta” e Manuele Colonna del “Ma [...]
Ho rimesso a posto le foto dell'ultimo periodo...non vi dico quante ricette fotografate ed abbandonate mi ritrovo nel computer :(( ma pian piano voglio mettermi alla pari, anche con i vostri [...]
Ma quale Avvento?! Il 6 dicembre è giornata di Sinterklaas e quindi, oltre che di speculoos e mandarini, di sconfinato amarcord infantile per me e credo per molti altri belgi expat… [...]
Questo mese per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... è stata scelta una ricetta di Solema, lo Stollen o Christollen che è un tipico dolce natalizio tedesco, in particolare è legato [...]
ingerdienti per la pasta500 gr di farina di grano duro100 ml di olio d'oliva extraverginemezzo cucchiaino di sale fino1 bustina di lievito secco di birramezzo cucchiaino di zuccheroacqua [...]
Mi piace molto il farro sia nelle zuppe, nelle minestre o cucinato come se fosse un risotto. Oggi lo propongo in quest’ultimo modo abbinato alle castagne, al gorgonzola con il mascarpone e [...]
Il mese di dicembre è iniziato e con lui il vortice di eventi che ci porterà al Natale e a tanti bellissimi momenti condivisi di festa, di buon cibo e di luci scintillanti. Siamo certi [...]
Niente neve in montagna sulle piste da sci ma anche l'assenza di precipitazioni in molti territori hanno causato una straordinaria siccità in autunno, la stagione tradizionalmente segnata dalla [...]
Anche quest’anno Natale è ormai alle porte, i preparativi fervono e Paciulina non resta certo con le mani in mano! In questi giorni sto preparando davvero tanti dolci, da sperimentare o [...]
Un nuovo Rossese di Dolceacqua si affaccia nel panorama vinicolo nazionale. E’ Barbadirame il nuovo nato della cooperativa riviera dei fiori che nel 2007 ha lanciato la linea Maixei, [...]
A Roma questa pizza è molto diffusa, a dir la verità non è proprio leggerissima ma è veramente gustosa.Ingredienti per l'impasto della pizza: 1 kg di farina, 700 gr di acqua, 2 prese di [...]
Due grandi vini che ho avuto occasione di assaggiare durante l’ultimo galà , il ventesimo, dei Sommeliers di Monaco. Il primo vino degustato è stato il mitico Y dello stesso Chateau [...]
(piatto ovale linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno...stamattina ho voglia solo di gridare..."Forzaaaaaaaaaa.... non bisogna mollare.. prima o poi sta ruota dovrà pur [...]
Non so se sia potuto sfuggire, ma da qualche settimanina appena sono in libreria due piccole creature calycante a forma, e pure a sostanza, di libro: uno dedicato alle torte di mele e uno [...]
(English version below) Vi offro questi dolcetti per il mio blog-compleanno! Dopo averli comprati al prezzo dell'oro da La Durée, nota pasticceria francese (molto presente anche qui a [...]
Angelo PerettiEcco, una delle differenze tra l'Italia e la Francia del vino è questa: di là dalle Alpi i produttori non fanno fatica a consigliarti altri vignaioli, ed anzi ci tengono a farlo. [...]
Il nome di questa ricetta è stato coniato da una conoscente di mia suocera, la quale un giorno ha fatto questi biscotti e li ha portati per farli assaggiare alla sua classe universitaria (lei [...]
E' un 'no' secco e deciso quello che dal Veneto si leva contro la proposta della Commissione Europea Proposta di un Regolamento del Parlamento Europeo e del Consiglio che modifica il regolamento [...]
Orecchiette in salsa doppia Ingredientiorecchiette 320 g zucchine 3 doppio concentrato di pomodoro 100 gcipolla 1origano secco un cucchiainobasilico frescopecorino o grana padano [...]
Eccoci qui…l’ultimo giorno del nostro bellissimo contest!!! Siamo sorpresissime di quante ricette sono arrivate…grazie a tutti!! Non ci saremmo mai aspettate una cosa del [...]
Una concezione alternativa di questo vitigno, non un vero e proprio passito ma una versione più fresca e diretta ottenuta solo da mosto fiore senza usare le bucce. Tanto il colore c’è [...]
INGREDIENTI per 4 persone 250 g di riso 200 g di petti di pollo 300 g di spinaci 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 cucchiai di olio d'oliva 30 g di burro 2 cucchiai di formaggio grana [...]
