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Un invito a casa di Gaetana Jacono, che oggi gestisce l’azienda di famiglia produttori enoici da 6 generazioni, ha permesso di assaggiare l’anteprima delle nuove annate di Valle [...]
Se andiamo avanti così, la Valle d’Aosta farà la fine del Molise: si inizierà a torto a dubitare della sua esistenza, che invece é florida e rigogliosa. Infatti, si parla troppo raramente [...]
Dove si va per gustare crostini ai fegatini, prosciutti e bistecche alla griglia in un 1° maggio come questo, 1° maggio in cui gli euro non abbondano ma non vogliamo rassegnarci alla tipicità [...]
Ho sempre visto la cucina come un luogo familiare e pensato che osservare la dispensa di qualcuno possa essere utile per intuire qualcosa del suo carattere e delle sue abitudini alimentari. [...]
Oliver Piras e Alessandra Del Favero sono nomi che negli ultimi anni hanno risuonato nei discorsi di critici, esperti e semplici appassionati dell’alta cucina italiana. Sardo lui, veneta lei, [...]
Anche quest'anno nell'ambito dei festeggiamenti per San Marco, il Santo Patrono del mio paese, si è svolta la gara di dolci. Dell'evento vi spiego più dettagliatamente in QUESTO post di [...]
La ricetta delle polpette di finocchietto è uno dei secondi più gettonati sulle tavole primaverili in Sicilia, un piatto economico e buonissimo che potete facilmente preparare in casa, [...]
L’agricoltura sociale incontra i rappresentanti del gusto dei quartieri di Roma. Agricoltura Capodarco, Via Tenuta della Mistica, Roma. Il 25 Aprile torna Country Food con un nuovo tema e un [...]
Restare leggeri con i prodotti di stagione si può, noi infatti ci regaliamo un po’ di salute preparandoci una gustosa ed invitante Insalata di cavoli. sapevate che potrebbe essere ideale [...]
Il Polpettone in crosta di bacon è una delle preparazioni più tradizionali della cucina italiana. È realizzato con carne macinata, uova, mollica di pane e formaggio [...]
I calamari gratinati sono la ricetta perfetta per poter portare in tavola un secondo piatto a base di pesce, semplicissimo da realizzare, anche con pochissimo tempo, che sia al tempo [...]
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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Zucchine farcite al forno con impanatura senza uova Oggi vi propongo un piatto davvero leggero a base di zucchine con una impanatura senza uovo [...]
I profumi e i colori della primavera oggi ci suggeriscono un brunch in cui un Pink Toast con gamberi e fragole riflette l’essenza “rosa” di questa stagione. Aprile profuma di [...]
Il merluzzo all'acqua pazza è una ricetta facile e veloce da realizzare quando vogliamo preparare un secondo piatto a base di pesce in poco tempo, che sia anche ricco di gusto.prosegui [...]
Consiglio spassionato prima di raccontarvi due ristoranti siciliani molto attesi: se amate la cucina creativa ma con ragionevolezza approfittate dei prossimi ponti di primavera per provarli [...]
Prendi il tepore di una giornata di sole, di quelle giornate terse e limpide regalate dalla primavera in arrivo, prendi lo spettacolare panorama del lago di Garda, la superficie calma e piatta [...]
La vignarola è un contorno di verdure tipico di questo periodo di Roma e d’intorni, composto da piselli, fave, lattuga, cipollotto, menta e gli ultimi carciofi romaneschi a cui viene aggiunto [...]
La primavera è il periodo ideale per consumare le verdure fresche, ne esistono tanti tipi e sono tutte colorate e ricche di vitamine e sali minerali. Le ricette per portarle in tavola sono [...]
Da quando sono diventata vegetariana, 10 anni fa, l’offerta dei prodotti 100% vegetali e di quelli 100% vegani (quindi privi di ingredienti di origine animale) è diventata così ricca da [...]
Roero Square a Montà d’Alba è un polo di accoglienza turistica pensato per unire in un unico luogo i tratti distintivi che rendono unico il territorio langarolo e al tempo stesso essere una [...]
Una serata da non perdere Se amate il gusto inimitabile del pescato nostrano e non sapete resistere alla tentazione di assaggiare dei grandi vini ottenuti da uve Riesling Renano, allora [...]
La uova strapazzate al pomodoro sono un secondo piatto velocissimo e buono che potete preparare in poco tempo e che mette d’accordo tutta la famiglia, sono una valida alternativa alle uova [...]
Come cuocere le lenticchie? Pratica alla quale tutti, almeno una volta nella vita, si sono dedicati, rappresenta l'operazione preliminare per utilizzarle successivamente in ricette di [...]
C’era una volta la pizza, piatto semplice e generoso. In Italia, da qualche anno ormai, la pizza non è più quella cosa lì, Bologna non fa eccezione. Non che prima non lo fosse, ma [...]
