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Uva: grillo Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio L’uva grillo in Sicilia sta vivendo un momento di rinascita, anzi possiamo dire pure di nascita visto che [...]
Mi piacciono molto i cosiddetti new media perchè mi permettono di parlare con i miei coetanei, e non, di un mondo che amo vivo ogni giorno, quello del vino, in modo dinamico e versatile, [...]
Grande successo dei vini pugliesi da proteggere dall'agropirateria internazionale che colpisce proprio il Primitivo.Uno dei fantastici 4 riconosciuti al top dell'enologia nazionale dalle [...]
Dunque, vediamo: con “I menu di Benedetta”, nuova operetta culinaria di Benedetta Parodi, potete costruirci un bel paio di alzatacchi, utili se serve guadagnare in altezza. “Il [...]
Quando ho letto qual era l'argomento dell'MTC di questo mese, con tutto che voglio un gran bene alla mia omonima, devo confessarvi che non l'ho odiata, ma quasi, e in più ho avuto un collasso. [...]
Qualche settimana fa è tornata a trovarci la nostra amica friulana...prossima volta avrà la cittadinanza sicula! ;-) Due giorni era il suo compleanno, e sapendo che non aveva voluto [...]
Testimonial Vip della prima tappa, la showgirl Miriana Trevisan. A Castelvetrano e Partanna va in scena la prima tappa della 'staffetta dell'oro verde' organizzata dalle Città dell'Olio in 17 [...]
Esordio per la Bottega di Campagna Amica: è tra le prime in Italia. A Marina di Carrara, in Via Felice Cavallotti, 30 metri di gusto e profumi con i prodotti di 'Naturalmente Lunigiana' di Pier [...]
Un primo piatto semplicissimo, profimatissimo e a basso costo, col quale stupirete i vostri commensali! Classici spaghetti (ho utilizzato gli spaghetti alla chitarra Colavita) conditi con i [...]
Parte lunedì 17 ottobre alle 19.30 Metti, una sera a cena, il nuovo ciclo di incontri di degustazione proposti da Berberè light pizza & food: appuntamenti con la creatività e con il piacere [...]
Innanzitutto cos'è... la (S)cassata?!?Risposta ovvia... una via di mezzo tra una torta decorata di Dadra e la ben più nota, classica, favolosa, cassata siciliana! ;-)))Saro e Marcella, [...]
Un patrimonio di sapori e prodotti non solo riservato agli atleti ed alle delegazioni, ma anche al grande pubblico. Per la cena di gala Tino Vettorello ha presentato un menú a base di pesce con [...]
L'annata 2010 di Nakone, Chardonnay in purezza di Tenuta di Fessina prodotto da Silvia Maestrelli e Federico Curtaz, nella Guida I vini d'Italia 2012 de L'Espresso, curata da Ernesto Gentili e [...]
Paolo Barrale, Lino Scarallo, Lina e Marina Fischetti, Rosanna Marziale, Teresa di Napoli sono solo alcuni dei nomi del ricco programma di serate dedicate agli appassionati di cucina e provetti [...]
Successo di piazza per la BioDomenica 2011. Biologico risposta vera alla crisi e alla disoccupazione. Canali di distribuzione alternativi +76,4% in sei anni prezzi in vendita diretta -50% circa [...]
Prosegue incessante il programma diinternazionalizzazione dei Vini di Sicilia con azioni ben mirate e messo inatto con strategia di sostegno all’export dall’Istituto Regionale della Vite [...]
Quando si parla di pesto, anche nella mente dei più fantasiosi in cucina, si pensa subito alla ricetta classica: pesto alla genovese. Ed in effetti anche io vi proponevo questa come primo modo [...]
Oggi è l'ultimo giorno utile per partecipare al contest delle (st)Renne senza glutine coi fichi (valgono anche quelli secchi e la marmellata di fichi).Sono arrivate gia ben 34 ricette, tutte [...]
Oggi vediamo come preparare il pesto alla siciliana e in quali ricette usarlo. Vi proponiamo una versione della ricetta di pesto alla siciliana che prevede l’utilizzo di ricotta fresca e [...]
L’attesa presentazione de Le Guide de L’Espresso 2012 di ieri mattina ha animato più del solito la splendida location del Mercato Centrale di San Lorenzo a Firenze: al primo piano [...]
Ciao a tutti! Rieccomi qui, dopo un assenza di qualche giorno dovuta ai miei preparativi in vista del momento tanto atteso… e non nascondo anche temuto dalla sottoscritta, che [...]
L'8^ edizione in programma a Mosca il 12 e 13 ottobre 2011. Il made in Italy enologico vive un momento particolarmente positivo in Russia, ma i problemi non mancano. Vinitaly Tour diventa così [...]
Pesce spatola in Guazzetto, oggi vi propongo la ricetta del pesce spatola in guazzetto, il pesce spatola chiamato anche pesce sciabola è un pesce dalle carni bianche, sode e molto saporite, un [...]
'Considero il contrasto ai fenomeni di contraffazione, che generano situazioni di concorrenza sleale e danneggiano i consumatori, una delle priorità del mio incarico a salvaguardia dei prodotti [...]
A pochi giorni dalla conclusione della raccolta, la Cia stima un calo produttivo del 13 per cento. Con migliori rapporti tra i soggetti dal campo alla tavola, la riduzione quantitativa si può [...]
