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Menù di Pasqua all’italiana

Menù di Pasqua all’italiana

Vicini alle vostre tavole per Natale, Capodanno e persino per San Valentino, pensavate che per Pasqua vi avremmo lasciato in balìa del giudizio di suoceri e cognati, senza offrirvi il nostro [...]

tags : chianti carote ricetta dolci grana riso noce brodo cipolle toscana
dal 30 March 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Malvasia di collina, Malvasia del cuore

Malvasia di collina, Malvasia del cuore

Nell'etichetta i versi di Pierpaolo Pasolini e una semplice mappa dei luoghi dove l'uva cresce e il vino viene prodotto. E 'la Malvasia dell'azienda vitivinicola Comelli Paolino, nella zona di [...]

tags : cantina malvasia vitigno verdure zona parmigiana bouquet melanzane espresso temperatura
dal 29 March 2015 su:
alcolici frutta verdura
Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato

Panna cotta al mandarino con zenzero caramellato

"I mandarini sono l'essenza della vita..." Christopher Mccandless (Emile Hirsch) dal film Into the wild - nelle terre selvagge, 2008     Secondo dessert usato per comporre il [...]

tags : passito ramandolo moscato succo fuoco zenzero burro panna etto noce
dal 29 March 2015 su:
vino ricetta alcolici
Expo 2015: la Bolivia e il tema “Quinoa, un futuro seminato migliaia di anni fa”

Expo 2015: la Bolivia e il tema “Quinoa, un futuro seminato migliaia di anni fa”

Expo 2015 – La Bolivia si presenta all’Esposizione Universale di Milano con uno slogan che affonda le radici nella sua cultura: “Quinoa, un futuro seminato migliaia di anni fa”. Il [...]

tags : glutine dieta fibre spinaci vitamine cottura proteine alimentare
dal 27 March 2015 su:
frutta verdura ricetta
Simposio delle Malvasie a Trieste

Simposio delle Malvasie a Trieste

Appuntamento da non perdere quello proposto dall’Associazione Cuochi di Trieste, guidata da Emilio Cuk: il 30 marzo 2015 negli spazi del ristorante Montecarlo a Trieste si svolgerà un [...]

tags : malvasia vini ristorante degustazione vinificazione carta dei vini
dal 26 March 2015 su:
alcolici vino locali
Le specialità di montagna dal Trentino alla Valle d'Aosta

Le specialità di montagna dal Trentino alla Valle d'Aosta

Una vecchia pubblicità affermava: “Con il caffè di montagna il gusto ci guadagna”. Questo è vero non solo per il caffè, ma per molti cibi che in montagna sembrano – ed effettivamente [...]

tags : bosco latte burro grana funghi segale maiale salumi farina monte
dal 23 March 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
I Canederli Vegetariani

I Canederli Vegetariani

Di recente sono stata a Milano (che ve lo ri-dico non mi piace per niente ma una volta all’anno almeno ci devo andare e non so perchè!) alla fiera “Fà la cosa giusta“ che [...]

tags : burro latte farina brodo grano noce aglio pane bianco ricette
dal 23 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Per il giorno di Pasqua un ricevimento ligure con la Torta pasqualina

. Torta pasqualina Cotolette d’agnello Gelato “Tramonto di Primavera” Torta pasqualina, la ricetta ligure è sempre un pezzo forte per il menù di primavera, sostituisce ogni tipo [...]

tags : pecorino ligure forno farina gelato fragole ricetta birra torta secco
dal 19 March 2015 su:
ricetta formaggi alcolici

Magliocco Terre di Cosenza Pollino Dop 2012 | Voto 88/100, winner a Radici del Sud

Agricola Campoverde – Tenute Ferrocinto Uva: magliocco Fascia di prezzo: 16,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – Non [...]

tags : dop vitigno calabrese
dal 19 March 2015 su:
alcolici vino

Quelli di Poggiotondo sono i Vini Giusti 2015

Poggiotondo  POGGIOTONDO a Firenze tra i 150 vini italiani d’eccellenza 2015   QUELLI DI POGGIOTONDO SONO I VINI GIUSTI 2015   IN DEGUSTAZIONE DOMENICA 29 MARZO 2015 [...]

tags : vini degustazione
dal 17 March 2015 su:
vino alcolici

Tutti dicono Aglianico. Intravino-Bignami: tutto l’Aglianico in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : pugliese nebbiolo chianti taurasi barolo aglianico cantina verdicchio castel del monte annata
dal 16 March 2015 su:
vino alcolici locali

Lazio Rosso Igp Shiraz 2013

Degustazione > Tre Terre - Maccotta Fortunato Azienda VitivinicolaVitigno: Shiraz - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 06.14 - Bottiglie prodotte: 1.500 - Prezzo sorgente: € [...]

tags : rubino bianco degustazione
dal 13 March 2015 su:
alcolici vino

Gocce Preziose Lazio Bianco Igp 2013

Degustazione > Tre Terre - Maccotta Fortunato Azienda VitivinicolaVitigni: Malvasia del Lazio o Puntinata e Chardonnay - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 2614 - Bottiglie [...]

tags : malvasia chardonnay bianco degustazione
dal 13 March 2015 su:
alcolici vino

La Rosa Bruna Lazio Rosso Igp 2013

Degustazione > Tre Terre - Maccotta Fortunato Azienda VitivinicolaVitigni: Shiraz e Merlot - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto: 05.14 - Bottiglie prodotte: 4.000 - Prezzo sorgente: [...]

tags : merlot mora secco rubino degustazione
dal 13 March 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

La sardenaira dai Romani al Guinness

Il Guinness World Record ha detto no: la sardenaira realizzata a Sanremo ad agosto 2014 non è la più lunga del mondo. Ma la vera notizia non è il parere negativo, sono le motivazioni, il [...]

tags : pane reale monte aglio olive zona pizza ligure ponente dolceacqua
dal 11 March 2015 su:
ricetta frutta verdura vino

Norvegia, ovvero cinquanta sfumature di salmone

Solitamente quando si pensa alla cucina, in generale, alla maggior parte della gente viene in mente quella italiana, o quella francese. Certo, ci sono anche persone che pensano a qualcosa [...]

tags : greco frutta grammi latte pane secco porro ricetta salmone francese
dal 10 March 2015 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Bellona, 17 marzo. Master of Food Vino in anteprima regionale a cura di Slow Food Terre di Capua

Il Master of Food Vino, completamente rinnovato, sarà proposto per la prima volta in Campania dalla Condotta Slow Food Terre di Capua a partire dal 17 marzo 2015, presso Villa Cuccola, a [...]

tags : vini
dal 9 March 2015 su:
vino
Tutti dicono Chianti. Intravino-Bignami: tutto il Chianti in 10 bottiglie

Tutti dicono Chianti. Intravino-Bignami: tutto il Chianti in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : cantina vernaccia barolo verdicchio nebbiolo chianti superiore classico riserva docg
dal 9 March 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale
Expo 2015: alla scoperta delle isole, del mare e del cibo

Expo 2015: alla scoperta delle isole, del mare e del cibo

Expo 2015 si terrà a Milano, come ormai è noto: in una grande città parlare di isole e mare può sembrare un controsenso, eppure è vero che le isole hanno un fascino unico proprio per il [...]

tags : latte succo fuoco forno farina carote grana torta mais riso
dal 9 March 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Agenda Food - Marzo 2015

E' marzo. Le giornate si allungano, la luce ci regala nuova energia. Ed ecco gli eventi dove passare del buon tempo in questo bel mese!Gusto in Scena dal 1 al 2 marzo presso Scuola Grande [...]

tags : wine vini birra distillati alimentare internazionale
dal 8 March 2015 su:
alcolici vino

…39° Piano Palazzo Regione Lombardia  #lombardiavinitaly2015 

    E’ sempre un emozione salire al Belvedere di Palazzo Lombardia… doppia questa volta perché ero lì orgogliosa dei miei adorati Vini di Valtellina e non solo… ( [...]

tags : moscato franciacorta igt lugana scanzo salame grana casera docg doc
dal 7 March 2015 su:
vino alcolici formaggi

Calembreweries: 10 nomi di birra fighi. Anzi, molto fighi

Ci fu un tempo in cui le birre si chiamavano mestamente “birra”, e se non ci credete controllate la foto. Erano tempi difficili,  anche se per nostra fortuna la maggior parte di noi [...]

tags : birra ceca vini segale whisky lievito inglese francese
dal 5 March 2015 su:
cucina internazionale alcolici pane pasta riso

Agriturismo La Villa di Melfi, strepitosa cucina lucana della memoria

di Giustino Catalano Ho sempre pensato che le cose più affascinanti accadano proprio nei luoghi di confine, in quelle terre che “tagliano” culturalmente la linea netta delle proprie [...]

tags : monte lucana vulture agriturismo
dal 4 March 2015 su:
formaggi cucina regionale vino

La Vernaccia di San Gimignano contro i vini della Côte Chalonnaise. Arbitra Armando Castagno

Si rinnova l’appuntamento a San Gimignano, durante le anteprime dedicate alle nuove annate, della degustazione comparata tra un territorio straniero – scelto ogni anno da un relatore [...]

tags : pinot chardonnay vernaccia fiore grana farina salato reale frutta beva
dal 4 March 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Il Vietnam per l'Abecedario mondiale

Il Vietnam per l'Abecedario mondiale

L'immagine che rappresenta il Vietnam è in assoluto la guerra, quella guerra che a noi occidentali è stata raccontata, oltre che dalla cronaca, anche da scrittori e registi, [...]

tags : soia carote frutta farina maiale vapore funghi ricette latte riso
dal 2 March 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci