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Mariella Belloni Tutto intorno al Girotonno di Carloforte, XII edizione, 30 maggio - 2 giugno 2014 L’associazione Terre Tabarkine di Calasetta, in rappresentanza degli operatori [...]
Il fine settimana si avvicina ed io sto organizzandomi per godermelo al meglio. Sono in partenza per la mia città natale, Cremona, ma questa volta con un motivo in più.Da domani infatti [...]
Causa lavoro, oggi sono arrivata a casa per ultima!Ovviamente, nessuno aveva pensato a far da mangiare...."Ma abbiamo preparato la tavola però!", mi sono sentita rispondere.... Ho aperto [...]
In cerca di un secondo a base di pesce facile, economico ma raffinato e adatto anche alle occasioni più importanti? Non posso non consigliarvi la ricetta del tonno al sesamo da fare al forno. [...]
Uno dei primi piatti più comuni da realizzare, specie per chi sia alle prime armi in cucina o per chi sia andato a vivere da solo da poco (vedi studenti fuori sede) è la pasta con il tonno. [...]
Il primo cliché spezzato è l’assioma “Bogliasco=ristorante sul mare”, perché Al Solito Posto è qualche passo più in là di dove uno se lo aspetterebbe, e lo sguardo non [...]
Giorgio Trovato mi conquista all’istante. Chef e ricercatore instancabile, mi offre lo Champagne come “vino della casa”. Vuole vincere facile con la sua aria di seduttore, [...]
La mousse di tonno è una di quelle preparazioni di facile esecuzione ma dalla massima resa. Ottima da proporre come fresco e stuzzicante antipasto, è ideale sia servita da sola, magari [...]
Confesso che non avevo mai mangiato la bottarga e dopo aver visto questa bella ricetta sulla rivista Alice ho pensato di sperimentare questo alimento. Questa che ho acquistato è di tonno ma ne [...]
Vi sono mancata? Effettivamente sono sparita per qualche giorno, ma è un’assenza giustificata. Sono stata una decina di giorni a fare un tour turistico ed enogastronomico nella Sicilia [...]
Quando la cucina era di pochi, quando si mangiava con soddisfazione il tortino al cioccolato dal cuore caldo senza trovarlo banale, nessuno osava proporre la propria ricetta. Si apriva il grande [...]
Le zucchine tonde hanno una marcia in più, sembrano essere state create appositamente per essere farcite, ecco perchè, a mio personale parere, farle ripiene non può che essere la soluzione [...]
Dal 30 maggio al 2 giugno Carloforte torna capitale del tonno rosso. Quattro giorni di show cooking e gare gastronomiche: scopri ricette e chef protagonisti.
Zucchine Ripiene al TonnoIngredienti per 4 persone:6-7 zucchine tipo Roma, 2 scatole di tonno da 160 gr., 1 cucchiaio di capperi, 50 gr. di parmigiano, 70 gr. di pangrattato, 2 uova, scorza di [...]
Sobrietà, eleganza e basso profilo: saper vincere è importante. Sono le parole che Matteo Renzi va ripetendo, come un mantra, da ieri sera e nella conferenza stampa di questi minuti. Ma non [...]
L’allievo non ha superato il maestro, ma gli sta in scia. Gennaro Esposito è in grande forma, ma non è il solo. La squadra che ha messo su in questi anni è di tale levatura che gli [...]
Mercoledì 28 maggio 2014 il Ristorante Giuda Ballerino di Roma, nell’ambito dei mercoledì a tema, organizza una cena dal titolo “la Grecia e la nostra reinterpretazione“. [...]
Ultimamente mi sto sbizzarrendo con le ricette a base di ravanelli. Dopo avere preso il via mi si è aperto un mondo, ho scoperto ad esempio che si sposano alla perfezione con il tonno. Ecco [...]
cucinasissi STRUDEL DI SFOGLIA CON ZUCCHINE BIANCHE E TONNO La cucina di Sissi - Lo “Strudel di Sfoglia Salato con Zucchine Bianche e Tonno” oltre ad essere [...]
Con questo piatto, a giudizio di mio marito, mi sono superata! In effetti questi spaghetti erano davvero buonissimi, complici le prime zucchine tenerissime dell'orto dei nonni e un buon filetto [...]
Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]
La terza ricetta del mese per Angelo Parodi è qualcosa che preparo spesso, in abbinamento ad una salsa gustosa base di tonno con una componente di tofu per alleggerire le calorie :)Le [...]
[un post volante per mostrarvi cosa ho mangiato di buono al Milano Matsuri, dove ho trascorso buona parte della giornata di sabato, mangiando e assistendo a qualche workshop] Non capita tutti i [...]
Siamo giunte alle battute conclusive del progetto #QuestaVoltaCiRiesco e presto sapremo chi tra le ragazze è diventata testimonial TV.Comunque andrà, io devo dire che tutte le finaliste sono [...]
Dimenticai di colpo un passato folle, in un tempo piccolo. Polpette di tonno, ricotta e cipolla rossa Print Dosi per circa 4 persone Autore: Ilaria Guidi Ingredienti 160 gr di [...]
