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Ettari: 7 di proprietà di cui 5 vitati: 3 ettari a Baiano, uno a Montemarano e uno a contrada Valle a ridosso della casa cantina. Enologo: Carmine Valentino Agronomi: non ha agronomo Uva [...]
Ingredienti: per 4 persone. 400 g di polenta pronta 200 g di spinaci 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uva sultanina cipolla olio sale pepe La polenta [...]
Una country house, dominata da un pino secolare e circondata da viti, olivi, alberi di antichi frutti e poi castagneti e un grande bosco: “LA LOCANDA DELL’OZIO” ospiterà [...]
Pubblicato in: Cucina Trentina, Eventi Enogastronomici, Piatti Regionali, Sagre POMARIA, la festa della mela di Val di Non si svolgerà l'11 e 12 ottobre 2014 a Casez di Sanzeno, nella [...]
Pubblicato in: Cucina Trentina, Eventi Enogastronomici, Piatti Regionali, Sagre POMARIA, la festa della mela della Val di Non si svolgerà l'11 e 12 ottobre 2014 a Casez di Sanzeno, nella [...]
Appuntamento con l'Italia nel piatto con una novità, e' stato creato un blog http://litalianelpiatto.blogspot.it/ dove poter creare un vero e proprio ricettario di tutte le ricette [...]
Ottobre tempo di vendemmia...Vendemmia delle sole uve rosse negli ultimi tempi,a causa dell'innalzamento continuo della temperatura; infatti le uve bianche ormai si pigiano a settembre e [...]
Ottobre è arrivato e con ottobre l'uva e la vendemmia.Avete mai vendemmiato?Un'esperienza che, non so per quale astruso motivo, ognuno vuole far vivere ai propri figli...e mi ci metto anch'io [...]
I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]
Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Nord Italia: il Piemonte [...]
Non ho mai amato granché la zucca. Per la tribù degli umbri cui appartengo, il suo sapore dolce e ruffiano non sarà mai all’altezza dei sapori sapidi dei prodotti locali. L’umbro può [...]
L’Abruzzo 2015 sale a 15 aziende premiate e a farla da padrone c’è sempre il Montepulciano d’Abruzzo. A voi i commenti. Abruzzo Pecorino 2013 – I Fauri Abruzzo Pecorino [...]
Abruzzo Pecorino 2013 I Fauri Abruzzo Pecorino Nativae 2013 Tenuta Ulisse Amorino 2010 Castorani Montepulciano d'AbruzzoMontepulciano d'Abruzzo Cocciapazza 2011 Torre dei [...]
Ecco le 10 bottiglie premiate... Come sempre preponderante il Trento DOCSan Leonardo 2008 – San LeonardoTeroldego Rotaliano Vigilius 2012 – De Vescovi UlzbachTrentino Müller Thurgau V. [...]
Se al Gambero Rosso ci capiscono di geografia come di vino, sono messi maluccio. Fatto sta che la scelta di separare il Trentino dall’Alto Adige è perlomeno curiosa. Dieci tre bicchieri, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - 10 ricette facili e veloci che offendono la nostra intelligenza e la cucina italiana. 2 – Tra i 5 grappoli della guida Bibenda 2015 c’è [...]
Ravioli con ricotta e bietola Uno dei ravioli più tradizionali, semplici e gustosi che esistano: con bietola molto piccola (erbette), o spinaci se li preferite, e ricotta. Con la pasta [...]
Alla sedicesima edizione, BIBENDA il libro Guida ai Migliori Vini, Grappe e Ristoranti d’Italia, si arricchisce di una sezione interamente dedicata alla Grappa. La Guida sarà presentata [...]
Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]
I Cinque Grappoli attribuiti dalla Guida BIBENDA ai Migliori Vini d’Italia.VALLE D’AOSTA Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC 39 Valle d'Aosta [...]
Come spesso accade nell’ultimo periodo, gli impegni sono molti e il tempo scarseggia per poter scrivere con tranquillità. E così, con un po’ di ritardo ma con piacere mi ritrovo [...]
Mi chiedevo dove fossero finiti, anzi lo chiedevo ad un amico che è stato alla presentazione milanese di lunedì dei Best Italian Wine Awards 2014. Anzi, esattamente gli chiedevo: “Ma [...]
Ecco i 241 locali che migliori per ambiente, cucina e accoglienza:VALLE D'AOSTA 1. La Vrille Verrayes AostaPIEMONTE 1. Osteria dell ’Arco Alba CuneoPIEMONTE 2. Locanda dell ’Olmo Bosco [...]
Mangiare bene e spendere poco (ma potremmo andare anche di superlativi): è la formula magica che tutti gli appassionati di cibo vorrebbero mettere in pratica ogni giorno. A dare loro una mano [...]
Un territorio particolare che genera vini particolari, purtroppo ancora costretti a prodotti di facile consumo. Così la Valle d’Aosta non esprime ancora in pieno il suo [...]
