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I migliori Chardonnay del mondo, l’Italia conquista due ori e cinque argenti. Lo Chardonnay Barollo 2014 è stato premiato con Medaglia d’Oro come il miglior Chardonnay italiano in concorso [...]
Negli ultimi anni, specie in una città come Milano, particolarmente vocata nel seguire le ultime tendenze, sono stati numerosi i tentativi di offrire l’accoppiata moda e cucina come chiave [...]
La tenuta di Fontanafredda è nota ai più per essere stata una delle residenze di caccia del re di Sardegna Vittorio Emanuele II di Savoia, che in realtà la costruì con il non troppo velato [...]
Destinazione ideale per quanti si sono trovati a Milano per l’evento dedicato al “bere bene”. Presso lo spazio di InKitchen Loft in via Adige 9, la rassegna ha offerto la possibilità ai [...]
Della cucina Kosher (o kasher, kashrut, kasherut, kashruth, kashrus, casher, casherut) ormai ne abbiamo sentito parlare quasi tutti. Nei supermercati sempre più spesso accanto al reparto vegano [...]
Sformato di zucchine con pancetta e formaggio, facile e goloso! Volete un’idea per una cena veloce e invitante? Questo sformato di zucchine piacerà anche a chi non ama del tutto questi [...]
Lo sfincione palermitano è un piatto tipico della cucina palermitana, dove nell'intera provincia ogni famiglia ha la sua tradizione familiare. Il termine sfincione deriva dal termine sfincia, [...]
di Nicola Nicoletti “Il futuro è il bio, mettiamocelo bene in testa tutti”. A essere una “tosta” Filomena Merola, in verità, lo è stata da sempre. Una laurea a Milano in Economia e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Torta di patate sfogliata con uova sode, prosciutto e formaggio ideale in questo periodo. Se desiderate essere originali ed invece di fare la [...]
Se siete alla ricerca di un pranzo elegante e raffinato, vegetale ma gustoso, magari da condividere con i propri colleghi preparatevi direttamente alla scrivania questi ravioli di pera golosi. [...]
Come abbiamo avuto modo di vedere, il tofu può essere preparato anche in casa, a partire da due semplici ingredienti (la soia gialla o il latte di soia) e il nigari. Quest’ultimo, anche [...]
Bruschetta su crostone con pomodori, Grana Padano, basilico e aceto balsamico . Ricicliamo gli avanzi I crostini (o crostoncini) di pane sono una guarnizione molto [...]
Libertà e onestà intellettuale sono le caratteristiche che più di tutte colpiscono quando, seduti al tavolo del Combal.Zero di Rivoli (TO), si ascolta Davide Scabin raccontarsi. Di lui ci è [...]
Il fatto di lavorare così vicino a casa ha milioni di risvolti positivi: si eliminano le perdite di tempo legate agli spostamenti nel traffico, ho il dottore vicino, le bambine vicine, mi [...]
Ancora una ricetta per il contest di Sabrina,dopo la colomba salataè la volta di deliziosimuffins al formaggio e noci, due gusti che si abbinano benissimo!!!Ingredienti per 15-17 [...]
Sono un po' in ritardo ma ci tenevo a postarvi una delle ricette tipiche della tradizione culinaria campana del periodo pasquale: la pizza chiena o pizza piena. Si tratta di una torta [...]
Amanti dei carciofi non potete assolutamente perdere la ricetta di quelli ripieni vegetariani. Preparazione che mi riservavo di provare da qualche tempo, si tratta di una versione da provare [...]
Il Tram del Gusto quest’anno farà tappa a Torino! E la sottoscritta vi accompagnerà in un bel tour di Torino (ovviamente sul tram) in tre appuntamenti dedicati a Foraging e Pic Nic, [...]
Se avete la fortuna di trovare al mercato gli asparagi selvatici, o ancora meglio se riuscite a trovarli nei campi, andando a raccoglierli durante una passeggiata all’aria aperta, [...]
Se dico primavera cosa vi viene in mente? A me verde! In questa stagione nell'orto compaiono fave, piselli, carciofi e le prime zucchine! Seguire la stagionalità di frutta e verdura permette di [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
La pasta fillo è l’ingrediente principale di molti piatti tipici balcanici, greci e turchi. Si tratta di una sottile sfoglia che diventa un gustoso e croccante guscio per torte salate a [...]
Bruschette con Pancetta INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le bruschette: 12 fette di pane raffermo, 12 fettine sottili di formaggio a pasta filata, 100 g di pancetta affumicata a dadini , olio [...]
La scienza studia da tempo le cose che mangiamo, anche per questo siamo più informati sulla nutrizione. Ciononostante resistono molti falsi miti legati alla nostra alimentazione. Bio o non bio, [...]
Le pecore ricominciano a essere attive e a produrre tanto buon latte per la preparazione di ricotte e pecorini. I formaggi di pecora sono tipici della zona di Crotone ed è proprio nei [...]
