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Dinner Series – Heath Ceramics Plates on Revol Basalt Bicchiere Quando i bicchieri da vino sono molti, nell’incertezza ci si regola incominciando da sinistra verso destra. Un [...]
Le posate non si impugnano come martelli ma si tengono dalla parte alta del manico senza, mai, sollevare il mignolo. Non si gesticola o giocherella con le posate in mano. Quando si interrompe [...]
Le MINESTRE in brodo e asciutte Le minestre in brodo si serve nel piatto fondo. La si prende con il cucchiaio che va tenuto tra pollice ed indice e appoggiato sul medio. Non va riempito [...]
Estate si estate no, stasera prepariamo un facile timballino ottimo in tutte le stagioni.ingredienti per 4600 g di macinato di vitella2 peperoni rossi grandi200 g di formaggio a pasta filata1 [...]
Presentare i piatti delle varie portate? Sempre in modo molto appariscente, amiche mie, io preparo (e faccio preparare e disporre) le pietanze nei loro piatti; giacché anche in questo campo [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
Con questo caldo, accendere il forno è l’ultimo pensiero che abbiamo in mente… Però perché rinunciare a una golosissima cheesecake, quando la si può preparare al fresco e con [...]
Domenica 27 luglio, alle ore 17, alla Casa Contadina di Sciarborasaca (via Ciosa, 1/A) si chiude la rassegna “Quando non eravamo gourmet – viaggio alle radici del cibo”, organizzata [...]
Tra le ricette estive immancabili ci sono anche i pomodori ripieni. Avete idea di quante versioni esistano in merito? Ripieni di riso, di carne, di pesce, cotti in padella o al forno, freddi con [...]
L’Isola del Cinema è lo spazio estivo realizzato all’Isola Tiberina a Roma. Film all’aperto e aree di intrattenimento. E ovviamente food e drink con le proposte dei locali [...]
ΤΥΡΟΚΑΥΤΕΡΗ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANOΗ αγαπημένη μας τυροακαυτερή, ενισχυμένη με την υπέροχη γεύση του Parmigiano [...]
L'estate è arrivata e tutti ci stiamo preparando a partire in vacanza. Sole, mare e tanti bei pranzi e voglia di mangiare sano e di sentirsi in forma. Dunque questo è il periodo ideale per [...]
Pubblicato in: Confetture e Marmellate, Frutta e sciroppi, Ricette con i fichi, Ricette con la marmellata, Ricette con le mandorle, Ricette con le noci[galleria id="3701"] La marmellata di [...]
Pubblicato in: Confetture e Marmellate, Frutta e sciroppi, Ricette con i fichi, Ricette con la marmellata, Ricette con le mandorle, Ricette con le noci[galleria id="3701"] La marmellata di [...]
Ingredienti: per 5 persone 1 crostone di pane rustico 1 uovo di gallina 1 cucchiaio di uova di trota salmonata o di salmone 1 cucchiaino di uova di aringa o di altro pesce [...]
Tra i tanti condimenti estivi per la pasta c’è anche il pesto alla rucola e noci. Ottima alternativa al classico, seppur sempre amato, pesto alla genovese, questo ha decisamente una [...]
La mousse di pesce è un piatto delizioso e molto semplice che potete servire in tanti modi diversi e fare con vari tipi di pesce. La ricetta di base prevede filetti di pesce a piacere, aromi, [...]
Con l’estate (sì, persino con questa dal clima così bizzarro) è la declinazione più comune del primo piatto, quando non del piatto unico. Perché l’insalata di pasta, se ben [...]
I navigli non sono solo la culla delle zanzare e del Campari spritz, ma anche un quartiere pieno di locali dove bere e mangiare di gusto. Fusion, vegano, molecolare, artigianale o tradizionale? [...]
Arranchiamo. Questa prima metà di Luglio è stata un susseguirsi di serate sui libri, di fine settimana strapieni di compiti e commissioni. Di un fine settimana a Saragozza a trovare un amico. [...]
ΚΛΕΦΤΙΚΟ ΜΕ PARMIGIANO REGGIANOΚλέφτικο, εξοχικό ή γκιούλμπασι πρόκειται ουσιαστικά για την ίδια συνταγή, κρέας [...]
Una pasta fredda senza formaggio, leggera e perfetta per l'estate: provate la ricetta della pasta fredda condita con tonno e pomodorini, gustoso piatto unico.
Ingredienti:asparagiprosciutto cottosale, pepe olio extravergine di olivaformaggio parmigiano Procedimento: Preriscaldare il forno a 200°C.Lavare gli asparagi e sbucciarne i gambi.Foderare una [...]
Le insalate sono per me il piatto principe dell'estate, fresche , veloci da preparare e con un pizzico di fantasia se ne possono preparare innumerevoli versioni. Veniamo alla mia proposta [...]
Chi lo ha detto che le pesche non possono diventare un goloso antipasto o un pranzo veloce sano e nutriente grazie al Re dei formaggi: il Parmigiano Reggiano 30 mesiil più ricco di elementi [...]
