ostriche:Passione irresistibile per l’aragosta e per il club sandwich? Eccomi Silva, è impossibile non rebloggarlo… Originally posted on Silva Avanzi Rigobello: Lungo le coste di [...]
Ecco la mia prima proposta per questo MTC, in cui si parla: di pasta, quella di grano duro, quella secca, quella di Gragnano, trafilata a bronzo, di sughi veloci, quelli da preparare in [...]
Zuppa di trippa con pancetta, fagioli di Spagna e pomodoroIngredienti per 5 persone :400 g trippa chiappa400 g trippa foiolo100 g pancetta a cubetti1 cipolla; 2 carote1 gambo di sedanoolio [...]
L'estate è sinonimo di libertà e leggerezza, anche in cucina.In questa stagione, mangio tantissimo frutta e verdura, cibi leggeri, moltissimi yogurt, latticini freschi.E' in tarda [...]
"Un dolce ipocalorico è come fare un antibiotico che non fa effetto" Iginio Massari Il mio primo Pan di Spagna!!!!! Beh… a dire la verità il mio secondo Pan di Spagna! Il primo ha [...]
Io e mio marito dobbiamo ringraziare i nostri amici che la scorsa estate ci hanno proposto una gita domenicale in una zona che non conoscevamo: la bellissima e suggestiva località di [...]
Non si vive di solo cibo, giusto? Allora ecco che oggi vi do la ricetta del mio cocktail preferito: Il Moscow Mule in versione tutta francese.Con l’estate alle porte parte la stagione degli [...]
Sapete che la Simo ha perso quasi due chiletti in questi giorni?! Eh si, fra lavori di casa, camminate e quant’altro…si è messa di buzzo buono e qualche mini risultato si sta [...]
Sono appena tornata da un blog tour, il più lungo a cui abbia mai partecipato, sette giorni, ben sette giorni lontana da casa. Sono stata in Sicilia, ed ho visitato una gran parte della [...]
Questo è un post- (si noti il trattino). Un post-Tuttofood, per l’esattezza. A qualche giorno di distanza, com’era TUTTOFOOD edizione 2015? Gremito, frenetico. Possibile descriverlo tutto? [...]
Un dolce ricco, semplice e buonissimo…il mascarpone con la cioccolata poi…parliamone Print Plumcake al mascarpone e cioccolato Dosi per uno stampo da 25 cm [...]
La cena organizzata da Aipo Un Scarl è stata una bella occasione per conoscere l'OLIO AIPO extravergine d'oliva, come assaggiarlo e come abbinarlo al meglio.Conoscevo [...]
"...una cosa fatta bene può essere sempre fatta meglio..." E. Agnellima quanto è vero!!! quante volte nella vita abbiamo l'opportunità di poter migliorare qualcosa che facciamo [...]
B&F lanciano un progetto itinerante dedicato al Food & Wine. Sara Biondi e Barbara Frigerio, due donne curiose di Como e di Lecco, che andranno “in tour” per l’Italia e la [...]
Per l’estate il vaso Bormioli Rocco Quattro Stagioni si rinnova! Grazie a due nuove capacità e formati con bottiglie più pratiche e adatte al riempimento e ai nuovi vasi con il manico, [...]
Che io abbia una passione per i lievitati è risaputa; potete immaginare la mia gioia nel poter frequentare quattro giorni di corso residenziale sulla panificazione tenuti dal grande Ivo [...]
Non c'è niente di meglio di una colazione fatta in tranquillità, prendendosi tutto il tempo che ci vuole.La ricetta di oggi è pensata proprio per questo, una bella collazione da assaporare in [...]
Qui in Oltre Po trovare del pesce fresco come dico io… che venga dal mare, povero… anche se io odio questa definizione perché è invece ricco di Omega 3 rispetto a tanti altri [...]
Si può viaggiare intorno al mondo leggendo, ascoltando musica, vedendo un film, o degustando un boccale di birra, ed è proprio quello che ho fatto, qualche settimana fa, quando sono stata in [...]
Oggi si cucina da Solema per la rubrica Quanti modi di fare e rifare, a questa rubrica partecipo sempre volentieri, è un piacere approcciarsi ad una ricetta di un'amica e poter fare qualche [...]
Panini con farina integrale, yogurt e sesamoIngredienti :400 g farina 00100 g farina integrale il Molino Chiavazza200 g lievito madre2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero4 cucchiai olio [...]
Ingredienti per 4 persone Per la preparazione: 350 g di pasta del tipo penne rigate,1 cipollina bianca, 300 ml di panna da cucina, ½ bicchiere di vino bianco secco (facoltativo),150 g di [...]
"Non importa che sia nato in un recinto di anatre, l'importante è essere uscito da un uovo di cigno" Hans Christian Andersen, scrittore, poeta e fiabista danese, 1805 - 1875 [...]
La tempura (in giapponese tenpura) è un piatto giapponese a base di verdura e/o pesce fritto in pastella.La leggerezza e la croccantezza della pastella sono gli aspetti più eclatanti, se ben [...]
Il Risotto con i Carciofi e Mandorle Tostate è un primo piatto semplice e appetitoso preparato con gli ultimi carciofi romaneschi. Per questa ricetta in realtà non occorre il romanesco, [...]