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Pastrengo, il nuovo sigaro Toscano abbinato a brandy, gewürztraminer e pinot nero

Pastrengo, il nuovo sigaro Toscano abbinato a brandy, gewürztraminer e pinot nero

Gli appassionati del sigaro Toscano conoscono bene le serie speciali e limitate nel tempo che, se da un lato appaiono delle operazioni di marketing efficaci ma effimere, ogni tanto aggiungono [...]

tags : pinot coppia frutta bosco brandy reale curcuma pinot nero francese amaretto
dal 15 March 2014 su:
alcolici frutta verdura vino
10 vini semplicemente perfetti con gli spaghetti alle vongole

10 vini semplicemente perfetti con gli spaghetti alle vongole

Avverto aria di primavera, i primi tepori, la voglia di sole e di mare. Il mio menu di primavera deve avere gli spaghetti alle vongole. Non so voi, ma per me è un piatto irrinunciabile (e qui [...]

tags : grechetto aglianico vermentino trebbiano malvasia picolit moscato cantina verdicchio sauvignon
dal 14 March 2014 su:
vino alcolici locali
Cantucci

Cantucci

Carissimi amici bentrovati nella mia cucina, come state? tutto bene? questa mattina mi sono svegliato con la fissa di fare i cantucci. Chiamati anche cantuccini, sono i notissimi biscotti [...]

tags : chianti montepulciano carmignano vini vin ricetta farina toscano forno dolci
dal 14 March 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso
Idee ricette per il pranzo di Pasqua

Idee ricette per il pranzo di Pasqua

Abbiamo raccolto per voi le migliori foto delle ricette di Pasqua. Tradizionali e non, queste immagini vi saranno utili per scoprire nuovi piatti da preparare, per affinare le vostre tecniche di [...]

tags : ricette ravioli ricotta
dal 13 March 2014 su:
ricetta dolci formaggi
12 prodotti da acquistare per ricordare che c’è stato Taste of Firenze 2014

12 prodotti da acquistare per ricordare che c’è stato Taste of Firenze 2014

Taste 2014 edizione numero 9. Non capitavo nel delirio generale della Stazione Leopolda a Firenze da qualche anno. Non ho resistito e dico a voi che non ci siete stati: bello, bellissimo. Da [...]

tags : pecorino reale torta punta coppa latte burro vegan mais pere
dal 11 March 2014 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi

Miracolo a Gragnano (Lucca). Dal turbomoderno al biodinamico per un grande Syrah

Siamo a Gragnano ma la pasta non c’entra. Questa è la Lucchesia, il paese è solo omonimo di quello campano, ed è qui che si trova Tenuta Lenzini, 24 ettari in un anfiteatro naturale [...]

tags : cabernet merlot cantina syrah sauvignon vermentino vini annata zona lamponi
dal 7 March 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Mettici dentro tutto, mettilo a frutto. I vini di Tenuta di Fessina al Ristorante Vo di Torino

“Metti a frutto le cose ti circondano Questa pioggerellina Fuori della finestra La sigaretta che tengo tra le dita, questi piedi sul divano. Il suono del rock and roll sullo sfondo, la [...]

tags : cantina annata bianco pietra riserva vitigno fuoco monte doc uva
dal 6 March 2014 su:
alcolici vino locali
Settimana della Birra Artigianale: Turbacci mette il turbo da Eataly

Settimana della Birra Artigianale: Turbacci mette il turbo da Eataly

La settimana della birra artigianale, come vi avevamo avvertito, è partita. E durerà fino al 9 marzo. Con 367 eventi e 339 promozioni ne avrete da bere. Io sono andato a Eataly Roma per la [...]

tags : pugliese mirto birra punta amaro cocco noce turbo forno banana
dal 5 March 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Abbinare il vino: 5 falsi miti che è tempo di sfatare

Non giriamoci intorno: il tema degli abbinamenti, nella versione scienza esatta, è uno dei motivi per cui uscire a cena o mangiare a casa di un wine-geek può trasformarsi in un incubo [...]

tags : soia fiano riesling sauvignon lambrusco pugliese rosato schiava passito barbera
dal 26 February 2014 su:
alcolici vino locali

Tenuta di Fessina al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong dal 27 al 29 maggio 2014 con D&P Selezioni

Grazie a D&P Selezioni, Tenuta di Fessina sarà presente al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong – dal 27 al 29 maggio 2014 – con tutta la linea di produzione. Potrete trovarci allo stand di [...]

tags : fuoco bosco bianco annata riserva pietra greca beva doc uva
dal 25 February 2014 su:
alcolici vino ricetta

Credete ai miracoli? The Miracle Machine fa il vino. A casa vostra. In tre giorni

Tra i mille aspetti che generano fascinazione nella bevanda odorosa, c’è il tempo. Fare vino richiede tempo, e richiede lunghe attese, è necessario aspettare il trascorrere delle [...]

tags : novello uva wine napa vinificazione ingredienti
dal 25 February 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Bersi Serlini, Bollicine in Franciacorta

Bersi Serlini, Bollicine in Franciacorta

Siamo partite da Milano(quasi) senza navigatore io e Camilla. Tuttavia la dimenticanza non si è rivelata così grave. Dopo aver lasciato l'autostrada A4, per raggiungere l'Azienda Bersi [...]

tags : chardonnay cantina pane toscano pinot franciacorta salumi bianco pulire capperi inglese
dal 21 February 2014 su:
alcolici vino cucina internazionale

Anteprime toscane 2014. Chianti Classico Collection, la vendemmia 2012 e Riserva 2011, 2010 e 2009

Il 2012 verrà ricordato come una grandissima annata per il Chianti Classico, con un notevole equilibrio tra ricchezza, frutto e sapidità, e una precisione sempre maggiore nel definire le [...]

tags : chianti sangiovese cabernet salato bio bosco piglio marino bianco frutta
dal 20 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Anteprime toscane 2014. Gran Selezione Chianti Classico, com’è il nuovo vertice della piramide?

Preceduta da un notevole battage promozionale, con l’attesa che si coltiva dall’annuncio dell’anno scorso, ecco tra noi la Gran Selezione, ovvero il nuovo top level della [...]

tags : chianti sangiovese cabernet cru stampa frutta annata bosco succo mora
dal 18 February 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Video: tecniche di base in cucina. Tagliare la cipolla

Video: tecniche di base in cucina. Tagliare la cipolla

Brunoise non è il cognome di un calciatore francese e coulis una spiaggia per nudisti in Costa Azzurra. Facile fin qui. Ma se vi dico chiffonade o mirepoix? A queste e altre domande [...]

tags : ricette cuoco fiore punta ricetta cipolle tagliere francese naturale tagliare
dal 18 February 2014 su:
ricetta locali formaggi

Barolo e Barbaresco – Go Wine Milano

Giovedì 20 febbraio 2014 presso le sale dell’Hotel Michelangelo di Milano, Go Wine organizza l’evento“Barolo e Barbaresco”, un’occasione unica per approfondire, degustare e [...]

tags : barolo barbaresco vini wine affinamento degustazione
dal 15 February 2014 su:
alcolici vino

Salvarsi la vita a San Valentino: 10 cene diverse e i vini da abbinare

San Valentino è una iattura inaudita. San Valentino è il trionfo del romanticismo. San Valentino è il simbolo della decadenza dei tempi. San Valentino è il pretesto per passare una dolce [...]

tags : rosato prosecco dolcetto barolo verdicchio montepulciano sangiovese riserva annata salumi
dal 13 February 2014 su:
alcolici vino locali

Arrivano in Italia i Whiskey irlandesi Teeling

Arrivano anche in Italia i Whiskey irlandesi Teeling. The Teeling Whiskey Co. deriva da un’antica dinastia di distillatori irlandesi, i Teeling appunto, attivi nel settore fin dal 1782. I [...]

tags : latte rum uva whiskey bourbon decanter bouquet cioccolato
dal 12 February 2014 su:
alcolici frutta verdura dolci
200 Ricette Cioccolatose

200 Ricette Cioccolatose

Oggi non una ricetta bensì 200! 200 ricette con il cioccolato!!! San Valentino è alle porte e se rimarrete a casa in una romantica cena solo per due a lume di candela, un dessert a base di [...]

tags : sagrantino malvasia cabernet barolo merlot prosecco pinot passito moscato montefalco sagrantino
dal 10 February 2014 su:
vino alcolici locali

GNOCCHI DI ZUCCA ALLA ROMANA PROFUMATI AL VENTO D'ESTATE

Ieri sera, con la mia prima degustazione di formaggi, mi sono avvicinata ufficialmente a questo meraviglioso mondo ed alla ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi)Un sogno per [...]

tags : passito cantina raboso ricetta romana veneta forno fuoco toma zucca
dal 10 February 2014 su:
ricetta formaggi alcolici

Viaggio sentimentale #4. Borgo San Daniele, arte autonoma, impeccabile bellezza

Entrare a Borgo San Daniele è gradus ad Parnassum, introduzione all’arte mediante esercizio. Così fu anche per noi, ripetenti e penitenti, che bussammo con due ore e mezza di ritardo. [...]

tags : riesling cabernet sauvignon pignolo merlot igt pinot chardonnay malvasia bacon
dal 6 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Anteprima Amarone 2010 - Restyling o sostanza?

Anteprima Amarone 2010 - Restyling o sostanza?

2010: è il primo millesimo della DOCG, ottenuta quando la corsa produttiva dell'Amarone era ormai inarrestabile (e non mostra certo di volersi fermare con i quasi 13.800.000 di bottiglie [...]

tags : monte stampa docg beva vini annata amarone affinamento superiore contorni
dal 30 January 2014 su:
vino alcolici locali

Al seminario sui Bianchi dell’Etna anche ERSE 2012, Etna DOC di Tenuta di Fessina. Conduce l’enologo Pietro Di Giovanni

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. [...]

tags : salsa succo fuoco bianco gambero wine beva doc vini etna
dal 28 January 2014 su:
alcolici vino ricetta

Appena stappato, mentre l’Etna è in eruzione: A’ Puddara 2012, “lo zolfo e la mineralità escono ad ogni giro del bicchiere” di Andrea Gori

Appena stappato, mentre l’Etna è in eruzione, l’ Etna DOC Bianco A’ Puddara 2012, Carricante in purezza. Ancora pochi mesi affinamento in bottiglia, sarà sul mercato ad aprile 2014. [...]

tags : etna doc bianco carricante etna bianco affinamento
dal 27 January 2014 su:
alcolici vino
Arrotolato di maiale con carciofi

Arrotolato di maiale con carciofi

Oggi un piatto sfizioso preparato con la mia amata carne di maiale: arrotolato di filetto di maiale con carciofi e speck. Un piatto facilissimo da preparare, economico, gustoso e bellissimo da [...]

tags : pecorino barbera succo salato burro latte bosco fuoco speck forno
dal 23 January 2014 su:
ricetta vino alcolici