Risultati: 3146 per affinamento
Google Maps entra nella cantina pugliese d’Araprì ed è subito tour virtuale

Google Maps entra nella cantina pugliese d’Araprì ed è subito tour virtuale

Non so se sia la prima volta che Google Maps entra in una cantina per un tour virtuale ma di sicuro è una cosa che andrebbe ripetuta millemila volte, ché di cantine fantastiche è piena [...]

tags : cantina pugliese pinot vini bombino classico affinamento san severo metodo classico
dal 10 July 2015 su:
vino alcolici locali
Millefoglie di peperoni e salsa tonnata

Millefoglie di peperoni e salsa tonnata

Un antipasto divertente e colorato, per chi ama i peperoni: sono strati di semplici peperoni arrostiti e conditi solo con olio e sale, farciti di salsa tonnata veloce, ovvero preparata [...]

tags : syrah rosato frutta forno salsa tonno pietra grammi peperoni tagliare
dal 7 July 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Bollicine Party 2015 Atto 2

Bollicine Party 2015 Atto 2

Domenica 12 Luglio 2015, presso Park Hotel Villa Giustinian a Mirano “Bollicine Party” Atto 2. L’evento si svolgerà dalle ore 18:00 Tornado dal mare; strada facendo…. perché [...]

tags : cantina moscato rosato merlot pinot vini brut pesci salumi rubino
dal 4 July 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Sono stato da Leroy

Sono stato da Leroy

Vosne Romanée per noi incalliti è una specie di apoteosi: una miriade di microterroir in cui il pinot nero raggiunge l’Olimpo: Romanée Conti, La Tache, La Romanée, Richebourg, [...]

tags : pinot cantina succo pinot nero vini cru oca bulgara tannino sommelier
dal 2 July 2015 su:
alcolici locali vino

Le Piane e il nuovo gemello diverso, Plinius I

Porfido ovunque, nessuna sostanza organica nel raggio di chilometri, escursioni termiche da paura. E un bosco antico, ancestrale, che copriva fino a poco tempo fa ogni cosa con in mezzo un [...]

tags : nebbiolo croatina vespolina frutta bosco vini noce annata tannino affinamento
dal 26 June 2015 su:
alcolici vino frutta verdura

Nebbiolo Prima 2015. Tra Barolo 2011 (comuni vari) e Barolo Riserva 2009 da grosso punto interrogativo

Quarto e quinto giorno di assaggi a Nebbiolo Prima 2015. Dopo il focus sui Barolo di Castiglione Falletto, Monforte e Serralunga d’Alba, si conclude con i tutti gli altri Barolo 2011 e [...]

tags : barolo nebbiolo rubino marino bianco frutta salato anice alba vini
dal 24 June 2015 su:
vino alcolici locali
Viaggio caseario in MORAVIA

Viaggio caseario in MORAVIA

Di recente sono stata in Repubblica Ceca, in Moravia ad essere precisi. Ve ne voglio parlare non tanto per fare pubblicità a un prodotto (era un viaggio stampa per far conoscere ad alcuni [...]

tags : bastone grano burro cardi mais fico ceca riso latte stampa
dal 20 June 2015 su:
pane pasta riso formaggi vino
Mangiando vista guglie Duomo: Priceless Milano

Mangiando vista guglie Duomo: Priceless Milano

Buongiorno!In Piazza della Scala si può mangiare su una terrazza, un nuovo teatro gastronomico, guardando le guglie del Duomo. Lo sapevate?Io l'ho scoperto la scorsa settimana. Si trova in cima [...]

tags : albicocche cognac monica bianco gelato ravioli lamponi colonna grana ricette
dal 15 June 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Spumini alla Cannella Ricoperti di Cioccolato Fondente

Spumini alla Cannella Ricoperti di Cioccolato Fondente

Oggi vi presento un dolce del recupero, che ha sempre grande successo: le spumette (o meringhe). Sì ma non le “solite” scontatissime meringhe, queste sono profumate alla cannella e [...]

tags : chardonnay pinot riesling liquore bianco spumante spumanti classico forno zona
dal 9 June 2015 su:
vino alcolici ricetta
Il panettone allo zafferano di Vergani e i suoi nuovi abbinamenti

Il panettone allo zafferano di Vergani e i suoi nuovi abbinamenti

Vergani omaggia la propria città con una nuova versione allo zafferano del Panettone per celebrare la Milano di Expo 2015. Lo zafferano, ingrediente simbolo della tradizione gastronomica [...]

tags : moscato cantina naturale lievito bianco doc dolci gelato milanese francese
dal 9 June 2015 su:
alcolici ricetta vino
Tutti dicono Syrah. Intravino-Bignami: tutto il Syrah in 10 bottiglie

Tutti dicono Syrah. Intravino-Bignami: tutto il Syrah in 10 bottiglie

Il mondo si divide in due grandi categorie: i lettori di Intravino e quelli che scelgono un vino “a orecchio”. A loro, al 99,9% degli italiani che una volta l’anno sbevazzano, sono [...]

tags : syrah barolo verdicchio nebbiolo chianti cantina cortona frutta stampa uva
dal 8 June 2015 su:
alcolici vino ricetta
Itinerari di viaggio: Cortona, la Toscana che non ti aspetti

Itinerari di viaggio: Cortona, la Toscana che non ti aspetti

Davanti a me, la grande spianata della Val di Chiana e il Lago Trasimeno. Alle mie spalle, i primi rilievi dell’Appennino centrale. E’ Cortona, antica terra di confine tra [...]

tags : syrah fiorentina sauvignon trebbiano cabernet igt vermentino montepulciano cantina malvasia
dal 5 June 2015 su:
alcolici vino locali
Barbatelle ovvero una di Vino Commedia, Divertimento Buffo

Barbatelle ovvero una di Vino Commedia, Divertimento Buffo

L’autore dell’omonima Commedia, da cui è liberamente tratta l’Opera Buffa “Barbatelle” ovvero “Una di Vino Commedia”, ora musicata dal noto Maestro Luis Bacalov, è Giancarlo [...]

tags : malvasia cabernet sauvignon brunello di montalcino merlot syrah pinot aglianico nebbiolo sangiovese
dal 3 June 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

USA: manca legno da botti di bourbon.

Mentre in Italia si va riaccendendo il dibattito sul ruolo del legno nell'affinamento delleacquaviti (acquavite invecchiata in legno, e/o truciolato di legno nell'acquavite?), ci sono altrove [...]

tags : bourbon distillato
dal 3 June 2015 su:
alcolici
Torta Delizia al Cioccolato Fondente

Torta Delizia al Cioccolato Fondente

Questa torta ha una storia bizzarra. L’ho infornata intorno alle 3.30 di notte. No, non è l’insonnia da menopausa bensì volevo fare qualcosa di goloso aspettando che Marco e Junio [...]

tags : prugne forno fuoco frutta farina pulire bianco gelato amaro latte
dal 1 June 2015 su:
ricetta alcolici dolci
Storie, Persone e Materie Prime: il Salento oltre la natura

Storie, Persone e Materie Prime: il Salento oltre la natura

P: Per raccontare un territorio è necessario viverlo, respirare la sua aria, ascoltare i suoi rumori, le sue voci, toccare i suoi lineamenti.. Il Salento non è solamente una di quelle mete [...]

tags : rosato pugliese malvasia forno fuoco gateau lucana kg punta bio
dal 1 June 2015 su:
ricetta alcolici cucina regionale

Memorie di un autore. Contiene download gratuito del mio libro “Il discorso del vino”

Il mio libro ha fatto botte grande. Per tre anni. Poi uno di affinamento in bottiglia. Forse non sufficiente, ma non potevo aspettare. Capita ad un certo punto della vita che si intramezzi [...]

tags : marino chilo gallina viticoltura affinamento cinque terre
dal 28 May 2015 su:
vino alcolici ricetta

I vini di Montello e Asolo al gusto dei contemporanei. Parte seconda

Mi viene a prendere nei pressi dell’avveniristica stazione ferroviaria di Savona, sospesa e protesa in avanti, verso la città e il porto, perché dal basso, un tempo, era stato previsto [...]

tags : prosecco cabernet verduzzo merlot piave raboso sauvignon passito succo monte
dal 22 May 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Nebbiolo Prima 2015: Roero 2012, Roero Riserva 2011, Barbaresco Riserva 2010

Nebbiolo Prima 2015: Roero 2012, Roero Riserva 2011, Barbaresco Riserva 2010

Prima giornata di assaggi e subito si inizia con una cinquantina di Roero 2012 e Roero Riserva 2011, per poi passare ad una ventina di Barbaresco Riserva 2010. Avevo aspettative minori per [...]

tags : barolo roero nebbiolo cantina barbaresco punta bio punti prete frutta
dal 21 May 2015 su:
alcolici vino locali
La Pizza abbinata ai Vini del Castello di Rubaro a La Capinera!

La Pizza abbinata ai Vini del Castello di Rubaro a La Capinera!

Mercoledì 27 Maggio, alle ore 20.00, nello splendido giardino estivo de La Capinera, vi sarà un evento molto particolare e controcorrente, un serata dedicata all’abbinamento Pizza/Vino, [...]

tags : syrah piave igt pinot moscato bacon affinamento ristorante affumicata zucca
dal 19 May 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Tornano a grande richiesta i laboratori!

Tornano a grande richiesta i laboratori!

Tornano a Buttrio a Villa di Toppo Florio nell'ambito della Fiera dei vini gli attesi  laboratori di degustazioni. Ecco per voi il calendario in dettaglio. Scegliete il vostro preferito e [...]

tags : sauvignon pignolo barolo sagrantino schioppettino picolit chianti sassella falerno gelato
dal 19 May 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
Dire sì a Sirmione. Con un bicchiere di Lugana

Dire sì a Sirmione. Con un bicchiere di Lugana

Sempre più turisti scelgono l’Italia come meta per le loro vacanze, grazie ai suoi paesaggi straordinari e variegati. Uno dei fiori all’occhiello del nostro territorio è Sirmione, [...]

tags : pesci trota cru doc lugana riserva affinamento vendemmia superiore spumante
dal 19 May 2015 su:
vino alcolici carne e pesce
E' arrivato! Dalla Francia! Chi? Dove?

E' arrivato! Dalla Francia! Chi? Dove?

Il Concours Mondial du Sauvignon lascia la Francia per la prima volta e giunge in Italia, in Friuli, a Buttrio e a Corno di Rosazzo. Sarà di scena in Friuli, la regione italiana produttrice di [...]

tags : sauvignon igt secco vini doc inglese vitigno sommelier italiana enologi
dal 19 May 2015 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il Nerello Mascalese e la viticultura dell’ Etna che stupisce

Il Nerello Mascalese e la viticultura dell’ Etna che stupisce

di Bruno Fulco Alla regione siciliana spetta decisamente un posto di rispetto nell’enogastronomia italiana. Dalla pasticceria di livello straordinariamente alto alle ricette della tradizione, [...]

tags : rosato pinot bianco pietra ricette marsala uva frutta vini etna
dal 19 May 2015 su:
vino alcolici frutta verdura

Talentland, il progetto che parte dall’enogastronomia Made in Italy di qualità

  Nel settore enogastronomico qualità ed eccellenza vogliono dire benessere, perchè tutto ciò che è buono e ben fatto fa bene alla salute.   Nato da un’idea di Maurizio [...]

tags : igt cantina vitigno ricette doc dop naturale latte italiana ristorante
dal 16 May 2015 su:
ricetta alcolici vino