Risultati: 3146 per affinamento
Sua maestà il Brunello

Sua maestà il Brunello

Il Brunello di Montalcino secondo Ziliani Organizzata dall’ Onav di Genova e curata dal giornalista Franco Ziliani si è tenuta un’interessante orizzontale di Brunello. Per la precisione [...]

tags : merlot sangiovese cabernet brunello di montalcino bianco annata riserva vitigno rubino secco
dal 18 February 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
Vincent Paris fa grandi vini a Cornas. Lo dice anche Wine Advocate

Vincent Paris fa grandi vini a Cornas. Lo dice anche Wine Advocate

Non conoscevamo Vincent Paris, siamo sinceri; mai sentito parlare di lui prima di aver sfogliato la newsletter 204 di Wine Advocate, targata parzialmente Rodano. Una volta tanto ci siamo [...]

tags : cantina syrah punti wine zona vini inglese biodinamica classico tannino
dal 18 February 2013 su:
alcolici vino

#Anteprima Chianti2013:le prime impressioni dei relatori

Si è svolta a Firenze l’Anteprima Chianti 2013, a Palazzo Borghese in via Ghibellina:molti i profuttori a presentare il vino del 2012 ancora in affinamento e il 2011 già in bottiglia. [...]

tags : chianti gambero vini espresso affinamento degustazione
dal 17 February 2013 su:
alcolici vino carne e pesce
Anteprima Vernaccia a San Gimignano (SI)

Anteprima Vernaccia a San Gimignano (SI)

Il Consorzio della Denominazione San Gimignano, insieme ai produttori associati, presenta a giornalisti, operatori e pubblico le nuove annate di Vernaccia di San Gimignano che usciranno [...]

tags : chianti vernaccia cantina bianco wine sala vini annata degustazione servizio
dal 16 February 2013 su:
alcolici vino locali

Salento e Giappone per God Save the Wine con Cantele dalla Puglia al Kome di Firenze il 27 febbraio

La magica terra del Salento è forse quella dove in Italia la viticultura ha fatto grandi passi in avanti in termini di qualità e raffinatezza delle proposte. Passati gli anni dei vini bianchi [...]

tags : primitivo rosato igt zucca wine ceci doc vini riserva verdure
dal 16 February 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Japan Flavours e Franciacorta a Napoli

Japan Flavours e Franciacorta a Napoli

Viaggio di gusto in un ciclo di serate che vedono l’abbinamento della cucina giapponese con il Franciacorta Docg. Per la prima serata, in accompagnamento alle quattro portate dello chef [...]

tags : franciacorta vini brut bar docg bosco affinamento millesimato giapponese
dal 15 February 2013 su:
alcolici vino locali
Formaggio fresco,acciughe e pomodoro candito - Ricetta di Ferran Adrià

Formaggio fresco,acciughe e pomodoro candito - Ricetta di Ferran Adrià

La ricetta del formaggio fresco con acciughe è un’altra delle ricette facili e veloci dello Chef Spagnolo Ferran Adrià. Personalmente adoro queste ricette perchè per noi molte volte sono [...]

tags : ricetta caprino ricette latte brut spumante pomodori ingredienti antipasti formaggio
dal 15 February 2013 su:
ricetta vino formaggi
Cena di San Valentino al Ristorante Toe Drue di Genova

Cena di San Valentino al Ristorante Toe Drue di Genova

Il Ristorante Toe Drue di Genova propone una cena a lume di candela per festeggiare San Valentino 2013. Il menù è così composto: *** Aperitivo di Benvenuto Salmone Selvaggio Affinato al [...]

tags : salmone zenzero vapore vini gambero bevande cioccolato carciofi martini ristorante
dal 7 February 2013 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Galassia Amarone - Amarone in Villa 2013

Galassia Amarone - Amarone in Villa 2013

"Villa de Winckels" è ormai un appuntamento che i winelovers mettono in agenda senza esitazione, identificando il luogo con la manifestazione:  "Amarone in Villa"  è  Villa de Winckels [...]

tags : cantina passito soave forno frutta fuoco monte vini zona beva
dal 6 February 2013 su:
vino alcolici locali
Domaine du Coulet: Syrah a doppia velocità in Cornas

Domaine du Coulet: Syrah a doppia velocità in Cornas

Se amate l’ordine, il rigore, la simmetria, mettere il naso a casa di Matthieu Barret può equivalere ad un mal di testa. Non fatevi prendere dal panico, respirate forte e resistete alla [...]

tags : cantina syrah zona vini vin saltare affinamento biodinamica contorni vinificazione
dal 4 February 2013 su:
alcolici vino locali
Grappa con alambicco a bagnomaria Piemontese

Grappa con alambicco a bagnomaria Piemontese

GRAPPA CON ALAMBICCO A BAGNOMARIA PIEMONTESE La Grappa si ottiene da vinacce fermentate, ottenute da uve vinificate in Italia.Le vinacce fermentate contengono in media il 3-4% di alcool e dalla [...]

tags : bianco grappe asti vinacce grappa bagnomaria distillato piemontese affinamento
dal 1 February 2013 su:
alcolici vino ricetta
Che cosa sono i distillati e come si ottengono

Che cosa sono i distillati e come si ottengono

Le Acqueviti, o distillati o spiriti si distinguono per il loro elevato titolo alcolometrico e per la tecnica di produzione. Infatti si ottengono mediante distillazione di sostanze vegetali [...]

tags : latte succo agave fuoco frutta esteri vodka riso rum uva
dal 31 January 2013 su:
alcolici frutta verdura ricetta
Save the food. Olio a Milano e cibo antifreddo a Roma, giorni della merla permettendo

Save the food. Olio a Milano e cibo antifreddo a Roma, giorni della merla permettendo

Si rianima il panorama degli eventi enogastronomici. Dopo la sonnolenta pausa post natalizia, tante le manifestazioni intorno al cibo, alla birra e al vino. Ecco le più interessanti, a nostro [...]

tags : funghi forno birra romana annata amarone strudel ricette tonno torta
dal 26 January 2013 su:
cucina regionale frutta verdura locali
Spekkoek....Tot ziens en.... Dank je wel :) Arrivederci e....grazie:)

Spekkoek....Tot ziens en.... Dank je wel :) Arrivederci e....grazie:)

Piet Mondrian "Composition in Brown and Gray" -1913Metropolitan Museum - New YorkEbbene si, è arrivato il momento di fare i bagagli e lasciare questa nazione. Mi è molto piaciuta la permanenza [...]

tags : farina ricette ricetta forno anice noce torta burro zenzero gallina
dal 25 January 2013 su:
ricetta dolci carne e pesce

E per iniziare bene l’anno, Champagne Louis Roederer Brut Première e Vintage 2006 domani 24 gennaio a Il Vino che Verrà God Save The Wine in via Tornabuoni!

Tra le più piccole delle grandi Maison  di Champagne, Louis Roederer è una delle poche ancora a gestione familiare con la guida oggi di Frédéric Rouzaud pronipote della sorella di Louis [...]

tags : chardonnay cantina pinot brut cru vini wine pinot nero champagne
dal 23 January 2013 su:
alcolici vino locali
Pici verdi alla borragine con ragù bianco di coniglio e patate rosse di montagna

Pici verdi alla borragine con ragù bianco di coniglio e patate rosse di montagna

E dopo la pausa festiva ritorna anche l'MTC, questo mese a capitanarlo è la carissima Patti che ci ha istruito nell'arte di fare i pici e devo dire che, sotto la sua direzione, ho ottenuto [...]

tags : barbaresco nebbiolo cantina barolo farina bianco ricette burro sugo vini
dal 23 January 2013 su:
alcolici ricetta vino

Sur place e Erbavoglio: per quanti giochi di parole possiamo fare, andarci resta l’idea migliore

Nel tepore delle stalle riposano le mandrie di rodze (pezzata) e di neira. Presto, arrivato il momento della transumanza verso gli alpeggi, inizieranno le preselezioni della “bataille de [...]

tags : cantina salumi vapore martina dolci burro bar vini chili trota
dal 22 January 2013 su:
formaggi locali carne e pesce

TO BE LAMBRUSCO - ANTEPRIMA VENDEMMIA 2012 - Castelvetro di Modena, 9-10 marzo 2013

Castelvetro di Modena - Sabato 9 e domenica 10 marzo, dalle ore 10.00 alle 19.00, nello splendido Castello di Levizzano Rangone (Castelvetro di Modena) va in scena To Be Lambrusco - Anteprima [...]

tags : lambrusco parma vini annata vendemmia affinamento degustazione piatti unici
dal 18 January 2013 su:
alcolici vino carne e pesce

To Be Lambrusco - Anteprima Vendemmia 2012. Castelvetro di Modena - 9 -10 marzo 2013

Sabato 9 e domenica 10 marzo, dalle ore 10.00 alle 19.00, nello splendido Castello di Levizzano Rangone (Castelvetro di Modena) va in scena To Be Lambrusco - Anteprima Vendemmia 2012.Gli amanti [...]

tags : lambrusco parma vini annata vendemmia affinamento degustazione piatti unici
dal 17 January 2013 su:
alcolici vino carne e pesce

Milano: un brindisi con la storia

Les Parisiennes presenta il nuovo percorso culturale & aperitivo storico in inglese. Sabato 19 gennaio; h. 16.15 c/o Villa Reale - GAM Galleria d'Arte Moderna, Via Palestro 16.Sabato 19 gennaio, [...]

tags : inglese reale vini gin milanese italiana assenzio servizio francese distillati
dal 16 January 2013 su:
cucina internazionale vino alcolici

Nuovo Presidente della Coldiretti Puglia è Gianni Cantele dell'azienda vinicola "Cantele" di Guagnano

Nuovo Presidente della Coldiretti Puglia. E' Gianni Cantele, titolare dell'impresa agricola e socio dell'Azienda Vinicola Cantele di Guagnano (Lecce), eletto all'unanimità dall'Assemblea della [...]

tags : vini gravina alimentare affinamento
dal 15 January 2013 su:
vino alcolici

Vini: Radici del Sud 2013 in tarda primavera con tante novità

Radici del Sud si riaffaccia al nuovo anno in edizione speciale ricca di contenuti e novità. L'appuntamento in tarda primavera con la manifestazione dedicata agli autoctoni anticipato da [...]

tags : cantina vini wine vitigno gastronomia
dal 15 January 2013 su:
alcolici vino locali
La dura vita del sommelier a Londra: wine tasting professionali, per iniziare

La dura vita del sommelier a Londra: wine tasting professionali, per iniziare

Con il nuovo anno, la Londra del vino impazzisce e crea eventi senza soluzione di continuità. Tutti i distributori mostrano i muscoli e organizzano tastings, spesso in contemporanea, che [...]

tags : wine sala vini cru collo inglese sommelier borgogna francese affinamento
dal 14 January 2013 su:
alcolici cucina internazionale locali
Millevigne e una sola guida per etichettare a norma. Accorri numeroso

Millevigne e una sola guida per etichettare a norma. Accorri numeroso

Nelle scorse settimane ci sono stati diversi episodi di contestazione da parte di organi di controllo, in particolare l’ICQ (ex repressione frodi) sull’etichettatura di vini italiani, che [...]

tags : vini annata italiana affinamento vinificazione
dal 11 January 2013 su:
alcolici vino cucina internazionale
La mia bourguignonne e un vino notevole

La mia bourguignonne e un vino notevole

Ritorniamo a parlare di vini e lo facciamo alla grande con un’altra bottiglia che mi ha gentilmente offerto il mio oste preferito, Fernando, di Winexplorer. Il vino di quest’ultima [...]

tags : manzo maiale pollo vini alba fonduta lacrima ingredienti temperatura salsiccia
dal 10 January 2013 su:
ricetta vino carne e pesce