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Di che colore è il mio più amato veg-burger? I colori sono la vita, ma il rosso è il colore della passione…ecco il mio veg-burger rosso iperproteico! Di questi veg-burger parleremo oggi [...]
La ricciola è un pesce dalle carni delicate e cucinata al forno è il modo migliore per esaltarne il gusto. L'ingrediente è tutto in questa preparazione, quindi pesce di qualità e cottura [...]
L’acqua Detox, detossinanti e molto dissetante è una bevanda semplice da preparare a base frutta, verdura o erbe aromatiche lasciate in infusione nell’acqua naturale. Una ricetta [...]
Packaging rinnovato per il nostro riso Rosa Marchetti biologico coltivato in modo naturale. Abbiamo optato per una confezione semplice in pregiato cartoncino di pura cellulosa. Il colore [...]
Degustazione > Pian Del Pino Azienda Agricola Biologica Di Giovanni BatacchiVitigni: Sangiovese 90%, Colorino del Valdarno 5% e Malvasia Nera 5%. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: LMG 28824. [...]
Tempeh al garam masala Ho trovato un tempeh davvero squisito, è di una nota casa bio ed in alto a dx c'è scritto tempeh a fermentazione naturale....... davvero buono da provare, è piuttosto [...]
Quando voglio portare in tavola un primo piatto di mare ricco e gustoso, anche in estate, scelgo sempre di cucinare i miei cannelloni di pesce con gamberi. Una ricetta facile, veloce e [...]
Una millefoglie salata di verdure, stesa su una delicata crema di ceci, celebra l’arrivo della bella stagione e dei sapori dell’estate. Ma con una marcia in più: il gusto [...]
In collaborazione e con il sostegno di Microsoft Italia e H-Farm, PR.ALI.NA (Produzione ALImenti NAturali) di Melpignano (LE) ha organizzato un evento online il 12 giugno per promuovere i suoi [...]
Oggi vi presento una particolare insalata , un piatto unico ideato per un pranzo d'estate . Ingredienti per 2 persone :80 gr. di formaggio caprino4 fette di coppa Coppa Piacentina DOP "La [...]
Dalla passeggiata in vigna alla verticale di Amarone. Sei diverse proposte profilate per target, dall’amante della natura all’intenditore Cantina e vigneti come luoghi da vivere e conoscere [...]
Chi mi segue da sempre sa che ho una vera passione per polpette e polpettine, non a caso ci ho scritto un libro alcuni anni fa [ndr: #tondocomeunapolpetta]. Se mi seguite regolarmente, [...]
Insieme all’ulivo ed alla vite rappresenta il Mediterraneo. Pilastri della nostra alimentazione, ma anche della nostra cultura. Il grano è poesia, assieme ai paesaggi incantati che riesce a [...]
L’epidemia ha lasciato segni tra i ristoranti di Firenze smantellati dai turisti, un esempio? Riesco a entrare da Berberè di Piazza de’ Nerli, in pieno Oltrarno, senza prenotare e senza [...]
Il bello di una impresa che si definisce “artigiana”, nel senso più nobile del termine e cioè “artista nel lavoro”, è anche quello di avere delle connotazioni che si identificano con [...]
Dal 15 giugno degustazioni nella terrazza panoramica della Bulichella, , visite dei vigneti biologici e assaggio di prodotti tipici. L’offerta della tenuta di Suvereto per un turismo [...]
Parmigiano Reggiano lancia il nuovo progetto editoriale del Consorzio Parmigiano Reggiano. Si chiama “Scaglie” (www.scaglie.it) ed è già on line. Dedicato alla valorizzazione [...]
Non solo la carenza di manodopera straniera a causa del lockdown per la pandemia da Coronavirus, ancora prima è stata (ed è ancora) la cimice cinese ad aver messo in pericolo i raccolti in [...]
La cimice asiatica torna a fare danni, questa volta però nella zona di Ferrara dove sono state colpite soprattutto le coltivazioni di pere. L’allarme è stato lanciato dalla Cia di [...]
Il pomodoro è il frutto più usato nella cucina italiana, eppure qualcuno di voi, nel leggere questa affermazione, si è stranito. Diffusissimo, protagonista di un’intera bibbia di [...]
Questa recensione è stata redatta appena prima del lockdown dovuto all’emergenza sanitaria da Covid-19. MU Dimsum, ristorante cinese di Milano dal variopinto stile culinario, ha [...]
Tre piatti al giorno, completi e nutrienti, senza guardare la bilancia e contare le calorie Come costruire i piatti di colazione, pranzo e cena senza contare le calorie e [...]
Ho una piantina di limoni che mi regala ogni anno tante meraviglie, nonostante non sia grande produce sempre una ventina di limoni, alcuni verdelli (quelli più piccoli e di colore verde) e [...]
Rivitalizzare un territorio e la sua biodiversità, andare oltre le mode alimentari e produrre con testardaggine cibi che fanno bene all’ambiente e all’uomo. Sono questi alcuni dei [...]
