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P: Il Sorbara, il Lambrusco di Modena e dei Modenesi valorizzato dalle opere di Claudio Sadler. Un incontro che ha stimolato emozioni del gusto e del palato. Facciamo un passo indietro e [...]
Buongiorno!Oggi si pubblica per la rubrica L'Italia nel piatto e si parla di Comfort food!Siamo a novembre, mese triste di suo, con giornate sempre più corte, temperature sempre più [...]
La Torta di Carote è una delle torte classiche della tradizione del tipo "torte della nonna". Uno di quei dolci genuini, preparati con ingredienti semplici e tanto amore, come un tempo venivano [...]
Halloween. La notte delle streghe, degli zombie, dei fantasmi e dei festeggiamenti pagani fino a tarda notte chiede il suo pegno in dolcetti. Una festa social da consumare a tavola di [...]
Gli impasti lievitati mi appassionano, non è un mistero. Provo a migliorarmi con il Lievito Madre, ad esempio sono reduce da un week-end dedicato ai lievitati Natalizi con Massimo Vitali [...]
Le cronache riportano che il palco della Leopolda sia stato allestito come un garage, un garage pieno di oggetti a far da scenografico fondale alla performance teatrale di Matteo Renzi. Dicono [...]
Ristorante BertonLa mia recensione del Ristorante Bertondahttp://www.citylightsnews.com/Nel quartiere di Porta Nuova Varesine che ha il volto della Milano nuova, cosmopolita e trendy, [...]
La gamma di salumi Negroni è variegata e assortita: per questo abbinare un vino a ogni salume è una scelta non facile che potrebbe portare a creare degli abbinamenti imperfetti. Con questa [...]
Le lasagne.... il piatto più buono del mondo!Lo diceva anche Ciuchino, uno dei protagonisti del film Shrek, bastava la parola lasagna per farlo sbavare...Molto probabilmente questo [...]
Il Ristorante Teresa di Genova giovedì 23 ottobre 2014 alle ore 20:00, presenta una serata a tema dal titolo “bollicine passion“, che ha come ospite la Sektkellerei Arunda, [...]
Amo il Prosecco con buona pace di tanti snob da salotto: lo associo a leggerezza e profumini e non disdegno versioni Extra Dry che gli mettono addosso un po’ di ciccia. Non più tardi di [...]
Grandi bollicine, grandi vini, grande cuci
Oggi voglio parlarvi di una bellissima iniziativa organizzata dagli amici di VivailVino, si tratta di un percorso di avvicinamento al vino in 6 appuntamenti. 25 prestigiosi vini in degustazione [...]
Se amate la zucca e i contrasti tra sapori dolci e salati non perdete questo piatto: è una sfogliata semplicissima (che ovviamente potete fare anche con la pasta sfoglia pronta, non sono [...]
GOLOSARIA è una delle Rassegne-Mercato di Enogastronomia fra le più curiose d’Italia, giacchè qui debuttano ogni anno tante novità: oltre 8000 mq dove saranno presenti 200 [...]
La Focaccia Turri, meglio conosciuta come Locatelli: la ricetta che divide gli appassionati di panificazione! Ho sentito e letto molto su questa famosa e famigerata focaccia [...]
Anche nel mangiare, gli abitanti di Milano hanno un rapporto ambivalente con la zona Chinatown della loro città. C’è chi ne è perdutamente innamorato, come me, e ci vive e chi se ne [...]
Crocchette di baccalà Il “bolinho de bacalhau” è una ricetta tradizionale portoghese fortemente radicata in Brasile. Ed è un rinomato stuzzichino che diventa un ottimo secondo [...]
Sarà a tutto Ferrari
L'Abbecedario Culinario è ripartito in versione Mondiale e anche quest'anno sono tra le ambasciatrici del progetto con immenso onore e con un pochino di vergogna, perchè lo scorso abbecedario [...]
Il piacere di un calice di bollicine viene amplificato da ciò che lo accompagna, i sapori si esaltano avvicendevolmente regalando sensazioni gratificanti al palato.Amo concedermi il piacere di [...]
L’avevo scelto e sarebbe stato per sempre. E’ stata la storia più intensa e lunga della mia vita, ma vivendo con un bugiardo cronico è stata soprattutto una storia malata. Ne ero [...]
Tra le province di Verona e di Vicenza, in un territorio piuttosto vasto che comprende i Monti Lessini ha origine il vitigno autoctono delle uve Durella, caratterizzate dallo [...]
Il 20 e 21 settembre si è svolto il festival di Franciacorta ( www.festivalfranciacorta.it ) dove le varie cantine hanno aperto i loro forzieri e li hanno messi in mostra per tutti. Una due [...]
La notizia è che anche a Napoli in molti guardano sotto la pizza dopo aver visto la puntata di Report che ha messo in chiaro le ombre sul mondo di uno dei piatti più amati da Italiani e [...]
