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E’ l’alba di lunedì quando Alessandro Rimassa, di ritorno dalla discoteca, decide di finire in bellezza la serata con un buon pezzo di pizza a taglio alla panetteria Princi, a [...]
Raddoppiano le esportazioni in Cina ma buoni risultati anche in Usa ed in Europa. Nel 2011 si registra il record storico delle esportazioni di vino italiano nel mondo dove le aziende italiane [...]
Apple Store di ShanghaiIeri Apple ha sospeso la vendita degli iPhone 4S, che debuttava sul mercato cinese, scrive il Post, dopo che nei negozi di Pechino e di Shanghai erano state esaurite le [...]
Proust. Anche il patè de fois gras non ha niente a che vedere con la scipita mousse che solitamente viene servita sotto questo nome; e non conosco molti luoghi dove la semplice [...]
Di DanielaEccomi con un'altra ricetta con il pepe come ingrediente principale. In questo caso parliamo, come si intuisce vagamente dalla foto :-) qui sopra, del pepe di Sichuan. Parliamo ancora [...]
Ciao a tutti,torniamo a parlare di cucina etnica e ci cimentiamo nella preparazione del pollo alle mandorle.Si tratta di un tipico piatto della cucina cinese, semplice da fare ma al [...]
Una volta ho letto che Ugo Foscolo chiamava Milano “Paneropoli” perché nella cucina milanese si usa tantissimo la panna e il burro. Per me invece Milano è PanettonePolis. Come si dice, [...]
Di DanielaGiusta affermazione, non vi pare? Il numero delle varietà di pepe, sono davvero moltissime. Si parte dai classici nero, verde e bianco, per arrivare alle diverse spezie, [...]
INGREDIENTI1 gambo di citronella, 4 peperoncini gialli, 4 scalogni, 1 bel pezzo di radice di zenzero, 6 spicchi d' aglio, 2 cucchiaini di coriandolo frantumato, 2 cucchiaini di senape, 1/2 [...]
Le perplessità sollevate in Cina sulla reale origine delle olive utilizzate per produrre l'olio italiano esportato nel gigante asiatico danneggia il vero Made in Italy.E' quanto afferma la [...]
L’inquisizione cortinese, quel po’ di controlli fatti dalla Guardia di Finanza a Cortina, causa molte reazioni. Con Fiorello siamo sempre sulla linea di confine tra il farcela e il [...]
Italia salva. Sì, la manovra del Governo Monti che dovrebbe tirarci fuori dalle acque limacciose a suon di tasse e austerità è sulla bocca e sulle tasche di tuuti (o quasi). Non staremo qui [...]
Pomodori pelati, aglio, olive nere, un buon extravergine e peperoncino, tanto peperoncino!Fine settimana impegnativo. Nonostante la festività dell'Epifania, ho dovuto risolvere un po' di [...]
Incontriamo Annavittoria Imperatrice, chef, sommelier, in partenza per la Cina...dopo tante esperienze in Italia, in Francia e successivamente in Africa, a Nairobi, dove ha fatto corsi di [...]
INGREDIENTI 1 pollo 1 bicchiere di salsa di soia 1 cucchiaio di brandy zucchero 1 pezzetto di zenzero alcuni fili di erba cipollina farina bianca olio extravergine di oliva sale [...]
Dalla Vigilia a Capodanno 'sprecate' 440 mila tonnellate di cibo, il 20 per cento della spesa degli italiani. Uno sperpero di risorse e un danno rilevante per l'ambiente, 'costato' più di 50 [...]
Anche i cinesi vanno pazzi per il Giulio Ferrari, l'etichetta più blasonata d'Italia. Tanto pazzi da sborsare la bellezza di 2.300 euro per una cassa di sei bottiglie.Questa, infatti, è [...]
Questa non è solo una lista di tendenze del 2011 che ci stanno sfuggendo di mano. O una lista di tendenze del 2011 semplicemente sovraesposte. Questa è una lista di tendenze che hanno [...]
Anticipazioni di Agrievolution, grazie alla partnership con Unacoma-Confindustria. In vista di Fieragricola (2-5 febbraio 2012), le previsioni della meccanica agricola per il 2012, dopo un 2011 [...]
-16 insalataurbisetorbis Insalata per (quasi) tutto il mondo: Insalata (italiano) Sallatë (albanese)سلطة (arabo)Apanyizo (aragonese)সালাদ (bengalese) Салата [...]
Della preparazione del pane mi piace tutto. Impastare, attendere che il panetto lieviti, avvertire il profumo che si sprigiona in cucina nel corso della cottura, sono tutte fasi che amo molto.Il [...]
A San Silvestro la notte tra il 31 ed il 1° gennaio del nuovo anno ogni paese, o quasi, ha la propria tradizione. I nostri cugini spagnoli mangiano un acino di uva ogni rintocco. Ormai [...]
Si è ridotta quasi 30% la spesa per gli alimenti dei pranzi di Natale e in previsione il dato rimane quasi invariato per il cenone di Capodanno, ma a rimetterci sono stati soprattutto il [...]
Non il mio eh!!! Quest'anno noi saremo in 16 e ci buttiamo su qualcosa che si possa preparare prima di mettersi a tavola e permetta a tutti (donne comprese!!!) di godersi la compagnia senza [...]
In controtendenza rispetto al calo generale per il cenone di Capodanno, salgono i consumi di lenticchie con circa 10 milioni di chili del gustoso legume chiamati a portar fortuna sulle tavole [...]
