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'Sulla riforma della Pac il greening così com'è scritto è una contraddizione e non funziona. Assomiglia ad un ambientalismo e non tiene conto delle previsioni di un aumento del fabbisogno [...]
L’okra è una verdura verso la quale nutro una grande simpatia. Ne avevo già parlato un sacco di tempo fa sul blog e appena posso continuo a cucinarla agli amici con fortune alterne nei [...]
Questa settimana vorrei parlare di nuovo del tè in Cina e in particolare di alcune usanze legate a rapporti interpersonali e tè, per far comprendere quanto questa bevanda faccia parte della [...]
Orsi (Fedagri): 'Dei 4,4 miliardi complessi raggiunti quest'anno dall'export enologico italiano il 37% è in quota cooperativa, per un valore di 1,6 miliardi'.Roma, 14 marzo 2012 - "Con 24 [...]
In Rino veritas! Potrebbe sembrare uno slogan un po’ ardito e presuntuoso… ma la verità sta proprio nel fatto che nei piatti di Giovanni Passerini si trovano contemporaneamente [...]
Di tanto in tanto, mi piace pranzare o cenare con un panino, inteso non come una soluzione di ripiego, ma una valida alternativa ad un pasto completo; panino, frutta e yogurt rappresentano, per [...]
In Lombardia, nel 2011, sono stati prodotti oltre un milione e 409 mila ettolitri di vino, dei quali l'88 per cento per DOC, DOCG e IGT su una superficie a vigneto che supera i 18 mila ettari, [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Nella cultura cinese l'alimentazione è da sempre al primo posto per quanto riguarda la salute dell'individuo, assegnando una grande importanza alla dietetica. La cucina cinese è, infatti, una [...]
L’ora del tè. A Roma a Culinaria si sono esibiti sul palco Alessandra Celi, tè e teiere, e Andrea De Bellis, pasticciere. Il primo piatto: d’ispirazione Nipponica, il Mochi La parte [...]
Il ragazzotto si chiama Angeleno Rudy Kurniawan, trentacinque anni, californiano di Arcadia (sic), considerato uno dei più noti collezionisti di vino borgognone. Era già stato beccato con le [...]
Il Presidente di Cogeca Paolo Bruni in questi giorni in Cina per sviluppare rapporti commerciali tra Europa e Asia ha incontrato il Sindaco della Città di Xian Yang."La sola provincia di [...]
Ciao a tutti!Eccomi con una nuova ricettina super semplice e leggera Ingredienti: 2 zucchine 2 carote 2 porri piccoli 250 g di spaghetti di riso cinesi olio evo salsa di soia sale Procedimento: [...]
![Eff, Milano [5.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_5662-copia-733x550.jpg)
Avventurarsi sui sentieri della definizione di bello è sempre rischioso: il relativismo incombe, la soggettività incide, gli aspetti di contorno incidono sulla sensazione generale. Bello è [...]
I kumquat non sono altro che mandarini cinesi; si consumano interi, con tutta la buccia ed hanno un sapore molto particolare, in cui si scontrano i gusti dolce ed aspro, insieme, nello [...]
Eh si, è andata proprio così! Mentre preparavo le tagliatelle, tra lo sfrigolio dello scalogno in padella, il tagliere pronto per affettare il prosciutto e tagliare il formaggio, l'odore [...]
Dopo aver ospitato una trattoria anonima, un ristorante di pesce, uno cinese, da tre anni la gestione del locale rimane salda nelle mani di Filippo, patron e cuoco, che propone una cucina [...]
Gli amanti della dieta oggi mi odieranno. In effetti la sola parola frittura fa un po’ storcere il naso a chi tiene a bada le calorie, ma tra questi non ci sono io che invece sono [...]
Cresce il business dello zucchero in Estremo Oriente, trainato dall'aumento della popolazione e dei redditi. In particolare sale la domanda proveniente Cina e Indonesia.Lo sottolinea [...]
Come vi accennavo nel post precedente, quest'anno parteciperò alla 7° edizione di Taste Firenze. Tutto è cominciato all'incirca un mese fa, quando sono stata contattata [...]
Anche nel China BEST VALUE Wine & Spirits Awards 2012 i vini di Cantina Tollo raggiungono i riconoscimenti più ambiti.Nuovi importanti riconoscimenti per i vini di Cantina Tollo arrivano anche [...]
Ricordo con discreta precisione la prima volta che assaggiai del cibo cinese. Ero un bimbetto di circa 3 anni ed è ancora vivida nella mia testa l'atmosfera esotica che si respirava in quel [...]
Questi ravioli sono saltati fuori dal frigo da soli…La sera prima come antipasto per una cena tra amici ho fatto una passatina di ceci con sopra un involtino primavera da sgranocchiare. A [...]
Buon inizio settimana a tutti! Questo piatto me lo sono regalato sabato sera. Saporito, speziato, ma equilibrato. Provatelo, è buonissimo Ingredienti: 7 foglie di cavolo cinese 1 carota 1 [...]
Angelo Peretti.Ogni tanto mi capita di leggere qui e là dichiarazioni in stile "lo spumante supera lo Champagne", oppure "il Prosecco supera lo Champagne". Affermazioni che immediatamente [...]
