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CAPPELLETTI CON SPUMA DI BRANZINO SU CREMA DI ZUCCHINE E MENTA CON ARIA DI LIMONE

Lo Chef Daniele Gasparini riflette così…  Le tradizioni e i sapori possono essere territoriali o personali, riflettendo mi chiesi: chi non ha mai provato a mettere il limone sul pesce? o [...]

tags : soia fuoco succo brodo ravioli filetto branzino scalogno zucchine ingredienti
dal 3 November 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Acetaia del Cristo: 150 anni di aceto balsamico tradizionale di Modena

di Adele Elisabetta Granieri L’Acetaia del Cristo è una delle realtà più antiche e più prestigiose nella produzione dell’ Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Dop. Daniele Bonfatti ed [...]

tags : dop
dal 3 November 2016 su:
vino

Milano 26-28 novembre Chef e Pizza Emergente Nord Italia

Appena concluso il Cooking for Art che ha eletto come chef Emergente 2016 Ciro Scamardella di Metamorfosi Restaurant (Roma) e come nuovo Pizza Chef Emergente d’Italia Pier Daniele Seu di [...]

tags : pizza
dal 2 November 2016 su:
pane e pizza

Merano Wine Festival 25ma edizione Il Consorzio Tutela Vini Sannio con 33 aziende in degustazione al Kurhaus

Nello spazio 'Territorium' lo chef Daniele Luongo proporrà due piatti che i visitatori della rassegna potranno degustare  in abbinamento alla Falanghina del Sannio Dop Il Sannio [...]

tags : falanghina dop vini sannio degustazione wine
dal 2 November 2016 su:
vino alcolici

Napoli 7 novembre a Palazzo Caracciolo “Emozioni nel Chiostro” .Daniele Riccardi e Alfonso Caputo stella di Taverna del Capitano

 Palazzo Caracciolo Napoli MGallery by Sofitel, in collaborazione con Laura Gambacorta, organizza “Emozioni nel Chiostro - L’alta cucina a Palazzo Caracciolo”:per una sera ai fornelli [...]

tags : taverna
dal 1 November 2016 su:
locali

Trattoria Pazzia dell’hotel Castello di Casole e Cooking Class sulla Pizza – Casole d’Elsa (SI) – Chef Daniele Sera

Esclusiva meta del turismo a cinque stelle, situato lungo uno dei tratti più suggestivi dell’entroterra toscano, il Castello di Casole si presenta come la struttura ideale per soddisfare [...]

tags : chianti condire classico dessert toscano pizza forno servizi focaccia tagliere
dal 31 October 2016 su:
locali vino pane pasta riso

Parliamo di guide del vino 2017 e scegliamone un po’

Autunno. Tempo delle guide del vino. Precedute da settimane di rapporti sul work in progress, distribuiti nei vari social network e da anticipazioni di premi sapientemente somministrati in dosi [...]

tags : pecorino sauvignon syrah lambrusco pinot sangiovese punta gravina punti vini
dal 31 October 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Illy presenta le nuove tazzine della 'Illy Art Collection' in collaborazione con Emilio Pucci

La qualità del caffè è fondamentale, ma l'estetica aiuta nel gustarlo. Deve aver pensato questo Illy, quando nel 1992, esordì con la Illy Art Collection.Una serie di limited edition da [...]

tags : stampa italiana
dal 28 October 2016 su:
vino cucina internazionale

Perché chiude PizzaBo, il food delivery italiano pagato 51 milioni di €

Una cena di millecinquecento persone, almeno stando alle adesioni dell’evento su Facebook. Questi i numeri della mega-pizza pubblica e di protesta per la chiusura di PizzaBo, il servizio [...]

tags : pizza reale pietra italiana servizio
dal 27 October 2016 su:
pane e pizza carne e pesce ricetta

“Una parola nel silenzio” Cantina Valpantena Verona premia le poesie più meritevoli

Si è tenuta sabato 22 ottobre la cerimonia di premiazione del concorso “Premio Poesia Cantina Valpantena” presso la sala conferenza di Cantina Valpantena Verona (Via Colonia Orfani di [...]

tags : cantina sala punta veneta scansano
dal 27 October 2016 su:
locali carne e pesce cucina regionale

Evento : 'Marina Danieli Vini, i prossimi 30 anni'.

Sabato scorso 22 ottobre 2016 io e Diocleziano siamo stati ospiti di Marina Danieli per festeggiare i 30 anni della sua attività . L’evento 'Marina Danieli Vini, i prossimi 30 anni' si è [...]

tags : cabernet picolit merlot pinot chardonnay cantina pinot bianco succo salsa rubino
dal 26 October 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

Grand Hotel Alassio – Alassio – GM Davide Crema

Il Grand Hotel Alassio in pochissimo tempo è riuscito ad imporsi come una delle strutture simbolo dell’ospitalità d’alta gamma della Regione. Scelto come destinazione per le vacanze da [...]

tags : riesling arneis barolo roero barbaresco cantina franciacorta langhe ligure bianco
dal 26 October 2016 su:
vino alcolici carne e pesce

La pizza di Halloween con la zucca

TownHouse Hotels presenta “I Dodici Gatti in Galleria” pizza&grill – Galleria V. Emanuele II 11-12, Milano Da oggi è disponibile su richiesta la #pizza dedicata alla festa di [...]

tags : pecorino forno zucca pizza menu wine lievito pizzeria mozzarella ristorante
dal 25 October 2016 su:
ricetta locali alcolici

Cena a quattro mani @Ristorante Paradiso dell’Hotel Das Paradies – Laces (BZ) – Chef Peter Oberrauch, Chef Ospite Marco Sacco

Peter Oberrauch ha nuovamente aperto le porte della sua cucina per un’altra serata a quattro mani, organizzata dal prestigioso Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ), al cui interno [...]

tags : pinot merlot cantina passito grana salsa cognac bianco manzo tonno
dal 25 October 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Tre regioni tre chef tre Presidi Slow food

Per il secondo appuntamento con "Autunno Goloso", Elliot boutique restaurant di Manzano vi riserva una serata gourmet d'eccellenza: tre presìdi Slow Food, tre regioni e tre Chef a confronto. [...]

tags : riserva ristorante ingredienti
dal 24 October 2016 su:
ricetta vino locali

E’ coreano il re del caffè italiano Park Dae Hoon incoronato Espresso Italiano Champion 2016

E’ coreano il re del caffè italiano: Park Dae Hoon incoronato Espresso Italiano Champion 2016. La gara baristi internazionale dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano ha visto la vittoria [...]

tags : bitto cocco china vittoria cappuccino espresso internazionale
dal 22 October 2016 su:
alcolici dolci formaggi

ΣΑΝ ΤΑΜΠΑΣΚΟ! // SIMIL-TABASCO

ΣΑΝ ΤΑΜΠΑΣΚΟ!Το ταμπάσκο (tabasco), είναι ένα άρτυμα που παρασκευάζεται από καυτερές πιπεριές. Το παράγει [...]

tags : ricetta salsa mele whiskey zucchero condimento mescolate ingredienti
dal 22 October 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

A bordo delle sue navi Costa Crociere celebra il World Pasta Day

Costa Crociere, in collaborazione con Barilla, partner di eccellenza della compagnia crocieristica italiana, rende omaggio alla pasta sulle navi della sua flotta in occasione del World Pasta [...]

tags : melissa ricette dieta sugo ricetta ricotta carboidrati ingredienti salsiccia italiana
dal 21 October 2016 su:
ricetta cucina internazionale

Verdura Resort e Ristorante Zagara – Sciacca (AG) – GM Marco Truffelli

Un esclusivo resort affacciato sul Mediterraneo, una spiaggia privata estesa su poco meno di 2 chilometri della costa tra Agrigento e Sciacca, tre campi da golf, uno da calcio e sei da tennis, [...]

tags : ricette bianco sciacca verdure gambero ortaggi farina salsa brut bar
dal 20 October 2016 su:
locali vino frutta verdura

10 vini che mettono d’accordo tutte le guide 2017

Le guide non hanno più senso da quando c’è Internet — La carta fa schifo, io penso in digitale e ho una porta usb nell’uretra — Inutile leggere le guide, vincono sempre gli [...]

tags : prosecco nebbiolo malvasia trebbiano barolo cantina passito cortese chianti barbaresco
dal 19 October 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Mitch Lienhard si aggiudica invece l’“Inspiring Message Award by S.Pellegrino”

Dopo l’emozionante performance di 20 dei più talentuosi Young Chef di tutto il pianeta giunti a Milano per il Gran Finale, Lienhard ha vinto il titolo di migliore Young Chef al mondo. [...]

tags : arrosto risotto anatra panna vittoria italiana gastronomia ingredienti ristorante internazionale
dal 19 October 2016 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

Sapori di mare e di monti protagonisti dello show cooking della Festa Nazionale del Cuoco

Sono state le eccellenze dell’Adriatico e dell’Appennino le protagoniste dello show cooking che ieri ha aperto la “Festa del Cuoco 2016”, a Villa Santa Maria (Ch), borgo abruzzese [...]

tags : pugliese cipolle burrata brasato polipo amaro menu pane cuoco latte
dal 18 October 2016 su:
locali frutta verdura pane pasta riso

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Food or/and ceramic design?

Galleria Fatto ad Arte presenta la mostra Food or/and ceramic design? a cura di Anty Pansera 27 ottobre – 26 novembre 2016  ‘Food or/and ceramic design?’: cibo e ceramica, due mondi [...]

tags : farina sala vini salumi pietra prosciutto italiana milanese terracotta
dal 17 October 2016 su:
ricetta carne e pesce locali

Ci pensi un mese dopo e dici: minchia che serata da Ophis a Offida

Arriviamo a scegliere Ophis ad Offida, nel Piceno, per via di una nuova chiocciola su Osterie d’Italia 2017. Per un Gallo Rosso che manca oltre ogni ragionevole dubbio (Trattoria [...]

tags : pecorino cannonau montepulciano menu secco zucca sala vini sugo piceno
dal 17 October 2016 su:
vino locali alcolici