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2011, l’anno in cui sparirono le ostriche

2011, l’anno in cui sparirono le ostriche

Avete mangiato ostriche questo Natale? Bene, perché potrebbero essere le ultime. Il 2011 verrà infatti probabilmente ricordato come l’anno in cui sparirono le ostriche. Non è uno [...]

tags : francese coreana superiore portoghese giapponese affinamento
dal 3 January 2011 su:
cucina internazionale vino alcolici

Del maiale non si butta(va) niente

SPELLO - In queste immagini si capisce perché in certe zone del Centro Italia si usa dire "spaccare" il maiale. Poi Antonio, figlio di macellai, mostra come si avvia la macellazione e [...]

tags : grechetto trebbiano bianco maiale coppa fortana francese prosciutto cioccolato sanguinaccio
dal 3 January 2011 su:
vino alcolici carne e pesce
Capodanno Tricolore sulle Tavole  Romane

Capodanno Tricolore sulle Tavole Romane

31 mattina, si va da Tricolore, nel rione Monti (inaugurazione), ad assaggiare il croissant che ha vinto il sondaggio sul miglior cornetto di Roma, organizzato da Tavole Romane, e ad [...]

tags : burro forno tonno mais mele segale cornetto salsiccia pane nero baguette
dal 3 January 2011 su:
pane pasta riso carne e pesce formaggi
Botte vecchia fa buon vino

Botte vecchia fa buon vino

Angelo PerettiRiprendo solo ora, con enorme ritardo - va mica ci si riesce a tener dietro a tutto - un bel servizio che La Revue du Vin de France ha dedicato, sul numero di novembre, al tema [...]

tags : syrah vini mica vin punta barrique servizio francese borgogna
dal 3 January 2011 su:
alcolici vino pane e pizza
Benvenuti nel 2011 con gli 11 ristoranti più tecnologici del mondo

Benvenuti nel 2011 con gli 11 ristoranti più tecnologici del mondo

Con l’arrivo del 2011 si è aperto un nuovo decennio, definitivamente quello della tecnologia anche al ristorante. Seguiteci in questo elenco assemblato per darvi in anteprima uno scorcio [...]

tags : birra panino inglese brodo menu pub vini sala milanese francese
dal 2 January 2011 su:
locali ricetta cucina internazionale
Anno Nuovo, sacchetti di plastica addio. Ma si possono smaltire le scorte

Anno Nuovo, sacchetti di plastica addio. Ma si possono smaltire le scorte

Ci siamo. Con l’anno nuovo parte la messa al bando dei sacchetti di plastica della spesa. Alla cassa, se non avremo provveduto con un eco-shopper riutilizzabile (già fioriscono le [...]

tags : bio mais svizzera
dal 2 January 2011 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Sorpresa: VeganFestEXPO’ !!!

E’ arrivato il momento di parlare del progetto a cui Veganblog.it sta lavorando da tempo insieme a Promiseland.it , alle redazioni estere di VeganWIZ ed il team di VeganOK.com Con Veganblog.it [...]

tags : esteri
dal 2 January 2011 su:
vino
Colfòndo è a  Roma  da Remigio!!!

Colfòndo è a Roma da Remigio!!!

Non sono molto originale a fare i racconti delle feste appena trascorse, qualcuno troverà da ridire eheheheheh!!, ma questa la devo raccontare!!!!Giovedì 30 ci siamo trovati con alcuni [...]

tags : prosecco zona bar francese zucchero champagne valdobbiadene chiacchiere
dal 1 January 2011 su:
vino alcolici dolci

Fougasse

Altro libro che mi ha illuminato sui passaggi del Pane è di un autore francese, e da lui ho preso questa ricetta facilissima ma di effetto sorprendente. L'ho fatto per la notte di Capodanno. [...]

tags : forno mais farina ricetta terrina coperto francese
dal 31 December 2010 su:
ricetta pane pasta riso locali
Un secondo per capodanno, il clafoutis di verdure e brie

Un secondo per capodanno, il clafoutis di verdure e brie

Il clafoutis, un piatto di origine francese che nasce come dolce ed in questa veste siamo abituati a conoscerlo. Ma forse non tutti sanno che può costituire un gustoso ed originale secondo a [...]

tags : latte frutta farina ricette cuoco panna fave feta brie ricetta
dal 31 December 2010 su:
frutta verdura ricetta formaggi

Capodanno, Coldiretti: in Italia 80 milioni di bottiglie di spumante su tavole feste

Con lo scoccare della mezzanotte saliranno a ottanta milioni le bottiglie di spumante Made in Italy stappate durante le festività. E' quanto stima la Coldiretti nel sottolineare che il brindisi [...]

tags : molise funghi chili sugo vini verdure spumante lenticchie champagne spaghetti
dal 31 December 2010 su:
vino frutta verdura pane pasta riso

Il più lungo e irragionevole elenco di buoni propositi per il 2011. Coraggio fatelo anche voi

Non so se per voi lo stesso, ma per me la fine dell’anno è davvero emozionante. E’ il momento in cui decido di buttarmi alle spalle le cose che non voglio più e di stabilire, [...]

tags : riesling tofu bulimia birra amaro gelato bianco latte ricette brodo
dal 31 December 2010 su:
alcolici frutta verdura
Mattonella al té verde e lamponi con creme fraiche

Mattonella al té verde e lamponi con creme fraiche

Il tè matcha ci è ormai sempre più familiare, non solo perchè abbiamo imparato ad apprezzarlo come dessert sotto forma di gelato magari dopo un sushi, ma anche perchè da tempo è facile [...]

tags : gelato ricette farina dolci cocco torta ricetta lamponi mescolate giapponese
dal 30 December 2010 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Il viaggio dei ricordi. 1996. Paesi Baschi

Il viaggio dei ricordi. 1996. Paesi Baschi

La mole avvolgente del Guggenheim ancora in costruzione, luccicante sotto il sole incerto mi accoglie. Mi piace Bilbao, anche se quando provo a introdurmi nel museo scavalcando la rete ci [...]

tags : fuoco dolci pesci grammo funghi parmigiana griglia pietra ristorante
dal 30 December 2010 su:
ricetta locali carne e pesce
Capodanno 2011 | Le bollicine che faranno di voi delle persone migliori

Capodanno 2011 | Le bollicine che faranno di voi delle persone migliori

Dopo tutto quel che avete bevuto a Natale – fatti due conti, vi siete scolati una finanziaria – non lo meritereste, ma Intravino ha dei doveri morali e uno di questi si chiama [...]

tags : trebbiano cantina prosecco lambrusco pinot franciacorta chardonnay secco torta frutta
dal 30 December 2010 su:
vino alcolici frutta verdura
Cenone di fine anno: quale spumante scegliere

Cenone di fine anno: quale spumante scegliere

  Lo spumante è d’obbligo per brindare all’arrivo dell’anno nuovo durante il cenone di fine anno. In commercio ne esistono tanti e se non volete cedere alla tentazione [...]

tags : spumante francese
dal 30 December 2010 su:
vino cucina internazionale
Coldiretti: 150mila litri di "bollicine" Made in Marche per festeggiare il capodanno

Coldiretti: 150mila litri di "bollicine" Made in Marche per festeggiare il capodanno

Centocinquantamila litri di spumante made in Marche sono pronti per 'annaffiare' l'arrivo del 2011. E' la stima di Coldiretti Marche in vista del Capodanno, con le 'bollicine' prodotte dalle [...]

tags : passerina vernaccia cantina verdicchio frutta classico offida vini doc docg
dal 30 December 2010 su:
vino alcolici locali

Brindisi di fine anno? Un bel valdostano

A scanso di equivoci, adoro lo Champagne. Penso che nel Metodo Classico i Francesi siano insuperabili, non solo nelle produzioni delle grandi maison, ma anche e soprattutto con i piccoli [...]

tags : classico champagne metodo classico
dal 29 December 2010 su:
vino alcolici
Dita Von Teese testimonial di Perrier

Dita Von Teese testimonial di Perrier

Dita Von Teese diviene testimonial mondiale di Perrier: a lei infatti è dedicata l'ultima edizione limitata di bottiglie e lattine firmate dalla celebre acqua minerale gassata francese, famosa [...]

tags : vini francese champagne statunitense internazionale
dal 29 December 2010 su:
cucina internazionale vino alcolici
Scandalo del vino contraffatto in Cina. Il peggior Occidente fa scuola

Scandalo del vino contraffatto in Cina. Il peggior Occidente fa scuola

Come fa una nazione a diventare un produttore serio e credibile a livello mondiale? Col tempo, magari coi secoli. Prendi la Francia, per esempio: son tre-quattrocento anni che coltiva la [...]

tags : chianti docg vini china cinese servizio ingredienti
dal 29 December 2010 su:
ricetta alcolici vino
Capodanno, Coldiretti: raddoppia export spumante italiano in 10 anni

Capodanno, Coldiretti: raddoppia export spumante italiano in 10 anni

In Italia 80 milioni di bottiglie Made in Italy sulle tavole delle feste. In dieci anni sono piu' che raddoppiati i brindisi Made in Italy nel mondo conquistato dall'aumento di oltre il 100 per [...]

tags : prosecco igt asti esteri vini doc spumante docg francese conegliano
dal 29 December 2010 su:
vino alcolici cucina internazionale
Salento leccese chiama Bruxelles, risponde il Presidente on. Paolo De Castro

Salento leccese chiama Bruxelles, risponde il Presidente on. Paolo De Castro

La sera del 28 dicembre 2010 alle ore 17.00 c'è stata a Lecce in Via M. Bernardini, 11/23 sede dell'Aprol una discussione sulla Politica Agricola Comune (Pac).Ha parlato, in una sala [...]

tags : vini sala reale greco
dal 29 December 2010 su:
vino locali carne e pesce
Intravino annuncia le 11 enotendenze del 2011 senza rischio di smentite, forse

Intravino annuncia le 11 enotendenze del 2011 senza rischio di smentite, forse

Predire il futuro usando gli oroscopi è un metodo interessante ma prima di cambiare calendario vogliamo scientificità. Per dare autorevolezza a previsioni solenni che verranno smentite nel [...]

tags : brunello di montalcino vodka china wine vini bar vin mica cinese brunello
dal 28 December 2010 su:
alcolici vino cucina internazionale
Vacanze | Tutto ciò che ho sempre voluto (volume tre)

Vacanze | Tutto ciò che ho sempre voluto (volume tre)

Natale con i tuoi… e poi VACANZE. Oh aspettate, prima di partire sbirciate il volume 3 della nostra compilation con gli indirizzi risolutivi (e aggiornati) delle vacanze 2010/11 divisi per [...]

tags : cantina frutta veneta piglio forno dolci latte panino fritto ricette
dal 28 December 2010 su:
locali dolci carne e pesce
Capodanno, Coldiretti: in tavola 5 milioni di kg tra zamponi e cotechini

Capodanno, Coldiretti: in tavola 5 milioni di kg tra zamponi e cotechini

Durante le festività di fine anno vengono fatti sparire dalle tavole quasi cinque milioni di chili tra cotechini e zamponi che rappresentano circa il 95 per cento del totale della produzione [...]

tags : cuoco molise lipidi chili vini kg etto salame grammi italiana
dal 28 December 2010 su:
ricetta carne e pesce