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Suscettibile come “suscettibile… al cambiamento” è il ristorante cilentano che a Salerno effettivamente si è dovuto adeguare subito al lockdown imposto dalla pandemia Covid 19. [...]
La tartare con cipolla rossa di tropea è un’interpretazione della versione francese di questo piatto, un condimento al naturale della carne con solo olio e sale, evitando il limone che va [...]
Nizza è la meta giusta per un week end rilassante e modaiolo, fuori dalle solite rotte.Essendo una città molto grossa e cosmopolita potrete scegliere tra le mille spiagge con attività [...]
Pizzeria-ristorante, Birraria La Corte è un posto dove vanno i veneziani, e chiunque abiti in una città turistica come Venezia sa cosa questo significhi. Ma la posizione in Campo San Polo, [...]
Secondo quanto rivelato da Unione Italiana Vini, parlando proprio di vino, il prosecco rappresenta il 40% dello spumante italiano all’estero. Tuttavia se al Prosecco classico si associa la [...]
Niente nuovi dazi USA sul cibo Made in Italy. Il presidente Usa Donald Trump decide così di “graziare” l’Italia rispetto all’ipotesi iniziale di estendere gli aumenti tariffari anche a [...]
in un sito bilingue arabo e francese ho trovato questo dolce freddo con crema di cioccolato e una doppia copertura tanto golosa!Questa torta al cioccolato senza cottura al forno è il classico [...]
Brutte notizie per la Nestlè: in Francia è stata accusata di aver avvelenato i pesci nel fiume Aisne. A portare il colosso in tribunale è stata la Federazione della pesca delle Ardenne (est [...]
Per il momento il vino italiano è salvo dai dazi USA: è riuscito a rimanere fuori dalla disputa commerciale con Airbus. La precisazione “per il momento”, però, è d’obbligo: [...]
Path House, la casa del sentiero, è un luxury residence immerso nel verde a Riposto, vicino Catania. La struttura, inaugurata nel 2017, in questa particolare stagione si allarga alla [...]
Ripetiamo come un mantra che marmellata e confettura sono la stessa cosa e chi di noi osa dire “marmellata di pesche” a chiunque ritenga di avere la licenza gastronomica viene [...]
Che succede nell’aoc Bourgogne? Pochi giorni fa qui vi avevamo parlato di alcune novità nel territorio borgognone, tra cui nuovi premier cru e una prossima raccolta, in zona Pouilly-Fuissé, [...]
Lo so, non vi preoccupate. Questa sarà la milionesima recensione sull’Osteria Francescana di Modena in cui vi imbattete, e Massimo Bottura è anche il soggetto preferito per le gare di [...]
Bistecca alla fiorentina: cominciamo dalle ovvietà. Dicesi bistecca alla fiorentina una braciola di carne di vitellone (razza chianina) tagliata nella lombata col suo osso all’interno. [...]
Anche il mercato dello Champagne risente della crisi internazionale dovuta al Covid, e affronta un crollo delle vendite con perdite pari a 1,7 miliardi di euro. Non è difficile capire perché: [...]
di Pasquale Carlo Un antico proverbio francese recita «Toujours le vin sent son terroir» che, tradotto, significa sostanzialmente «I vini sanno sempre del proprio territorio». In questa [...]
La tarte tatin di patate, è la versione salata della celebre torta francese, è un rustico molto ghiotto, bello e semplicissimo da realizzare, che potrete servire tagliata a fette come [...]
Il packaging di alcune banane è decisamente andato “oltre” in un supermercato Carrefour – probabilmente francese -, dove sono state confezionate banane senza buccia. E così [...]
Non so voi, ma quando c’è del verde nel piatto sembra sempre di mangiare sano. Anche se si tratta di dolci. Per certi versi, quando si tratta di ricette a base di tè matcha, non è solo [...]
Oggi sono duecento anni esatti dalla nascita di Pellegrino Artusi. Protagonista suo malgrado, personaggio pubblico pur essendo schivo e incline alla riservatezza: che uomo l’Artusi, [...]
Quante volte abbiamo pronunciato frasi come “ ogni vino ha una storia a sè” o “di uno stesso vino bisogna bere almeno tre bottiglie per capirlo”, o ancora, “questo [...]
Lo Champagne è davvero irresistibile. Il pairing della titolare di questa rubrica ci è piaciuto assai e Mrs qb le chiede ospitalità per questo abbinamento inconsueto, che unisce il basso - [...]
Che cosa si festeggia? Per chi non lo sapesse il primo agosto è il compleanno della nostra direttrice Mrs qb: quale occasione migliore per stappare uno strabiliante Champagne Rosé? Come [...]
Il 2019 è stata una vendemmia sotto-tono per la Francia, soprattutto per i vini di qualità destinati alla distillazione (Cognac e Armagnac). I 42.3 milioni di ettolitri prodotti, certificati [...]
