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Cercare di definire il pane appare quasi pleonastico, tanto è importante nelle nostre vite; anche a livello d’immaginario il pane arriva a rappresentare in generale il nutrimento: portare a [...]
Sono abbastanza vecchio da ricordare il forno di casa della nonna Piera, ma non abbastanza da averlo visto in funzione: quando si faceva il pane per una settimana. Lo ricordo come un anfratto [...]
100 g farina 0050 g amido di frumentomezza bustina lievito3 uova200 g zucchero semolato300 g ricotta125 g yogurt al limone150 ml succo di limone e la scorza di 1 limone grattugiata1 pizzico [...]
Nel cuore della Franciacorta, all’interno di un ex convento Cinquecentesco ristrutturato con grande cura e attenzione a preservare la “poesia della pietra” insita nella struttura [...]
A Roma di eterno ci sono parecchie cose. Per esempio i menù fissi. Fissi davvero, nel senso che sono gli stessi, affissati alla porta del locale, da qualche decennio. Noi però non ci siamo [...]
Anche questo mese è arrivato puntuale l’appuntamento con la rubrica “Seguilestagioni” a cui partecipo con piacere già da un po’. Mi piace l’idea di poter [...]
Eccomi, buon 2017! Si lo so sono passati ormai 10 giorni da capodanno. Ma io sono quella che arriva sempre in ritardo a tutto, non sono sparita, non ero al sole a godermi il caldo ne in montagna [...]
Il pane croccante fresco di giornata è una delle cose più belle che ci siano. Farlo in casa può essere altrettanto piacevole quanto facile. La nostra ricetta della ciabatta fatta in casa non [...]
Tutto si tiene, negli anfratti della memoria: anche gli gnocchi verdi di patate. Provate le sfoglie verdi, ora tocca gli gnocchi. Cuocio le patate rosse di montagna – dopo averle sterrate [...]
Tagliatelle con cavolo verza al forno Oggi ho preparato le tagliatelle con cavolo verza al forno. Farsi ispirare dalle verdure porta sempre buoni risultati. Delle semplici tagliatelle secche [...]
Il simbolo scelto per rappresentarsi e dare un’immagine del locale è una rapa, come a dire che loro se ne stanno nascosti, e i piatti bisogna proprio andarseli a cercare. I lustrini e i [...]
Pizza con semola di grano duro, emmental, olive, prosciutto e lievito madreIngredienti :70 g lievito madre70 g farina 00180 g semola di grano duro150 g acqua tiepida1 cucchiaino sale200 g polpa [...]
Ricetta ciambella all'arancia e Grano CottoQuello che rende speciale una colazione è sicuramente una ciambella fatta in casa.Una di quelle ciambelle che profumano tutta la cucina. Ed è [...]
Tronchetto delle feste alla marmellata di ciliegie e cioccolato. Siamo ancora in atmosfera di festa per cui desidero condividere con voi una ricetta simbolo delle feste natalizie e perfetto [...]
Ed eccomi al primo post dell'anno. Dopo tutte queste mangiate e l'aria frizzantina ho voglia di un piatto unico che mi faccia sentire sazia e coccolata. L'ideale è un zuppa e tra [...]
Da sempre tra i momenti più attesi dell’anno, il meeting a Villa Crespi ha ormai raggiunto l’hype dei grandi eventi proporzionalmente all’inarrestabile successo televisivo di [...]
La crema di piselli e grano cotto con trota affumicata è un antipasto perfetto da servire per il cenone di San Silvestro. Semplice da preparare, poco calorico e bello da vedere se servito in un [...]
Il Rotolo con Wurstel e Patatine Fritte è un antipasto appetitoso, che piacerà a grandi e piccini. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.Rotolo con Wurstel e Patatine Fritte [...]
Strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria Ho preparato degli strangozzi al tartufo ricetta tipica dell’Umbria perché mia cognata mi ha regalato due tartufi neri pregiati di [...]
Se ci preoccupiamo tanto della nostra alimentazione, perché non farlo anche per i nostri amici a 4 zampe?Ingredienti per 40 biscotti:1 uovo1 cucchiaio di olio di semi1 carota1 mela100 gr di [...]
Busiate al Pesto INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le busiate: 400 g di farina di grano duro, 1 cucchiaio di olio, circa 200 ml di acqua fredda, sale.Per il pesto: 50 g di basilico a fogli piccola [...]
SCROLL DOWN FOR ENGLISH TEXTSono una ragazza del sud, me per me la vigilia di Natale vuol dire pesce (che poi io non mangio la carne, quindi non potrebbe essere altrimenti ; ) I miei [...]
E' il dolce di Natale, ma anche quello di Pasqua. E' il dolce della tradizione per eccellenza quando si parla di dolci della Calabria. E' la Pitta 'nchiusa, anche detta Pitta 'mpigliata e [...]
Adoro quegli alberi enormi che si trovano nelle stazioni. Parole e speranze scritte su un foglio, lasciate a rami verde speranza e profumati di boschi di sogni. Mi soffermo ogni volta su quei [...]
Se per questo Natale 2016 non avete voglia di spendere troppo, ecco di seguito una selezione di prodotti da cogliere al volo.H&M HOMEPlaid con stampa a stelle grigio antracite 100x150, 100% [...]
