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Laura MantovanoGiovedì 10 novembre alla Città del Gusto del Gambero Rosso c'è stata la presentazione dell'edizione 2012 di Foodies. Potevo mancare alla presentazione di una guida a cui ho [...]
Daniele Bresciani da anni è tra i protagonisti del panorama enogastronomico mantovano. Fin dal 1984, affiancando mamma Marisa nella gestione del bar di via Dugoni, ha dimostrato spirito [...]
Primo riconoscimento alla legalità consegnato all'Antica Masseria dell'Alta Murgia. Sulle note dell'inno Nazionale suonato dall'Orchestra sinfonica di Bari, Gianfranco Vissani ha consegnato [...]
Gonzaga ed Este. Anche senza essere storici è impossibile non conoscere questi due grandi nomi di famiglie rinascimentali. Famiglie che hanno segnato la storia di due grandi città, Mantova e [...]
Il conferimento del premio avverrà venerdì 18 Novembre alle ore 21 all'Antica Masseria dell'Alta Murgia di Altamura e sarà seguito dal concerto 'Note di Legalità'' dell'Orchestra Sinfonica [...]
Continua la collaborazione tra l'Associazione Alti Formaggi e il Movimento Turistico del Vino Lombardo. Dopo l'appuntamento con 'Cantine Aperte', Provolone Valpadana, Taleggio, Salva Cremasco e [...]
Noi che di solito preferiamo le ricette semplici e veloci, oggi andiamo un po’ sul difficile, con questi cappellacci vegetariani, una variante romagnola – ma anche molto diffusa nel [...]
Sarà presente anche a 'A Volta per star bene' il Progetto 'Un'Itàlia. 150 piatti, 150 vini', promosso da SapereSapori in collaborazione con le Città del Vino in occasione dell'anniversario [...]
Girelle aromatiche alle zucchine Ingredienti 330 g di pasta da pane -120 g di salame mantovano a fettine -2 zucchine -un ciuffo di basilico -uno spicchio d'aglio -olio extravergine [...]
Una formazione della Nazionale ristoratori ai campionati europei . Per un giorno tolgono giacca o grembiule per infilare le scarpe da calcio e scendere in campo. Chiaramente, a scopo benefico. [...]
Non è solo un modo di dire: il brodo di giuggiole esiste davvero. Da quello che ho scoperto, pare sia una tradizione contadina dell’alto mantovano, una di quelle cose che si facevano con la [...]
Oggi niente ricetta ma un piccolo post per comunicarvi una collaborazione molto interessante che ho iniziato con l'azienda "Le Tamerici".Nata nel 1991, produce conserve alimentari di [...]
Non voglio neanche fare finta che non mi interessi Halloween! Dai tempi degli Helloween al Liceo fino ad oggi, una delle feste più belle che ci siano e non solo per i travestimenti ma per [...]
Piatto ColìCi siamo! Questo pomeriggio riprenderà l’appuntamento con Appetizer, per la stagione 2010/2011! Ho detto sì a circa 120 puntate… hai voglia a preparare ricette! A [...]
Un'estate in trincea per l'agricoltura lombarda. Lo conferma l'ultima nota trimestrale dell'Inea (Istituto Nazionale Economia Agraria) sull'andamento climatico e sulle sue ripercussioni sul [...]
'Un giusto colpo contro chi mette a rischio la salute dei consumatori e il buon nome dei prodotti Made in Italy'.Così Nino Andena, Presidente di Coldiretti Lombardia commenta il sequestro [...]
Don AlfonsoStamattina c'è stata la presentazione della guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Roma. Hofatto una breve apparizione giusto [...]
Un risotto classico, per una presentazione un po’ inusuale per la doppia cottura dei dadini di zucca. Può essere arricchito con dadini di pancetta resa croccante passandola in padella, [...]
Sabato 12 e domenica 13 novembre 2011 - Volta Mantovana (Mn). Prologo lunedì 7 novembre con la 'Partita del Cuore' fra Nazionale Italiana Ristoratori e Fondazione Exodus di Don Antonio Mazzi; [...]
A pochi giorni dalla concessione da parte del Comitato Tecnico consultivo della Commissione europea della deroga richiesta dall'Italia in tema di nitrati,venerdì 14 Ottobre, a Rivalta [...]
La Cia Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto ha chiesto a S.E. il Prefetto dott.ssa Carmela Pagano la convocazione urgente del tavolo per l'ordine e la sicurezza in agricoltura.Tale [...]
Nel Medioevo la specie arborea più utile era il castagno. I suoi frutti, le castagne, erano un cibo insostituibile per le popolazioni alpine ed appenniniche. Le castagne venivano consumate [...]
A volte ci sono dei piatti che nascono così, in cinque minuti......proprio perchè c'è la necessità di improvvisare una cena e di voler nello stesso tempo creare qualcosa di originale e [...]
Il Salumificio Pedrazzoli, azienda familiare italiana di origini mantovane, nel 2011 compie 60 anni: 6 decenni di successi e sfide lanciate e vinte.Per festeggiare l'importante traguardo [...]
[Come si mimetizza il desiderio] Tra i miei bookmark spiccano due nuove cartelle: pani-irrinunciabili e companatico-per-pani-irrinunciabili. Ragion per cui ho preso la notizia [...]
