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Dopo un lungo periodo di pausa, dovuto ai continui viaggi tra Napoli e Roma, riprende la mia rubrica di sana alimentazione. Questa volta parleremo di legumi e spero di potervi dare, come [...]
Ottenuta dalla fermentazione di cereali, la birra vanta una storia di millenni: la prima testimonianza chimica nota è datata intorno al 3500-3100 a.C., ma probabilmente veniva prodotta già nel [...]
E visto che l’estate sta decisamente e rapidamente scemando, si apre la stagione delle giornate grigiose e tristezza a palate. Ecco allora che la blogger che deve sopravvivere a questi [...]
Buongiorno, torno oggi a parlare di viaggi con un itinerario nella mia terra, anzi proprio nelle zone che più mi appartengono, e che ho voluto intitolare “Tra l’Etna e i Nebrodi”: [...]
L’ortolano, nome che da noi fa pensare a tutt’altro, è un passerotto più ambito della pernice e del fagiano nella Francia del Sud-Ovest . Perché tanto interesse? Sembra si tratti di una [...]
Diana Iannaconne e Mario Basco, Masseria Cacciagalli, TeanoUno dei giochi di questa estate de La Lettura del Corsera, utile alla promozione di What if di Randall Munroe in uscita in questi [...]
Buongiorno!Dopo il successo delle prime tre edizioni, torna con un programma ricco di importanti novità. BOTTIGLIE APERTE, il più grande festival vinicolo di Milano, che avrà luogo dal 12 al [...]
Anche la 55ª edizione di “Majano Festival” - 2015 - si è conclusa con la 3a serata “VINO, CIBO E….MUSICA” una degustazione di bollicine metodo classico, tutte esclusivamente made [...]
Crack bread o pane ripieno a scacchiera, un metodo gustoso e facile per riciclare per il pane… che ogni tanto una ricetta di riciclo ci vuole proprio. a voi non avanza mai il pane? a me [...]
"IMMAGINA E SORPRENDI"così è stata denominata questa ricetta per la partecipazione a Expo 2015.Infatti con qualche settimana di ritardo scrivo e fotografo, con i vari passaggi, il piatto che [...]
Il gusto della novità si chiama Noberasco: degustazione dalle 11 alle 19 da Noberasco 1908 a Milano mercoledì 9 settembre in via Spadari a Torino venerdì 11 settembre in via Gramsci Il [...]
Sabato 5 settembre a Langhirano ha preso il via la XVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma, la grande kermesse organizzata per far conoscere e far degustare al pubblico, il [...]
Ho letto questo articolo sul barbecue e mi è piaciuta la precisazione. Per parlare di “brace” nel mondo in maniera inclusiva, First we feast ha guardato sia il metodo di cottura [...]
La crostata caprese senza cottura è una torta salata che non richiede cottura e si prepara facilmente con una base di crackers e burro che va a sostituire la tradizionale pasta brisè ed una [...]
A decretarlo il concorso internazionale The Champagne and Sparkling Wine World Championships 2015, un riconoscimento che le ha viste imporsi sugli altri due finalisti, I produttori di Champagne [...]
Una Buona Bistecca, Patate all' Aceto Aromatico e Funghi PiccantiUna cena con una buona bistecca, delle patate particolari preparate con l'aceto e funghi piccanti alla griglia.Ho comprato [...]
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Io non cucino spesso la carne, ovvero mi piace ma difficilmente la compro. Eppure ci sono delle preparazioni che adoro....tra queste la Tartare! Un tempo inorridivo all'idea di mangiare carne [...]
Oggi nei nostri “Percorsi di Vini” parleremo di, vino Novello.E' tempo di vendemmia e come tutti gli anni il prossimo autunno arriverà il vino novello, che con i suoi profumi intensi [...]
Lamberto Frescobaldi guarda con grande ottimismo alla vendemmia appena iniziata, prevendendo un’annata di grande qualità “Siamo all’inizio di settembre, e – ad oggi – ci sono [...]
Buongiorno e ben ritrovati!Oggi riparte la rubrica L'Italia nel piatto dopo la pausa estiva, siamo pimpanti e attivi come non mai, queste vacanze ci hanno proprio ritemprato!La grande novità è [...]
Oggi un piatto di pasta fatta in casa. Ravioli con un ripieno sorprendente: un concentrato di latte di bufala. Se volete, però, potete preparare il piatto anche usando panna e latte al [...]
Le vendite al dettaglio di vino nei primi 6 mesi dell’anno sono cresciute di quasi il 2%, soprattutto grazie al contributo dei vini spumanti, che stanno accelerando anche nel mercato [...]
Ho accetto con gran piacere l’invito di Valbona di trascorrere una giornata presso la loro Azienda, in compagnia di altre amiche food-blogger, per scoprire i loro prodotti, i loro [...]
Oggi vi propongo un piatto della tradizione della mia famiglia materna: polipetti affogati. Prima di parlare della ricetta dobbiamo però subito chiarire la differenza tra polpi e moscardini, Il [...]
