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Ingredienti: per 4 persone 1 patata media lessata 3 etti carne lessata o arrosto 1 etto mortadella 2 uova sale grana grattuggiato olio per friggere [...]
Se vai a cena alla Trattoria Mirta con un appetito che sfiora (o supera) la fame vera, allora hai fatto la scelta giusta. I piatti sono dei piatti, delle porzioni reali: nulla hanno a che fare [...]
Da qualche settimana è iniziato il nuovo corso di Unico, il ristorante più alto di Milano – al 20° piano del WJC, il World Join Center, in zona Portello. Nuovo corso che si traduce in un [...]
La storia credo sia nota ai più: verso la metà degli anni Novanta un’intraprendente casalinga canadese, alle prese con la preparazione di un dolce all’arancia, non avendo sotto mano in [...]
L’allievo non ha superato il maestro, ma gli sta in scia. Gennaro Esposito è in grande forma, ma non è il solo. La squadra che ha messo su in questi anni è di tale levatura che gli [...]
Anche questo mese rieccomi fra voi, insieme a Gabriella dello Chà Tea Atelier, con una nuova puntata dell'ormai consueto appuntamento: "In cucina con il tè". Stavolta arrivo a rotta di [...]
Cominciamo dall’inizio. Cos’è la schiscetta? Si tratta di una parola «dialettale milanese che deriva dal germanico quetschen e che significa “schiacciare, pressare, stipare”, in [...]
Babà gluten free con crema inglese al cardamomoSul babà senza glutine c'è poca letteratura, ma sul babà senza glutine e con il lievito madre, non ho proprio trovato niente.Adesso, quindi, se [...]
Smörgåstårta o torta tramezzino, fatta l'anno scorso al campeggio e mai pubblicata.Pane a cassettaPer decorare:lattughinosalame milanesecetriolopomodoriniPrima farcitura:prosciutto cottoburro [...]
Mariella Belloni A Milano primo assaggio del festival culturale comasco on compagnia di Gualtiero Marchesi e Andrea Vitali Giovedì 29 maggio, a partire dalle 18, la piattaforma di [...]
[in sottofondo: Let's fall in love -Diana Krall]Inizia quel periodo dell'anno in cui il sonno proprio non ne vuol sapere di venire a trovarmi, di sera. E quando poi si decide, lo sento [...]
[un post volante per mostrarvi cosa ho mangiato di buono al Milano Matsuri, dove ho trascorso buona parte della giornata di sabato, mangiando e assistendo a qualche workshop] Non capita tutti i [...]
Sabato 24 maggio, il sole che splende e le prime gite fuori porta per riprendersi dalla routine settimanale. C’è chi però, impossibilitato o per ragioni diverse resta in città. Allora ecco [...]
Mariella Belloni Una domenica in trasferta per il Mercatino Enogastronomico della Certosa di Pavia nel suggestivo borgo sulle rive del Naviglio Grande: prodotti tipici, [...]
E' tutto l'anno che aspettiamo questo momento, é arrivato finalmente!Il 24 e 25 maggio 2014 tutti al Milano Matsuri alla Fabbrica del Vapore - Milano, seconda edizione :)Cos'è un [...]
La Milano Food Week è oramai entrata nel vivo, ma promette ancora grandi appuntamenti. Sabato 24 Maggio presente sarà anche Ernst Knam con Real Time, grazie a due showcooking che si terranno [...]
Mette le mani avanti nello stilare la lista delle migliori 10 pizzerie di Milano Isabella Fantigrossi sul Corriere della Sera, sezione Cucina. Non una rigorosa classifica ma dieci consigli [...]
Torniamo ad occuparci dell'Expo 2015, non parlo volentieri di questo argomento ma ne hanno parlato tutti i giornali dello scandalo delle tangenti sulla Città della Salute, non per vantarmi ma [...]
Mariella Belloni A Milano "Le vie del Chianti": da martedì 27 a giovedì 29 maggio maggio nel quartiere di Brera Negozi illuminati che indicano degustazioni gratuite, [...]
Ha aperto a Milano, in corso Sempione 43, il primo negozio Almaverde Bio Market. Ne parliamo con il marketing dell’azienda, per avere qualche dettaglio in più. Perché avete deciso di [...]
Ultimi giorni di Milano Food Week e ultimi regali di Scatti di Gusto. Avete mangiato, bevuto, camminato, presenziato e fotografato. Magari vi è anche capitato (e vi capiterà) di imbattervi in [...]
All’indomani dell’ormai consueto appuntamento milanese, le birre artigianali italiane di qualità faranno tappa a Roma. Dal 23 al 25 maggio 2014 gli avveniristici spazi dell’Atlantico [...]
A poco meno di un anno dall’inizio di Expo 2015, l’Università Statale di Milano inizia una lunga fase di rodaggio e avvicinamento alla manifestazione con la serie di incontri [...]
Gelato Festival è partito da Firenze per un tour lungo dieci tappe in Italia e cinque in Europa. Protagonista la storia, la cultura, l’innovazione del gelato con il Buontalenti, il [...]
C’erano una volta gli chef, creature mitologiche e leggendarie, metà uomini e metà dei. Essi regnavano incontrastati nelle loro celestiali cucine sul monte Miracle Blaid, senza mai [...]
