La Cucina Italiana è uno dei mensili di cucina più famosi in Italia. Su ogni numero si trovano ricette inedite, cucina regionale, vegetariana, menu veloci, curiosità legate al mondo food, [...]
Ogni epoca ha i suoi ricordi. Giusto. Io ricordo bambino la nonna, in campagna, che faceva il burro “a mano”, mi sembra in un fiasco di vetro… col latte delle nostre mucche – [...]
Martedì 13 marzo 2012. Sono in macchina e sto andando a Viareggio ad una ventina di chilometri da casa mia. In realtà non so bene cosa aspettarmi da questa serata. Non conosco nessuno lì e [...]
Lo ammetto, pensavo che andare all’IBF due settimane dopo SaporeRimini sarebbe stata una “stupidata”, giusto un occasione per bersi un’altra cosetta, invece… ‘Na cosetta [...]
Dopo l'appuntamento milanese all'Urban Center per i festeggiamenti dei 100 anni di Milano Marittima, i vini Campanacci sono pronti per una nuova trasferta.Dal 25 al 28 marzo, infatti, i vini [...]
Lunedì 19 marzo 2012 alle ore 18.30 presso l''Enoteca N'Ombra de Vin' in Via San Marco, 2 a Milano. Introduce Mario Sconcerti. In libreria dal 20 marzo - pp. 1016 - Euro 35,00. Un nuovo punto [...]
In tempi come questi è importante limitare gli sprechi anche in cucina. Se ci prestate un po’ di attenzione gli avanzi possono essere riciclati senza finire nel secchio. Questo non vuol dire [...]
Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da parte ricette complesse ed ingredienti [...]
Il dolce più trendy dell'anno è protagonista per un intero weekend nei locali e nei corner Rinaldini in Italia, con l'evento 'Cupcake à porter'.Rimini, 15 marzo 2012 - Un eccezionale [...]
Ciotoline La Porcellana Bianca Cucchiaini Broggi linea Gualtiero MarchesiOggi una ricetta fresh + fast...ma che più fast non si può!Scherzi a parte, qualcuno potrà pensare che ultimamente [...]
Uno splendido weekend per due persone immersi nella storia del Prosecco Superiore al Castello di S. Salvatore ospiti della Principessa Isabella Collalto de Croÿ in persona.Un viaggio [...]
E dopo averne tanto sentito parlare, anzi scusate "twittare" che è meglio ;) e aver visto amiche blogger partecipare ad altre tappe, che finora si sono svolte a Roma, Milano e l'ultima a [...]
Il riso Carnaroli non c'entra nulla con gli organismi geneticamente modificati. Lo confermano anche esponenti del mondo scientifico. E' quanto afferma la Coldiretti di Milano, Lodi, Monza e [...]
Ristorante Erba Brusca - Milano (visitato il 14/03/2012) Era da un po’ di tempo che meditavamo di andare a provare l’Erba Brusca, un po’ per le opinioni lette su Twitter, un [...]
La Toscana è insieme al Piemonte la regione italiana che porta alta la bandiera dell'enologia della nostra Italia nel mondo, insieme ad alcuni cosidetti Super Tuscan (vedi Sassicaia, Masseto e [...]
Sapori pavesi della tradizione alla ribalta e salame di struzzo tra le nuove eccellenze da conoscere e degustare.Certosa di Pavia, Marzo 2012. Tradizione del triangolo del gusto pavese e [...]
'Gli ogm non c'entrano nulla con il Carnaroli, come può dire una cosa del genere?' queste le prime reazione degli agricoltori lombardi raccolte dalla Coldiretti regionale dopo l'uscita del [...]
Quali caratteristiche deve avere un ristorante, per essere meta della gente che conta? Dipende ovviamente dalla città nella quale ci si trova: a Roma si va da Bolognese per farsi vedere, così [...]
Milano è uno stato d’animo, più un’emozione e un’idea che un luogo. A chi come me è cresciuto negli anni ’80 Milano rimanda subito un’idea di solidità europea, di un’Italia [...]
Prima di partire con il post: mi scuso per le indecenti foto tutorial! Scattate non so più quando e soprattutto come, ma utili per l'obiettivo del post!Mentre questa foto appena qui sotto è [...]
Se non rispetti la precedenza all’incrocio proprio mentre sopraggiunge una volante della polizia con tanto di lampeggianti accesi, inesorabile arriva lo scontro. Conseguenze [...]
Sono stato da McDonald’s per provare il nuovo panino che si chiama Chicago Supreme. E’ successo alle 15, due pomeriggi prima di scrivere questo post. Post la cui idea originaria era [...]
L’okra è una verdura verso la quale nutro una grande simpatia. Ne avevo già parlato un sacco di tempo fa sul blog e appena posso continuo a cucinarla agli amici con fortune alterne nei [...]
Analizzare la sindrome da pizzata più cara d’Italia dei milanesi è complicato quasi quanto definire il concetto di “cara”. C’entra la pizza, ovviamente. C’entra [...]