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Una sadica nefandezza: pollo alla Torquemada

Una sadica nefandezza: pollo alla Torquemada

Amici dello sgomento e delle torture culinarie, bentornati nell’angolo di Orrori da Mangiare. Oggi vi presentiamo con orgoglio un piatto traslucido e inquietante, certamente un [...]

tags : pollo funghi ricetta
dal 20 June 2015 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Le chiavi del gusto: antiche botteghe e cucina genovese

Le chiavi del gusto: antiche botteghe e cucina genovese

Se avrai la fortuna di capitare a Genova per una vacanza alla scoperta della città, non puoi farti sfuggire la guida Le chiavi del gusto nel Centro Storico di Genova, di Sabrina Burlando [...]

tags : campana frutta panna genovesi focaccia cioccolato pasticcini alimentare friggitoria
dal 19 June 2015 su:
dolci frutta verdura cucina regionale
Uramaki di trota salmonata e avocado

Uramaki di trota salmonata e avocado

Gustosi rotolini uramaki di trota salmonata, con avocado, erba cipollina e una croccante panatura di semi di sesamo, bianchi e neri, papavero e semi di lino. Sempre alla ricerca della cucina dei [...]

tags : soia trota salsa punta riso bio mele ricette ricetta zucchero
dal 19 June 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
#EXPO2015

#EXPO2015

In tanti mi chiedono se vale la pena visitare Expo2015. Eccovi la risposta..Assolutamente da evitare se:Pensate di rimpinzarvi con delle degustazioni: a parte l’acqua tutto il cibo si [...]

tags : occhio di giapponese ingredienti
dal 19 June 2015 su:
ricetta vino cucina internazionale
Involtini di Melanzane alla Parmigiana

Involtini di Melanzane alla Parmigiana

Finalmente sono arrivate anche le melanzane…non vedevo l’ora di trovare delle belle mulinciane sode e saporite per preparare qualcosa di buono che sappia della mia terra, di estate, [...]

tags : pecorino pachino ricetta ricotta griglia padella fritto marino kg sugo
dal 18 June 2015 su:
ricetta formaggi vino
Web a tutta birra: siti per conoscere la birra artigianale

Web a tutta birra: siti per conoscere la birra artigianale

Bionde, nere, rosse, acide, dolci, esotiche, trasparenti, torbide… no, non sto parlando di donne, ma di birre e l’elenco potrebbe continuare ancora visto che la varietà è tanta. Scordatevi [...]

tags : cantina dolci pub birra ricette lievito ingredienti
dal 18 June 2015 su:
ricetta locali alcolici
Per sorridere: Barzellette

Per sorridere: Barzellette

Come si chiama l’insegnante di storia dei pesci? Storione. Colmo della velocità: Cangrande della Scala inseguito da Castruccio dei Castracani. Sapete perchè Enea non si ammalava mai di [...]

tags : bianco polifemo spaghetti
dal 17 June 2015 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso

La riscossa del burro: pensavi fosse il male assoluto e invece è felicità genuina

Voi in che gruppo state? Quelli che nominare il burro equivale a invocare Satana oppure quelli che, zitti zitti, sulle fette biscottate (rigorosamente integrali) a colazione sotto [...]

tags : bue burro occhio di
dal 17 June 2015 su:
carne e pesce formaggi vino
È l'ora della pappa: semolino colorato!

È l'ora della pappa: semolino colorato!

Pappa ideale per un pranzetto goloso per i più piccoli!Munitevi allora di semolino, carota e zucca gialla (io la adoro e anche Bianca impazziva quando gliela preparavo!).Oltre ai sapori anche [...]

tags : zucca
dal 17 June 2015 su:
frutta verdura

Acciughe al verde: che più presto non si può

Per la serie “Semplicità (e rapidità) al potere”. In questa stagione sono diverse le ricette rapide e goduriose che si possono fare. Oggi ci buttiamo sul pesce di stagione – [...]

tags : vermentino bianco fuoco secco kg ricette padella soffriggere ingredienti casseruola
dal 15 June 2015 su:
ricetta vino alcolici
Teneroni

Teneroni

"A chi spetta dire che l'amore debba essere morbido e gentile?" Dr. Twardon (Patrick Bauchau) dal film Secretary, 2002     Il mio supermercato vende, in vaschette di plastica, [...]

tags : moscato forno farina muscat bianco fuoco latte panna doc burro
dal 15 June 2015 su:
ricetta vino alcolici
Mangiando vista guglie Duomo: Priceless Milano

Mangiando vista guglie Duomo: Priceless Milano

Buongiorno!In Piazza della Scala si può mangiare su una terrazza, un nuovo teatro gastronomico, guardando le guglie del Duomo. Lo sapevate?Io l'ho scoperto la scorsa settimana. Si trova in cima [...]

tags : albicocche cognac monica bianco gelato ravioli lamponi colonna grana ricette
dal 15 June 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Doggy bag: Se avanzo, mangiatemi!

Doggy bag: Se avanzo, mangiatemi!

Una cena tra amici o una serata romantica, finalmente un’occasione per mangiare fuori casa! Passiamo e ripassiamo il menù con la fame che incalza e la voglia di provare ogni portata. Magari [...]

tags : sala bevande trattoria alimentare
dal 15 June 2015 su:
locali
Pizze … d’ a-mare!

Pizze … d’ a-mare!

Acqua di mare (batteriologicamente pura, per uso alimentare), per le Pizze: per rivivere  la cultura, la suggestione e il legame del mare col territorio oltre a guardare al futuro tenendo [...]

tags : pugliese campana sciapo stampa grano trani olive farina monica ingredienti
dal 14 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino

Festa Artusiana 2015: il "bello e il buono del cibo" a Forlimpopoli, dal 20 al 28 giugno

Forlimpopoli, città natale di Pellegrino Artusi, famoso gastronomo italiano, ospita anche quest'anno la Festa Artusiana che si terrà dal 20 al 28 giugno 2015. Nove giorni ricchi e densi di [...]

tags : occhio di alimentare
dal 14 June 2015 su:
vino

Italia del Vino - Consorzio punta alla Cina e ai Paesi Extra UE

Redazione di TigullioVino.it Sotto la guida del neopresidente Andrea Sartori, l’associazione che riunisce 12 delle più importanti imprese italiane del settore enologico consolida la [...]

tags : punta occhio di
dal 14 June 2015 su:
carne e pesce vino
Cobbler alle pesche per Taste&More N. 14

Cobbler alle pesche per Taste&More N. 14

per la ricetta clicca sulla foto Ahhhhh le Pesche, in autunno le saluto con una lacrimuccia all’angolo dell’occhio, d’inverno me le sogno di notte, durante la primavera faccio [...]

tags : dolci pesche ricetta paradiso
dal 12 June 2015 su:
locali frutta verdura ricetta
Tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Vi piace il tiramisù ma non vi sembra un dolce abbastanza fresco e primaverile? Provate la variante con fragole fresche e una bagna fatta con purea di fragole, è facile da preparare e [...]

tags : fragole marsala grammi torta classico naturale mascarpone savoiardi tagliare zucchero
dal 12 June 2015 su:
ricetta dolci vino
Barolo MGA, un volumone agile come una spyder

Barolo MGA, un volumone agile come una spyder

Il rispetto per la sua asciutta discrezione suggerirebbe di tenere i toni bassi. Proviamoci, anche se l’amicizia e la stima pluridecennali tirano dall’altra parte, all’enfasi, [...]

tags : barolo cru vini borgogna espresso
dal 11 June 2015 su:
alcolici vino
Bocconcini di Pollo Speziati

Bocconcini di Pollo Speziati

Quando sono arrivata in Olte Po ho dovuto modificare tristemente la mia alimentazione: accontentare il mio amato pesce per fare un pò (ma solo un pò) di posto alla carne, molto più facile da [...]

tags : manzo forno marino pollo aglio bar secco maiale pietra bocconcini
dal 11 June 2015 su:
ricetta carne e pesce vino

Senza Bimby, Torrette di Melanzane con Fette di non Mozzarella, e Salsa di Pomodoro, Uova Sode e all'Occhio di Bue, Piselli, Zucchine con Tofu, Carote e Cetrioli

Torrette di Melanzane con Fette di non Mozzarella, e Salsa di Pomodoro, Uova Sode e all'Occhio di Bue, Piselli, Zucchine con Tofu, Carote e CetrioliIngredienti: 1 melanzana, 2 carote, [...]

tags : tofu primitivo vegano carote piselli forno salsa bue saltare fuoco
dal 10 June 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Vinoforum 2015

Vinoforum 2015

Dal 12 al 21 giugno ritorna…VINÒFORUM!12 - 21 GIUGNOLungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina) a Roma(CS) Tra le novità di quest’anno la cucina sostenibile e lo spazio dedicato alla pizza. [...]

tags : cantina dieta bosco glutine vegan pizza bio vini sala wine
dal 9 June 2015 su:
ricetta locali alcolici
Acqua di Bambù, tutta salute a basso impatto ambientale

Acqua di Bambù, tutta salute a basso impatto ambientale

Il marketing delle acque minerali è tra i più interessanti e anche divertenti, lasciando da parte le acque  e fonti miracolose d'origine religiosa, negli anni questo blog ha visto [...]

tags : cinese bosco cocco calorie lamponi svizzera naturale zucchero
dal 9 June 2015 su:
dolci cucina internazionale alcolici
Bocconcini al cacao con frutta secca e cocco e riduzione di grappa stravecchia

Bocconcini al cacao con frutta secca e cocco e riduzione di grappa stravecchia

I primi di maggio di quest’anno, sono stata a Trento per un breve ma intenso blogtour organizzato dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino. Lo scopo di questo viaggio era quello di [...]

tags : albicocche amaro frutta ricetta datteri succo doc vini cocco dessert
dal 8 June 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Come si montano gli albumi con il tutorial semplice

Con qualche piccolo consiglio su come si montano gli albumi a neve, vedrete che meringhe, torte e composti spumosi non avranno più segreti per voi. Innanzitutto, quando separate la chiara [...]

tags : torta temperatura
dal 8 June 2015 su:
dolci ricetta