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Pasta e fagioli estiva | Ricetta

La grande forza della cucina meridionale è nei prodotti della terra, ricchi di sapore. Basta poco per ottenere strepitosi risultati anche senza avere tecnica. Il segreto è nella conoscenza [...]

tags : ricetta fagioli molinara
dal 27 July 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pasta fredda con verdure, robiola e olive nere. Mirtilla e il furto di pomodorini...

Pasta fredda con verdure, robiola e olive nere. Mirtilla e il furto di pomodorini...

Ma quanto si è parlato in quest'ultimo mese di caldo, afa, bolla africana e quant'altro. I consigli su come cercare di affrontare il caldo poi si sono sprecati... Bere molto! Ma va? Non uscire [...]

tags : robiola chupito pentola verdure vergine olive fuoco zucchine broccoli mescolare
dal 27 July 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Estate 2015: le mie idee per lo shopping food

Estate 2015: le mie idee per lo shopping food

Com’è o come sarà la vostra estate? Mare o montagna per le vacanze 2015? Noi, per il secondo anno consecutivo, abbiamo optato per il mare palermitano e in questi giorni di grandissimo [...]

tags : frutta gelato ricette succo fiore dieta olive grano italiana francese
dal 24 July 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

“Per i produttori di vino la produzione biologica e biodinamica è una via senza uscita” (Attilio Scienza)

È risaputo che qui in mezzo a voi, branco di pecore, sono l’unico che (quasi) ogni settimana si prende la briga di scaricare “Tre Bicchieri. Il settimanale economico del Gambero [...]

tags : funghi wine bio ogm martina gambero biodinamica italiana naturale viticoltura
dal 24 July 2015 su:
alcolici frutta verdura
Il Grande Fratello… della Terra!

Il Grande Fratello… della Terra!

«Si tratta del primo esopianeta terrestre situato nella zona abitabile di una stella molto simile al Sole» (Douglas Caldwel, un astronomo del SETI). Si chiama Kepler 452. è [...]

tags : zona
dal 24 July 2015 su:
Spaghetti alla puveriello

Spaghetti alla puveriello

I piatti semplici e veloci spesso sono i più gustosi. Per questo motivo molti " chef" ripropongono nei loro ristoranti molti piatti della tradizione ormai dimenticati e poco conosciuti.Un [...]

tags : padella bue occhio di spaghetti napoletana ingredienti
dal 23 July 2015 su:
ricetta carne e pesce vino
Insalata con Tonno e Uova Ripiene

Insalata con Tonno e Uova Ripiene

Con il gran caldo di questi giorni è tanto se mi sono messa in cucina a condire un insalata, io avrei mangiato solo gelato direttamente dalla vaschetta, sotto la bocchetta dell’aria [...]

tags : pane tonno marino russa olive bio mica pizza carote farina
dal 23 July 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
i 10 migliori Blog di Cucina

i 10 migliori Blog di Cucina

“Classifica (a caso) dei migliori blog di cucina, secondo me e secondo altre svariate persone”. Questo dovrebbe essere il titolo completo di questo post, ma per ovvie ragioni in redazione è [...]

tags : burro pane etti wine dolci ricette focaccia italiana pentola gastronomia
dal 23 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Arrosto steccato di tacchino nel suo fondo

Fa caldo? abbandoniamo tutti quei risi all’insalata, quei poveri prosciutti e melloni, quella diamine di pasta fredda. Abominiamo gli insalatoni e le verdurine, e le macedonie di frutta e [...]

tags : forno punta fesa frutta vapore pancetta tacchino arrosto temperatura
dal 22 July 2015 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura
Polpettine di zucchine, feta, pinoli ed erbette profumate

Polpettine di zucchine, feta, pinoli ed erbette profumate

“Eccomi, sono Simona, adoro le polpette, polpettoni, tutto quello che si prepara con le mani…forse perché, giustamente chi ha un blog dal nome “Pensieri e pasticci”, è in primis un [...]

tags : ricette ricetta salumi feta noce padella zucchine pomodorini formaggio cottura
dal 22 July 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Brodo di croste di parmigiano: modalità riciclo on!

Brodo di croste di parmigiano: modalità riciclo on!

Casseruola in ghisa Le CreusetQuando Teresa ha suggerito su fb di dare un occhio a questa ricetta, mi ha subito incuriosita e sono corsa a leggerla.Caso voleva che avessi proprio conservato 5-6 [...]

tags : verdure fagioli ricetta salsa brodo risotto arrosto casseruola classico condire
dal 20 July 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
RICETTA ACQUA, OLIO E SALE

RICETTA ACQUA, OLIO E SALE

Con acqua, olio e sale rieccoci con il consueto appuntamento mensile delle ricette regionali che vi facciamo conoscere insieme alle altre mie amiche e colleghe blogger. Questo mese il tema [...]

tags : gelato tonno pizza riso ricette ricetta stracchino pomodori condire toscana
dal 19 July 2015 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso
#lonatofestival  Artisti di Strada e Incanti dal Mondo  Lonato in Festival

#lonatofestival Artisti di Strada e Incanti dal Mondo Lonato in Festival

un’appuntamento da non perdere :) Alla Rocca di Lonato del Garda (Bs) dal 6 al 9 agosto un centinaio di spettacoli e eventi   Stupire, meravigliare, divertire: decine e decine di [...]

tags : gelati fuoco birra zona stampa vegano marocchino ristorante italiana veneta
dal 16 July 2015 su:
alcolici dolci ricetta
Senza Bimby, Pesce Spada con Zucchine, Rucola e Uova

Senza Bimby, Pesce Spada con Zucchine, Rucola e Uova

Pesce Spada con Zucchine, Rucola e UovaIngredienti: 2 tranci di Pesce Spada, Rucola, Piselli, Aceto Balsamico (io ho utilizzato la Glassa di Vincotto Balsamico di Terra [...]

tags : pentola piselli bue padella condire tagliare zucchine pesce spada
dal 15 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
l’orchata e la chufa

l’orchata e la chufa

Ebbene sì, ci abbiamo messo un anno e un pezzettino a scoprirla, ma due sorsate ad amarla, complice il caldo che pure qui a Barcellona non dà tregua dalla fine del mese passato. [...]

tags : dolci latte bianco montalbano latte di mandorla
dal 15 July 2015 su:
alcolici locali vino

Expo e vino naturale: tutti i video del convegno con Gaja, Farinetti, Scienza, Massa e un ministro Martina molto propositivo

Vino naturale come risorsa per il vino italiano nel mondo. E avanti con le biotecnologie sulla vite. Serve altro? Doveva essere una tranquilla discussione sul vino naturale all’Expo [...]

tags : wein latte birra wine mais ogm vini frutta maiale italiana
dal 14 July 2015 su:
alcolici vino pane pasta riso
La luce nel vino

La luce nel vino

Caravaggio ed io, Antonio De Core, 1992Ero lì che pensavo a come scrivere della luce nel vino – perché per me la luce, nel vino ma non solo, è tutto o quasi – che ho iniziato a [...]

tags : mica reale bianco degustazione
dal 14 July 2015 su:
alcolici pane e pizza carne e pesce
Leicht Gebratenes Frisches Gemüse In Olivenöl mit Spiegelei

Leicht Gebratenes Frisches Gemüse In Olivenöl mit Spiegelei

E dopo aver postato un po’ di dolci, oggi ci spostiamo nella categoria ricette light, semplici e veloci. La ricetta di oggi me l’ha fatta scoprire un amico ristoratore qualche tempo fa. Ho [...]

tags : ricette ricetta verdure bianco fuoco bue secco dolci cipolle padella
dal 13 July 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Chef Stefano Mattara: il gusto del sorriso

Chef Stefano Mattara: il gusto del sorriso

Buongiorno!Da subito, dal primo incontro nella cucina dello Sheraton Milan Malpensa, è scattato un feeling particolare. Persona tranquilla che faceva andar le mani in pasta, non una parola di [...]

tags : cantina gelato risotto salmone salsa tonno vini zona sala manzo
dal 13 July 2015 su:
carne e pesce locali frutta verdura
Coniglio arrosto in porchetta

Coniglio arrosto in porchetta

Per cucinare il coniglio arrosto in porchetta occorre un coniglio intero oppure la sola metà posteriore con il suo fegatino se si desidera cucinarne una quantità minore. Un po’ di [...]

tags : maiale bianco forno aglio punti grammi arrosto tagliare cottura coniglio
dal 12 July 2015 su:
ricetta carne e pesce

Umbria Jazz, una mappa ragionata dei migliori ristoranti (e bar) di Perugia

Insomma ieri sera con il concerto di Paolo Conte si è ufficialmente aperta l’ennesima edizione di Umbria Jazz, il più importante festival dedicato al genere ci sia in Italia. Una dieci [...]

tags : menu wine zona vini pub bar birra osteria wine bar ristorante
dal 11 July 2015 su:
locali alcolici vino
Smoothie di melone e yogurt di kefir

Smoothie di melone e yogurt di kefir

Smoothie di melone e yogurt di kefir ricetta frescamolto all'avanguardia gli smoothies hanno ormai preso piede anche da noi, simili ai frullati devono il loro nome dal termine inglese [...]

tags : frutta dolci ricetta verdure inglese ingredienti
dal 11 July 2015 su:
ricetta frutta verdura locali
L'eco in Valle Grana ti risponde Castelmagno DOP #visitgranda #vallioccitane

L'eco in Valle Grana ti risponde Castelmagno DOP #visitgranda #vallioccitane

Bella questa Italia fatta di piccole e grandi realtà territoriali, da nord a sud, dal mare ai monti, ogni angolo si rivela attraverso tante sfumature differenti.Esistono luoghi che lasciano [...]

tags : maiale scalzo ricette risotto latte dolci dop grana fiore vitello
dal 8 July 2015 su:
formaggi vino carne e pesce