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La Valle Camonica, Valle dei Segni….il mio week end (parte 2)

La Valle Camonica, Valle dei Segni….il mio week end (parte 2)

…ed eccomi qui a proseguire il bel racconto del mio scorso week end in Valle Camonica, dopo avervi raccontato la visita alla Valle, in questo post di qualche giorno fa. Ho voluto [...]

tags : igt sala olive mele zona bio bosco frutta traminer naturale
dal 12 October 2015 su:
frutta verdura alcolici vino
Vongole veraci in vellutata di piselli e qualche aneddoto sul mercato del pesce di Chioggia

Vongole veraci in vellutata di piselli e qualche aneddoto sul mercato del pesce di Chioggia

L'estate appena trascorsa ha portato degli ortaggi fantastici da godere appieno anche in giornate uggiose (e per fortuna che c'è il congelatore) e una polemica legata alle dimensioni [...]

tags : soave bianco ricetta coppia fuoco brodo piselli doc ortaggi casseruola
dal 12 October 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Castagnaccio con rosmarino e scorza d’arancia, ovvero ode alla Garfagnana bella. Parte I

Castagnaccio con rosmarino e scorza d’arancia, ovvero ode alla Garfagnana bella. Parte I

E’ trascorsa una settimana dalla mia breve visita in terra di Garfagnana, perla di un verde intenso, raccolta e custodita come in una culla, tra l’Appennino Tosco Emiliano e le Alpi Apuane. [...]

tags : forno frutta farina elisir fuoco bosco noce torta panna pietra
dal 11 October 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore

Il ciambellone è il dolce più amato e consumato in Italia. Ci sono tanti modi per farlo, oggi vi propongo la mia ricetta. 4 uova intere 200 g di zucchero 300/350 g. di farina 00 50 g di burro [...]

tags : farina bianco forno latte burro dolci ricetta lievito cioccolato sciogliere
dal 10 October 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Club Sandwich

Club Sandwich

Un pasto sfizioso da condividere con gli amici e in famiglia, il club sandwich è il più buono dei panini purché fresco e preparato al momento.Preparare, cuocere ed infine assemblare tutti gli [...]

tags : pollo bacon punta pane bue birra panino tagliare grigliare tagliere
dal 8 October 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
10 ricette con i peperoni veloci e light (FOTO)

10 ricette con i peperoni veloci e light (FOTO)

Le ricette con i peperoni sono innumerevoli, fortunatamente aggiungerei. Portarli in tavola ogni volta in una nuova veste è semplice ed appagante, specie per chi li adori e sia sempre in cerca [...]

tags : ricette verdure peperoni agrodolce
dal 8 October 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci
Dalla Spigola alla Gallinella: ecco il pesce da comprare ad ottobre

Dalla Spigola alla Gallinella: ecco il pesce da comprare ad ottobre

Anche per questo mese vogliamo suggerirvi le specie di stagione, fermo pesca permettendo naturalmente! Nella lista del pesce di ottobre che i nostri mari ci offrono, troviamo:  alalunga alice [...]

tags : aranciata forno bianco ricette orata brodo kg sugo ricetta verdure
dal 8 October 2015 su:
ricetta carne e pesce locali

La cucina per Sonia Peronaci: “Se partecipassi a Masterchef sarei la prima ad essere buttata fuori”

Se tra una videoricetta e l’altra di Giallo Zafferano vi è capitato di chiedervi “Mah, chissà se poi Sonia Peronaci è carina e solare come appare nei video e in TV”, vi sveliamo un [...]

tags : dolci cuoco burro torta kg aglio birra veneta ricetta lievito
dal 8 October 2015 su:
ricetta locali vino
La Gentilini compie 125 anni

La Gentilini compie 125 anni

L’Italia è uno dei paesi più belli e ricchi di cibo, ma in questo momento attraversa uno dei periodi peggiori della sua storia, per non parlare dell’apocalisse che sta accadendo [...]

tags : punta torta dieta etti dolci latte calorie ricetta ricette bianco
dal 7 October 2015 su:
ricetta alcolici
generi misti in formato vintage

generi misti in formato vintage

Che sia amore immagino che lo abbiano capito anche i muri. Lo dichiarano a gran voce la collezione di tazzine impilate in bilico, l’eccitazione maniacale per ogni mercatino, banchetto, [...]

tags : pane reale latte fagioli pentola
dal 6 October 2015 su:
pane pasta riso carne e pesce alcolici

I miei dieci assaggi di questo giovedì alla presentazione della Guida vini 2016 de L’Espresso

Giovedì a Firenze, alla Stazione Leopolda, ci sarà la presentazione delle guide ristoranti e vini 2016 de L’Espresso: è l’unica che farò quest’anno per una serie di [...]

tags : malvasia cantina barolo fiano dolcetto taurasi verdicchio barbaresco montepulciano greco
dal 6 October 2015 su:
vino alcolici pane pasta riso
Slow Food: orgoglio italiano nel mondo

Slow Food: orgoglio italiano nel mondo

Sentiamo tantissimo parlare di SLOW FOOD ma pochi sanno veramente di cosa si tratta.DEFINIZIONESlow Food è una grande associazione internazionale no profit impegnata a ridare il giusto valore [...]

tags : naturale bra ogm dop italiana occhio di terra madre alimentare fast food internazionale
dal 5 October 2015 su:
vino cucina internazionale
Risotto ai carciofi e semi di girasole con Roquefort e noci–Riso Scotti BioLover

Risotto ai carciofi e semi di girasole con Roquefort e noci–Riso Scotti BioLover

Eccomi per il secondo appuntamento con BioLover, un nuovo progetto di cui ho l’onore di far parte insieme ad altre colleghe, Roberta, Nicole, Marianna, Juls, che vi consiglio di tenere [...]

tags : verdure risotto vongole dolci zucca zona riso naturale carciofi alimentare
dal 5 October 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tortelli gialli con il soffritto

Tortelli gialli con il soffritto

I tortelli di zucca – in entrambi gli stream padani: quello mantovano e quello cremonese – hanno un milioni di varianti nel ripieno, e solo un paio nella forma: quella “a [...]

tags : lambrusco fuoco salsa forno farina burro lardo noce zucca grano
dal 5 October 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Cucino per me, così, senza fretta

Cucino per me, così, senza fretta

L'ultima volta che ho scritto un post è stata a febbraio di quest'anno. Ora iniziano a cadere le foglie e tra non molto mi ritroverò ad indossare gli stessi maglioni invernali che mi [...]

tags : mescola ricetta verdure grano dieta bue riso caprino padella cottura
dal 4 October 2015 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Le cose che non puoi perdere a Milano Golosa

Le cose che non puoi perdere a Milano Golosa

Eccomi qui, a tre minuti dall’apertura dei cancelli, di fronte al Palazzo del Ghiaccio pronta a lasciarmi stupire dai 180 produttori scelti per l’occasione. Oggi è il primo di tre [...]

tags : trota burro grammo pietra panna grano uva mais mate zibibbo
dal 4 October 2015 su:
ricetta dolci alcolici

Cucutì Bed & Breakfast - Vicobarone di Ziano Piacentino (Piacenza). Suite di charme nelle terre del gusto

In occasione di una visita al Pianello wine festival, io e mio marito abbiamo deciso di non limitarci ad un solo giorno per questa gita fuori porta ma ci siamo concessi tutto il fine settimana [...]

tags : chianti parma baule zona dolci wine salumi toscana uccelli tisane
dal 2 October 2015 su:
alcolici carne e pesce locali

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa

Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon primitivo cannonau erbaluce nebbiolo malvasia gattinara cesanese
dal 1 October 2015 su:
vino alcolici formaggi
Alberto Piras, il miglior sommelier dell’anno per la guida ai ristoranti dell’Espresso

Alberto Piras, il miglior sommelier dell’anno per la guida ai ristoranti dell’Espresso

Ho conosciuto Alberto Piras nella notte del febbraio 2013 – durante Identità Golose – in cui poi avrebbe avuto un terribile incidente che poteva costargli la pelle. Dopo otto giorni [...]

tags : cantina barolo brunello di montalcino riesling mise en place riserva birra sala vin vini
dal 1 October 2015 su:
alcolici vino ricetta
Il differenzo

Il differenzo

Tradotte in italiano in maniera approssimativa, le istruzioni di un lucido da scarpe acquistato anni fa specificavano "il differenzo" tra una calzatura e l’altra (e caldeggiavano di [...]

tags : franciacorta vermentino sagrantino mica vini espresso dolci
dal 1 October 2015 su:
alcolici vino pane e pizza

Chicago. A Eataly da Rossopomodoro c’è la pizza napoletana di Francesco Montuori

Eataly Rossopomodoro Chicago 43 East Ohio Street www.eataly.com Pizza Margherita 14 $ di Tommaso Esposito Quattro passi più in là e c’è la Michigan Avenue. Siamo al centro, dunque, di [...]

tags : pizza latte italiana napoletana
dal 30 September 2015 su:
pane e pizza alcolici cucina internazionale
la “Pinza Onta” / bread with lard

la “Pinza Onta” / bread with lard

Due focacce, anzi due versioni della stessa focaccia, fotografate in momenti diversi a cayusa della mia solita distrazione… per farvi conoscere una persona speciale, mia nonna, una delle [...]

tags : forno farina birra latte grano ricetta lievito sciogliere focaccia padella
dal 30 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Riso Venere a colori

Prendi 3 ingredienti in purezza, cuocili in modo semplice, arricchiscili con un olio aromatizzato e uniscili in un unico piatto. Facile, sano e saporito. E siccome anche l’occhio vuole la sua [...]

tags : riso ricetta ingredienti
dal 30 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Il Farmers’ Market della Certosa di Pavia ospite della Antica Sagra di Chiaravalle

Ottobre si apre all’insegna di un viaggio indietro nel tempo: nel primo week-end di ottobre, vale a dire il 3 e il 4 ottobre, infatti, il borgo di Chiaravalle, alle porte di Milano, torna al [...]

tags : varzi dolci latte gelati grano aglio dop doc vini riso
dal 30 September 2015 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Scherzi della natura e finta maddalena alla spuma tiepida di cachi

Scherzi della natura e finta maddalena alla spuma tiepida di cachi

Guarda caso pure questa è una ricettina spagnola, super sprint, come le esigenze del momento mi impongono.Si prepara in un batter d'occhio, anzi... quasi ad occhi chiusi!MINI MADDALENA ALLA [...]

tags : forno farina latte dolci panna burro grammi lievito sciogliere bagnomaria
dal 29 September 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci