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Quest'anno 2012, all'interno della tradizionale Festa del Baccanale di Campagnano, sarà presentato il progetto 'Pane Francigeno' che il Comune vuole promuovere come motore di uno sviluppo [...]
Buongiorno a tutti!Come state?Vi aggiorno sullo stato della mia lavatrice...dopo il cambio della puleggia (il marchingegno su cui è appoggiata la cinghia, che a sua volta fa girare il [...]
Chi sarà il Cracco di domani? In quali sperdute località si annidano i nuovi Bottura? Ma più che altro, perché non approfittare del ponte 25 aprile – 1° maggio per dar fondo agli [...]
In riva al Garda è un fiorire di iniziative legate alla versione rosé del Bardolino. A Malcesine il Chiaretto è con il pesce di lago per 'Fish & Chef'; i ristoranti della collina gardesana [...]
Di DanielaNon ha nulla a che vedere, ma devo necessariamente aprire il post di oggi con un racconto che ha come morale la solita vecchia legge nota ovunque, che si potrebbe così riassumere: [...]
Questo piatto è stato molto apprezzato! Veloce nella preparazione e nella cottura, gustoso e profumato. Credo che diventerà uno degli assi nella manica per le cene con gli amici. Proprio per [...]
Prima uscita pubblica per Stefano Preli, nuovo chef de Le Coq, il bistrot di Monteverde che più di una volta abbiamo citato su queste pagine. L’arrivo di Preli è stata [...]
Sono in Toscana terra di olio, vino e viticoltori, è qui che il mio viaggio ha inizio. Il territorio affascina conquista e fa sognare, mi trovo in questa bella regione patria di grandi [...]
La cucina svedese riveste un posto speciale tra quelle degli altri paesi scandinavi, in quanto spicca per la sua ricchezza e varietà.E' una cucina antica, dai sapori estremamente gustosi, e la [...]
Storia di coppiette svenevoli ma cosa volete, io a queste cose sono sensibile. Pane e Pasta Madre, nel senso del “luogo di ristoro con un largo tempo di apertura (8-24) in zona Porta [...]
Relegato per anni nei più fetidi fast food l’hamburger in versione gourmet è la ricetta del momento. Non per essere (auto)citazionisti, ma l’abbiamo detto tante volte che ci siam [...]
La cucina tradizionale olandese è priva di fronzoli, sana e nutriente. Un esempio di ciò è il erwtensoep, una zuppa densa preparata con prosciutto o salsiccia che fornisce calore per [...]
Dov’è finita la primavera? E la voglia di evadere durante il week-end, magari facendo un bel picnic sul prato? Nel frattempo prepariamoci con una ricetta golosa e alternativa ai classici [...]
Devo dire la verità: non mi capita spesso di mettermi a panificare in casa. Ho avuto periodi di fissa soprattutto in passato, in cui mi era capitato spesso di preparare pane e panini in casa [...]
Questi mini grissini sono nati per mia comodità, tutte le volte che li faccio nella misura classica, per farli entrare nei barattoli vengono brutalmente spezzati, da qui l’idea di farli [...]
La cucina tradizionale Croata fonda le proprie radici in quella Slava con l'influenza dei paesi confinanti che hanno giocato un ruolo nella formazione della Croazia. Nell'entroterra Croato gli [...]
...con salsiccia e pancetta coppataDue fette di questo rotolo risolvono la cena, accompagnate da un'insalatina di radicchio con un buon balsamico...Non ci vuole molto a prepararlo, basta avere [...]
Oggi partiamo con una serie di appuntamenti che abbiamo chiamato ‘Ricette contro’: si tratta di ricette gustose e utili a combattere alcune patologie o semplicemente preparazioni che [...]
Così, senza tanti giri di parole. Anche perchè, come già ho avuto modo di dire, qui (ante menuturistico), qui e anche un po' qui, Nero Wolfe è uno di famiglia, essendo io cresciuta a pane e [...]
La caratteristica fondamentale della cucina slovena è senza dubbio la sua genuinità. E’ una cucina che varia molto al variare delle regioni perché diversi sono i prodotti coltivati ma il [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Hanno nomi spesso impronunciabili i piatti che si possono assaggiare in Polonia. Sapori forti, ingredienti semplici, contaminazioni dai paesi vicini e un grande attaccamento alle origini e alla [...]
Eccoci a Pasqua! Sicuramente avrete già organizzato il menù della festa, ma se volete una rinfrescatina o qualche suggerimento dell’ultimo minuto vi proponiamo un elenco di ricette [...]
Come promesso ecco la seconda ricetta per il Piemonte. Il nostro 'Abbecedario culinario d'Italia' organizzato dalla Trattoria Muvara arriva in questa splendida regione e viene ospitato da [...]
Criteri di notiziabilità del Pranzo di Pasqua: Il dolce preferito resta la colomba (tra 20 e 35 euro al kg), ma senza canditi. Tiene l’uovo di coccolato (anche 160 euro al kg) meglio se [...]
