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Vincenzo Barillá, chef del Ristorante Magorabin di Torino, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con La Genovese di Mare in Astratto. La [...]
Le lasagne senza glutine con zucca e funghi sono un primo piatto dal sapore deciso e inconfondibile, grazie alla presenza della zucca che si sposa alla meraviglia con i funghi porcini. [...]
Un primo piatto fresco e di stagione, un piatto che racchiude delicatezza ma anche decisione.Lo trovo perfetto sia in famiglia che per fare bella figura con gli amici, l'importante è pulire [...]
Marco Visciola, chef del Ristorante Il Marin di Eataly Genova, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Trottole dei Campi, Fondo di Genovese [...]
Giovanni Peggi, chef del Marula Ristorante di Follonica, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Linguine dei Campi Cacio e Pepe, Cipolla [...]
La ricetta della pasta gratinata al forno, con finocchi, scamorza e besciamella è un primo piatto facile ma di grande effetto, da proporre in monoporzione, come ve la offriamo noi o in formato [...]
Tenetevi forte, è arrivato l’ennesimo super food: si tratta del nopal e promette di tenere sotto controllo diabete, colesterolo e farci anche dimagrire. Tutto come da copione, insomma. [...]
Pasta con salsiccia fave e panna La pasta con salsiccia fave e panna si prepara in pochissimo tempo ed è molto saporita. Questo primo piatto si può preparare sia con fave fresche sia con fave [...]
Il risotto mimosa con uova e carciofi è un primo piatto cremoso, appagante, sfizioso ed a base dei prodotti di stagione. Ecco l'insalata [...]
Indice “All’apparenza cucinano, ma in verità i cuochi, con il loro lavoro e i loro pensieri, vanno ben oltre il mero eseguire ricette e idee. La verità è tutt’altra e si allunga [...]
Foodiestrip è un’app nata per condividere l’esperienza del mangiare e bere fuori casa, attraverso un sistema di recensioni autentiche e costruttive. È attiva in tutto il mondo e [...]
Indice Per la prima volta uno studio che ha coinvolto delle persone normopeso ha portato a una pubblicazione scientifica che suggerisce come mangiare di meno, in termini di [...]
Siamo stati al Gellius a Oderzo, stella Michelin dal 2005, unico locale al mondo dentro un sito archeologico romano. Ecco la nostra recensione. La ristorazione di eccellenza in spazi museali [...]
La coratella di agnello è un secondo piatto a base delle frattaglie dell'agnello e comprende polmoni, cuore, reni e fegato .Ho provato per la prima volta la coratella di agnello circa 2 [...]
La ricetta della lasagna fredda con pane carasau, è un primo piatto gustoso preparato con il classico pane sardo, utilizzato al posto delle sfoglie di pasta fresca all’uovo, insieme a un [...]
Pasta al ragù di seppia semplice e saporita La pasta al ragù di seppia è un primo piatto dal sapore deciso e gustoso, si può preparare con seppie grandi o piccole, seppie fresche o seppie [...]
Salvatore Ciaramella, chef del Castello di Faicchio, Benevento, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Genovese Felix. Figlio di [...]
Avete mai provato la ricetta del patè di carciofi? Si tratta di una delizia primaverile semplice da realizzare e dalla massima resa. Cremoso e versatile come pochi, si può utilizzare in [...]
L'articolo Camaiola Wine Festival, da Castelvenere al Vinitaly la ri-nascita del vitigno camaiola proviene da Lavinium. Vincenzo De Luca Presidente Regione Campania, il portoghese José Calixto [...]
Anche quest’ano Archichefnight gira l’Italia e costringe (nessun architetto è stato maltrattato in questo frangente) studi di architettura di varie città a sfidarsi in una gara di [...]
La pasta con polpette al sugo è un primo piatto gustoso e sostanzioso che può essere servito come piatto unico. Nell’immaginario collettivo la pasta con le polpette al sugo [...]
Milano è uno dei principali riferimenti della scena enogastronomica italiana. Sotto la Madonnina si concentra un felice agglomerato di insegne, nuovi format ristorativi e talenti emergenti [...]
Jakopo Simone, chef di Gioja Ristorante ad Altamura, partecipa al Primo Piatto dei Campi 2019, iniziativa siglata LSDM e Pastificio dei Campi, con Mischiato Potente, cavolo nero, orecchio di [...]
Le lasagne ai carciofi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e dal sapore deciso, perfette in questa stagioni in cui cominciano a comparire sui banchi del mercato i primi carciofi, [...]
