Risultati: 2317 per reggiano-rosso
Gli Storchi son tre e son fratelli diversi. Diversissimi, tranne che per il gesto: fraterno, dolce e fermo, ma sempre garbato. Adorabile. Fanno vini emiliani, cresciuti nella ghiaia della Val [...]
Larte è al tempo stesso caffetteria, cioccolateria, hosteria, ristorante gourmet, galleria d’arte e bottega, un format unico nel suo genere, nato dall’iniziativa di Fondazione [...]
Gli gnocchi alla romana sono una preparazione tipica del Lazio. Fatti di latte e semolino e messi in forno con abbondante formaggio grattugiato, sono un piatto molto gustoso che piace a grandi e [...]
Gli Anelletti al Forno alla Palermitana, primo piatto tipico della città di Palermo. Considerato il classico piatto delle occasioni di festa. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Anelletti [...]
Il pesto rosso è buonissimo e fresco ed è una valida alternativa a quello classico al basilico, è perfetto per condire la pasta o il cous cous, ma anche da spalmare sui crostini di [...]
La famiglia Vaiani è un’istituzione in Versilia, gestori di ristoranti da generazioni, oggi sono a capo di tre delle realtà più interessanti della Regione, tutte site [...]
Andrea Moser e Gerhard Sanin (enologi di Cantina Kaltern ed Erste+Neue) hanno percorso 1250 chilometri per proporre il loro vino con la cucina regionale Si è conclusa con l’arrivo a Capri [...]
Andrea Moser e Gerhard Sanin, enologi di Cantina Kaltern ed Erste+Neue, hanno percorso 1250 chilometri per fare conoscere il loro vino. L'avventura di quelli che ormai sono conosciuti come i [...]
Una volta Elvio Milleri era un banchiere, umbro per la precisione, irrimediabilmente innamorato della sua terra e della cucina della nonna, cuoca provetta. Nel 1983 un viaggio a Copenaghen e la [...]
In esclusiva per Viaggiatore Gourmet, le cucine del prestigioso ristorante di Andrea Berton si sono aperte a un ospite d’eccezione, lo chef Peter Oberrauch, per un pranzo a quattro mani [...]
Bene, signor Federico Ferrero, tocca a lei. Venga avanti. Presa visione a scopo informativo della sua ormai famigerata stroncatura dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze, esaminiamo lo scritto [...]
Trovarsi con due o tre spezzature di formaggi buoni e immaginarli sposati ad un ottimo riso: è un attimo. Allora ho tostato il riso Acquerello – varietà Carnaroli, come ognun sa – [...]
Domenica 22 maggio, la prima giornata di Io Bevo Così 2016, la manifestazione dedicata ai vini naturali e di territorio organizzata da Andrea Sala e Andrea Pesce, si è conclusa con una cena di [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Un primo piatto di pasta gustoso e molto semplice da realizzare, anche se un pochino lungo per via della preparazione del doppio sugo preparato con la [...]
La Tenuta Carretta con i suoi 70 ettari di superficie è una delle più estese aziende vitivinicole delle Langhe. Le sue origini risalgono all’Alto Medioevo e nei secoli il nome della [...]
Per preparare gli gnocchi al ragù di ossobuco di vitello occorre poco più di un’ora perché mentre il ragù cuoce si fanno gli gnocchi la cui preparazione è davvero facile e [...]
Spiedini di Polpettine di Pollo, Zucchine e Riso al VaromaIngredienti per 4 porzioni: 200 gr di petto di pollo, a fettine, 1 scalogno, prezzemolo, rosmarino, maggiorana, 30 gr di vino [...]
Sto provando il “riso di baraggia” biellese e vercellese. Si tratta del S.Andrea prodotto da Riso Goio 1929, ed è l’unica DOP risicola esistente. Per capirlo nelle sue [...]
Amo i cheesecake, sono uno dei miei dolci preferiti, non tanto per la morbida crema di formaggio, ma per il burrosissimo e croccante strato di biscotti alla base. Ne ho fatte varie versioni, ma [...]
Il nerd dei formaggi parla del culto mentre lo pratica, vive cacio e lo respira, non si si fida del tagliere presente nel menù. Lui lo farebbe meglio: ne è convinto. E poi, questa storia del [...]
LA DUTTILITA’ DEL PROSCIUTTO DI MODENA DOP DIVENTA SHOW Rosso vivo al taglio, saporito ma non salato, dal profumo dolce e intenso: il Prosciutto di Modena DOP è un’eccellenza del gusto in [...]
Con 61 Consorzi rappresentativi di 63 prodotti tutelati ad esso appartenenti “copre” circa il 90% del valore economico complessivo delle IG italiane e circa 1/3 del valore economico [...]
Le fiabe insegnano che i tesori stanno sempre nascosti nelle segrete dei castelli, vale anche per il ristorante Casa Vicina della famiglia Vicina Mazzaretto, custodito nel cuore di Eataly [...]
