Ho un figlio in un’età tale che sempre più spesso (e pure troppo spesso, a mio avviso) si presenta a casa intorno alle 8 di sera con una gang di post adolescenti grandi, grossi e [...]
Ingredienti: per 4 persone Per l'impasto: Farina di grano tenero 500 g Cacao amaro in polvere 15 g Acqua 325 ml Lievito di birra 12,5 g Sale 15 g Olio [...]
La zuppa di maiale è una ricetta tipica della cucina cinese, che vi proponiamo oggi in questa variante che può essere gustata come piatto unico: ecco come si prepara e i nostri consigli per [...]
Buongiorno... com'è il tempo da voi? A Roma la mattina è bel tempo.. ma tende sempre a peggiorare nel pomeriggio.. e per oggi danno anche pioggia!Non vi dimenticate la mia rubrica.. con la [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Ingredienti: per 2 persone Petto di tacchino tritato 500 g Cipolle rosse 1 Prezzemolo 2 ciuffi Noce moscata q.b. Uovo 1 Mollica di pane raffermo 60 g Latte [...]
P: Persone, luoghi, gesti, esperienze che non si sciolgono come neve al sole ma riaccendono e alimentano il focolare della nostra anima. Le città, spesso e volentieri, tendono a impolverare e a [...]
Ingredienti: per 10-12 focaccine Per l'impasto: Farina 0 600 g Farina di semola di grano duro 150 g Olio extravergine di oliva 60 ml Cipolla rossa di tropea 220 g [...]
Ho approfittato di questa strana estate, non proprio caldissima dalle mie parti, per preparare questo piatto il cui successo lo devo soprattutto alle buonissime patate rosse di Colfiorito che [...]
Degustazione > La BiocaVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 0313261F1 - Fascetta Doc AACJ 07684933 - Bottiglie prodotte: 600 - Prezzo sorgente € 3,50 Alla [...]
Lo avrete capito, le cipolle rosse sono uno dei miei ingredienti preferiti! Quest’anno poi mio papà ne ha piantate un gran numero nell’ orto e, nonostante le abbondanti piogge, il [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di zucca2 cipolle rosse150 g di rucola1 cucchiaio di aceto balsamico1 spicchio d'agliooliosaleRiscaldata il forno a 180°C.Tagliate a cubetti la zucca e affettate [...]
Pantelleria. Ci sono un sacco di buoni motivi per trascorrere qui qualche giorno in questo scorcio d’estate (lunghissimo normalmente a queste latitudini). Un mare splendido, siti [...]
LINGUA DI VITELLO SALMISTRATAcon “bagna” di verdure In Piemonte la lingua di vitello è sempre stata considerata un taglio di carne molto pregiato, infatti nei ricettari in voga nel [...]
Tossica.Pensavano fosse tossica.Addirittura che provocasse "melanconici umori", secondo il medico arabo Ibn Botlan.Per questo il suo consumo era destinato alle classi basse.Che muoia la [...]
Gelati sullo stecco - Ice Pop all’arancia rossa 2 arance rosse 100 gr gelato all’arancia rossa 100 gr gelato alla fragola 20 ml sciroppo all’arancia Procediamo con il [...]
La strada che porta a Victoire è lunga, complicata e avventurosa. Non quella fisica, certo: il ristorante è aperto da primavera scorsa al Casoretto, quartiere popolare della zona orientale di [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’insalata: 1 kg di cipolle rosse di Tropea, 1 manciata di capperi. Per la salsa vinaigrette: 3 cucchiai di aceto di vino bianco, 5 cucchiai di olio extravergine [...]
Senza rileggermelo o verificare errori grammaticali copio anche qui, così sarà più facile ritrovarlo tutto assieme, il mio diario di viaggio in India e pubblicato quotidianamente su [...]
Io adoro le marmellate e la salse agrodolci da servire insieme ai formaggi e questa confettura di cipolle rosse e arance risulta perfetta allo scopo. A caratterizzarla il sapore intenso delle [...]
Ingredienti per 4 persone Per la zuppa: 1 kg di cipolle rosse di Tropea, 40 g di strutto, 4 cucchiai di pecorino grattugiato, sale, 1 peperoncino fresco piccante. Per completare: 8 fette di pane [...]
Pubblicato in: Antipasti, Confetture e Marmellate, Cucina Calabrese, Ricette con le Cipolle, Ricette Conserve casalinghe La marmellata di cipolle rosse di Tropea, è una conserva facilissima da [...]
Ciao a tutte e a tutti! Recentemente ho sviluppato una vera e propria passione per i cibi fermentati. Ho iniziato quindi a sperimentare qua e là e oggi vorrei condividere con voi il [...]
Ieri sera sono andata a cena con la Ross una mia cara amica da molti anni e volendo festeggiare il mio trascorso compleanno mi ha portato in un ristorantino fuori porta ed abbiamo passato una [...]
Una ricettina sfiziosa per un pranzetto diverso dal solito? Vi propongo le crocchette di lenticchie rosse. Devo ammettere di non andare proprio matta per le lenticchie, alle quali, dovendo [...]