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Una crema classica la Chantilly soffice dal gusto delicato perfetta per accompagnare torte, crostate e frollini vari. La Chantilly è sicuramente una salsa dolce che si accompagna benissimo ad [...]
Questo mese noi di q.b. siamo stati iperattivi, come ogni mese del resto, e ci siamo tuffati in un’altra degustazione organizzata dalla travolgente e instancabile Cantina degli Ostinati. Un [...]
E’ il nono store in Italia del brand Doppio Malto con una occupazione in continua crescita che ad oggi conta oltre 200 risorse. Nel menù di Fontana di Trevi 12 differenti prodotti brassicoli [...]
Ho una laurea in agraria, sono consulente alimentare, assaggiatore di olio e di vino (ONAV), mi occupo di comunicazione da parecchi anni e mi è sempre piaciuto raccontare la mia Regione [...]
Ecco uno dei più classici e buoni dolci proveniente dalla soleggiata Sicilia, oggi vi proponiamo la versione classica ma non perdete anche la versione da noi proposta senza glutine! Cassata [...]
La Fédération Internationale des Logis premia anche quest’anno l’eccellenza gastronomica della sua rete di hotel e ristoranti indipendenti attraverso l’ambito riconoscimento «Table [...]
Tutte le volte che stilo un elenco tipo “i dieci migliori posti dove…” mi sento in dovere di parafrasare Clint Eastwood: “le classifiche sono come le palle: ognuno ha le [...]
Cosa rende la ‘nduja tanto buona? A quale magico ingrediente si deve l’attuale metamorfosi: da rustico insaccato nato per recuperare le interiora del maiale a ingrediente culinario del [...]
Un tempo – Goldoni docet – le famiglie benestanti andavano “in villeggiatura”: con l’arrivo dei primi caldi la casa si riempiva di pacchi e valige e tutta la famiglia, servitù [...]
E’ la più famosa alternativa al panettone. Senza uvette e canditi, ugualmente morbido e dolce. Ci sono tanti modi per gustarlo. Ecco qualche consiglio: 1. Scegliere il peso giusto: [...]
Anticipo di sapori natalizi in una piacevole serata tra amici alla Pasticceria Pesce 1896 di Avella, che giusto a gennaio di quest’anno ha festeggiato i 120 anni di [...]
Riccardo Di Giacinto nasce a Monterotondo il 22 maggio 1976, ma le sue origini sempre vive in lui sono abruzzesi. Non ha frequentato la scuola alberghiera ma a 14 anni era già tra i fornelli [...]
II primo passo per un’alimentazione gustosa ma sana è partire con il piede giusto sin dal momento dell’acquisto degli alimenti. La prima regola d’oro da seguire? Preferire sempre alimenti [...]
Barrette Nestlé Fitness e Nesquik Cereali: il perfetto snack dopo una pattinata al Villaggio delle Meraviglie Come ogni Natale che si rispetti, Milano ospita – per l’undicesimo anno [...]
Il 7 dicembre 2017 il Consorzio Tutela Vini Trasimeno ha presentato l’autoctono Gamay del Trasimeno e i vitigni Tai Rosso, Cannonau e Granaccia, tutti appartenenti alla famiglia del [...]
Oggi il Calendario del Cibo Italiano festeggia la Giornata Nazionale del Tiramisù!Ci non conosce questo dolce alzi la mano?Ormai è preparato in tutta la penisola, un piatto nazionale, quasi [...]
L’ho fatto apposta. Non per ingannarvi, ché non ci caschereste. Ma per incuriosirvi. Ecco 10 oggetti, gusti, esperienze che hanno un carattere in comune: sono una cosa ma ne sembrano [...]
La brioche 4 e quattr’ 8 e la storia infinita dei nostri lievitati.Devo svelare un segreto: fino a qualche mese fa la nostra cucina era sprovvista di impastatrice. Il nostro repertorio di [...]
Il calendario segna 2 DICEMBRE! quando si parla di dicembre tutti o quasi tutti pensano al Natale: anche se non sono una fanatica del periodo natalizio da quando vivo al Nord mi manca [...]
Stilelibero è un locale 'artistico' dal design curato, uno spazio serale attento all'arte, alla modae al livestyle, con musica dal vivo e una proposta gastronomica“libera” firmata [...]
La seconda edizione dell’Académie du Champagne milanese ha visto anche l’esordio, come relatrice, di una rappresentante ufficiale dal CIVC direttamente da Epernay. Per [...]
"La Bomba" con il quartetto di voci Cantoria - Inés Alonso soprano, Samuel Tapia controtenore, Valentín Miralles basso, Jorge Losana tenore e direzione è in programma il [...]
Con questa ricetta saluto novembre, saluto la Spagna e la nostra nuova casa che ci ha visti entrare a piccoli passi in questo mese di passaggio. Contemporaneamente saluto ancora l’Italia e [...]
Semplice e veloce da preparare, la Torta Primavera è a base di Pan di Spagna e crema Chantilly con un contorno di Meringhe. Ingredienti per il pan di Spagna: 125 g uova (2 uova) 125 g zucchero [...]
Brillante, profumato e aromatico. In cucina è un ingrediente prezioso, non solo come bevanda. Aggiunge sapore, smorza i contrasti e dà un tocco di classe ai piatti. Ecco qualche idea per [...]
