Facciamo il gioco “Ho una notizia buona e due grame. Da quale partiamo?” Certo, iniziamo dalle due grame. Facciamocene una ragione. L’autunno pazzo ha compromesso tre grandi raccolte: [...]
-88 Brennero. 800 km alle spalle. Autostrada del Brennero sotto il sole. I caldi colori dell’autunno in Alto Adige hanno attutito la malinconia da partenza dalla Toscana. [...]
Pubblicato in: Primi Piatti, Ricetta Tonno, Ricette Facili, Ricette Pasta, Ricette ZucchinePrepariamo un primo piatto facile cucinando la pasta con zucchine e tonno utilizzando ingredienti [...]
[introduzione]Oggi prepariamo un primo piatto facile, utilizzando ingredienti economici e semplici: la pasta con zucchine e tonno. Per preparare questa pasta potete tagliare le zucchine a [...]
Ritornano le polpette, tante amate dai piccine e dalle nonne, dai mariti, e dalle mamma stanche che con poche mosse riescono a mettere in tavola una prelibatezza, magari riusciendo a [...]
Il palamita è un pesce azzurro e appartiene alla famiglia del tonno, tant’è che lo ricorda anche nell’aspetto. Questi Spaghetti al sugo di palamita e olive costituiscono un piatto [...]
Oggi cucina leggera! Questa settimana ho mangiato troppi dolci e soprattutto ho spesso cenato fuori, e questa non è mai una buona cosa per la linea. Aimè, dovrò rimettermi in testa [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane a cassetta. Per la farcia: 200 [...]Continua a leggere... »
Grande successo dell'undicesima edizione del Festival della Cucina Italiana al Castello Brancaleoni di Piobbico (PU). La cultura ha incontrato il buon cibo: prodotti di qualità, grandi nomi [...]
Questo pane era stato preparato per la giornata di domenica ma, come sempre accade il post è passato in cavalleria causa cucciolo d’uomo che reclamava le sue attenzioni domenicali. Oggi sono [...]
Insieme al salmone e al tonno, il pesce spada è l’unico pesce che mangio volentieri. In generale non mi piace mangiare il pesce, ma soprattutto non mi piace cucinarlo, ho sempre [...]
Quante volte passando davanti ad un fast food i vostri piccoli vi chiedono di andarci?? Mille e più, vero?! Anche la mia, nonostante è ancora piccola, è attirata da quelle belle [...]
Ho provato sempre per esperienza che alcuni condimenti per la pasta, specie se sono in bianco, vengono molto meglio se allungati con l’acqua di cottura della pasta. Il sugo con il tonno [...]
Per il Natale 2011 Agroittica propone i prodotti migliori, ideali per la tavola ma perfetti anche come regalo.Dicembre, mese di festeggiamenti, luci, tavole imbandite con stoffe eleganti e [...]
Affrontare il lunedì senza un buon caffè? Non scherziamo, il punto casomai è quale. Oggi ve lo dice, o almeno cerca di farlo, Prova d’Assaggio n. 18 (qui le altre: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, [...]
Firenze d’ottobre, ancor vestita d’estate. Firenze che vive di quelle cosce rosa esposte al sole, di quelle canotte senza dio. Firenze che ti fai largo tra folle essudate solo per [...]
Un ottimo e veloce primo? Eccolo!300 g. di trofie200 g. di trancio intero di tonno As do Mar20 olive verdi1/2 bicchiere di vino biancomezzo limoneprezzemolo tritato4 cucchiai di olio [...]
La dieta Scarsdale, che non può essere effettuata per più di due settimane, consente di perdere peso in modo consistente. Come tutte le diete necessita di essere fatta sotto il [...]
di Franca Confalonieri 600 g di pomodorini di pachino400 g di mozzarella200 di tonno sott'olio2 uova300 g di pan grattato200 g di farina 00basilico tritatosaleolio estr. oliva. [...]
Questo è uno dei miei piatti storici; credo sia uno dei primi piatti cucinati i primi giorni all’università, vista la semplicità della preparazione. Si può fare con peperoni di tutti e [...]
Ora che l’estate comincia ad inclinarsi almeno almeno in ottobrata romana è il tempo giusto per ricordarsi del Fish market, uno dei posti che nelle serate a spizzichi della nostra estate [...]
Un altro piatto di pesce... un altro piatto di pasta, pochi e semplici ingredienti per dare un profumo spettacolare e per creare un piatto meraviglioso....Ingredienti per 4 persone:400g di [...]
Abbiamo già parlato su questo blog della differenza (almeno dalle mie parti) tra calzoni e panzerotti. Oggi io vi parlo dei calzoni, quindi della versione fatta al forno, con ripieno [...]
Sono stato nelle cucine della Pergola per fare alcune foto e mentre chiacchieravo con Heinz Beck lui preparava un'insalata di pesce e mi piaceva vedere la millimetrica precisione nel disporre [...]
Della pasta alla genovese abbiamo detto tutto. Questo piatto è goloso, non può che piacere a tutti, ma solo i napoletani di città possono davvero capire la grande intuizione di aver [...]