Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Interminabile il viaggio da Milano a Teramo e ritorno, a 90-100km/h con un mezzo tipo jeep che trainava un carrello con moto… Ci è venuta un po’ fame. Essendo bene o male nello stesso [...]
Ribadire che la differenza tra zampone e cotechino sta nell’involucro (zampa di maiale svuotata per lo zampone, budello di maiale per il cotechino) farà anche “Paese Reale” [...]
Non c'è Natale senza le "Pìttule" !Ingredienti1 Kg di farina 00, un cubetto di lievito di birra, acqua tiepida, del sale, olio di semi di girasoleIn un grande recipiente si metta la [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
Mondare la carota, la cipolla grande e l'aglio poi tritare il tutto mettere il trito in una padella, aggiungere il basilico tritato finemente e 2 cucchiai d'olio e lasciare soffriggere per 2 [...]
INGREDIENTI6 uova160 g di tonno sott'olio120 g di pancetta30 g di olive nere1 cipolla grande1 cipolla piccola1 ciuffo di prezzemolo400 g di pomodori pelati1 cipolla1 spicchio d'aglio1carota4 [...]
Ora che ci penso, non so se la Dani ha scattato qualche foto:la regola, nelle feste comandate, è di mettere via la macchina fotografica, assieme al pc e pazienza se le i piatti migliori [...]
E quindi? Buongiorno, ben tornati! Siete tornati vero? Bagordi, feste con la famiglia, parenti, amici..... che vi ha portato di bello questo Natale 2011? A me due giorni di relax! Giuro :) La [...]
Eccoci con una nuova quiche, dai sapori più intensi, al tonno, parmigiano e pomodoro: vediamo come prepararla. Ingredienti per 4 persone: 1 rotolo di pasta brisé | 1 scatola di tonno al [...]
INGREDIENTI 80gr. di capperi sott’aceto 10 cetriolini sott’aceto 50gr. di olive nere snocciolate 50gr. di filetti di acciughe sott’olio 2 cucchiai di cognac 150gr. di [...]
Un antipasto semplice da realizzare, ma molto interessante dal punto di vista estetico: i bignè (salati) al tonno e bresaola. Ingredienti per 4 persone: 12 bignè già pronti | 1 scatoletta da [...]
La pizza è protagonista anche sulle tavole natalizie se a metter le mani in pasta sono due creativi come Stefano Callegari (Tonda, Sforno e 00100) e Giancarlo Casa (Gatta Mangiona). Dopo aver [...]
Caro Babbo Natale, sono certa, converrai, che sono stata buona accettabile non-puoi-dire-che-non-c’abbia-provato quest’anno, perciò ecco la mia letterina per te. Data la sede, [...]
cosa ne dite di unire i funghi ad un ottimo trancio di tonno fresco??? io lo fatto seguitemi.....non vi deluderemo.....ingredienti x due personeun trancio di tonno fresco200 gr di [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
Pubblicato in: Antipasti, Aperitivo, Ricetta Tonno, Ricette per FesteGli antipasti di Natale sfiziosi di oggi sono le bruschette con tonno e broccoli, uno stuzzichino ottimo non solo per gli [...]
“La vendetta è un piatto che va servito freddo”. Freddo come il sushi, che oltre tutto è pure crudo. Ma andiamo con ordine: questo vecchio proverbio Klingon ci introduce al primo [...]
Siamo ormai a Natale, manca pochissimo e immagino che avrete ormai anche tutto pronto in ogni dettaglio.Però, se nel caso ancora vi siete persi qualcosa, io oggi vi faccio un bel quadro della [...]
Manca davvero pochissimo! Fra qualche giorno finalmente sarà Natale! Dopo tanto biscottare e cucinare e preparare dolci di ogni genere, forma e sostanza eccoci alla tanto attesa ora x!Siete [...]
Padova è la città in cui ho vissuto quindici anni, in cui ho studiato e sperimentato per la prima volta molte cose, è la città che ancora oggi raggiungo ogni giorno per andare al lavoro. [...]
Il momento del Natale, se vogliamo essere sinceri, può essere davvero faticoso, soprattutto per chi si fa carico di cucinare e addobbare la tavola; visto che oscillo tra la voglia di [...]
Una rivisitazione della classica faraona arrosto natalizia, questa ricetta coniuga la tradizione italiana con quelle dei paesi nordici: la presenza delle pere, infatti, ci ricorda ricette [...]
Niente indegni canditi, proscritta l’uva passa. Pandoristi davanti agli schermi è (di nuovo) il vostro momento. Dopo il test sui pandori del Super, la Prova d’assaggio N° 30 mette a [...]