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Il primo festival delle birre artigianali toscane nella bellissima cornice naturale di Bagno Vignoni.Un weekend dedicato alla conoscenza e degustazione delle birre di Toscana, con un programma [...]
Col freddo che fa, tipicamente, i blog se ne escono fuori con quei post stagionali sui vini adatti alla situazione climatica. Pure questo non fa eccezione, e difatti vi voglio proporre cinque [...]
Nato nella patria delle sfogline, il modenese Valentino Cassanelli era destinato sin dalla nascita a diventare chef. Partito giovanissimo dalla sua Emilia per dedicarsi a esperienze [...]
Lo Streetfood fa di nuovo tappa da Vittorio a Brusaporto, in provincia di Bergamo (ristorante 3 stelle Michelin). Food truckers di ogni dimensione e tipologia hanno proposto il meglio [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pesce, o meglio, di pescato, visto che è possibile per voi trovare ricette sia di pesci che di crostacei, di molluschi e anche di pesce d'acqua [...]
Villa Magra ed il suo paesaggio in cima al mondo ad Extrascape “Extra” naturalmente sta per extra vergine, mentre “scape” sta per paesaggio. Letti insieme significano paesaggio di [...]
6 Luglio 2016 parte la I edizione del Summer Camp Cooking Contest Radici di Toscana – Roots of Tuscany Santa Maria a Pigli Arezzo In un contesto di intatta e straordinaria bellezza, il bosco [...]
È splendido come uno zaffiro, per questo motivo si chiama zafferano. È la spezia più costosa al mondo e in Italia le sue coltivazioni tradizionali raggiungono l’eccellenza. Si concentrano [...]
di Marina Betto La campagna toscana, verde, pettinata, è un giardino che parla da solo. Nei luoghi si intreccia la storia, l’arte, la cultura dei popoli che li hanno abitati creando un [...]
Yutaka Sone interpreta Ornellaia 2013 ‘L’Eleganza, il marmo di Carrara, elegante emblema nel mondo, diviene duttile protagonista nelle mani dell’artista giapponese. Presentazione a Tokyo [...]
Roberto Masi, ad di McDonald’s, va all’attacco. Non ha digerito il sermone anti-fast food pronunciato dal sindaco Dario Nardella in Consiglio comunale e si dice pronto a passare per [...]
Trent’anni come se non fossero passati: Firenze è famosa per essere città amante del suo passato, anche gastronomicamente parlando, ma negli ultimi tempi mostrava ottimi segni di risveglio, [...]
Probabilmente più adatto alle stagioni fredde, ogni occasione è quella giusta per preparare un primo piatto ricco e rustico come le pappardelle al ragù di cinghiale. Adatte ad un pranzo in [...]
Il tema che mi hanno assegnato per il post di oggi è: pietanze e preparazioni generalmente apprezzate che personalmente ti esaltano come il redditometro. Versione 2016. Per lo svolgimento ho [...]
Alcuni saranno famosi, altri lo sono già ma poco cambia: sono le persone che – a vario titolo: giornalisti, degustatori, blogger, sommelier, commercianti – ci aiutano a bere meglio, capire [...]
Chi non ricorda quella pubblicità del the freddo, di circa dieci anni fa, di quel fidanzato che voleva fare il romantico con la sua ragazza e lei priva di forze [...]
Valuto la lievitazione, giudico la cottura, calcolo la stagionatura, stabilisco la fragranza. Mantenere alta l’attenzione sul pane che compro è faticoso. Uno stress che potrei evitare [...]
Estate: è tempo di brunch in terrazzo, aperitivi outdoor, ma soprattutto di grigliate in giardino. Ecco i miei 5 suggerimenti per allestire un barbecue perfetto, curato in ogni dettaglio. [...]
Il viaggio in Toscana a bordo della DS5 Hybrid4 con Travelblog ci ha permesso di andare alla scoperta delle diverse località della Val D’Orcia e di alcune eccellenze locali, passando per [...]
Antonietta e l’MTC chiamano ed io rispondo: “PRESENTE!!!” Mai fatta una pizza impastata a mano…ho sempre usato artefatti (robot da cucina, impastatrice, macchina del [...]
E ogni volta che vado a Montepulciano non posso fare a meno di fermarmi... Non si può non essere travolti dalla simpatia, dalla parlantina veloce e da quel "particolar fare" quasi teatrale [...]
Dal 26 al 28 giugno l’eccellenza toscana a New York per il Summer Fancy Food Show, una delle maggiori fiere di settore, con espositori provenienti da tutto il mondo. Il Prosciutto Toscano Dop [...]
Il Consorzio del Pecorino Toscano DOP sarà a New York dal 26 al 28 giugno Il Consorzio Pecorino Toscano DOP torna negli Stati Uniti per conquistare i palati più raffinati di buyer e [...]
Due settimane dopo torniamo con un nuovo post, ma niente ricette. Siamo state ferme causa prova pratica del concorso di Alessia, che poi è partita per quattro giorni in Umbria con un’amica.E [...]
Col 90% degli enostrippati compresi tanti amici ho smesso di parlare di birra buona perché non capiscono un cazzo, sono ignoranti e fieri di esserlo dal basso delle loro equazioncine per cui [...]
