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parliamo di zucca , molte sono le sue “virtù” ed ecco le proprietà nutrizionali riferite a 100 grammi di prodotto.15,00 Kcal, proteine totali 0,60 gr, glucidi 3,40 gr (amido 0,70 gr), [...]
Fonte:Google Colla di Pesce:La colla di pesce è una gelatinaessiccata in fogli, generalmente utilizzata in cucina come addensante, in particolare per la preparazione di dolci. Il nome [...]
Eccoci!!! Siamo tornati!!! In verità io da qui non mi sono mai mosso: sono rimasto solo a fare la guardia al Castello, come avevo già detto tempo fa... ma mi sono riposato, non ho dovuto [...]
Buongiorno!C'era una volta una legnaia, un portico e un parcheggio all'aperto...oggi c'è il ristorante Il Gatto Nero.Per arrivarci devi fare dodici tornanti partendo da Cernobbio (CO) e te [...]
Filippo de Pisis, Natura morta con melanzane e sgombri Milano, collezione privataLo spunto, o per meglio dire l’abbinamento per questo piatto è venuto da un quadro dello [...]
Ultimi colpi di coda di questa estate anomala, calda, piovosa e fredda (per non farsi mancare nulla). Ultime verdure estive, peperoni, melanzane, pomodori succosi che presto lasceranno [...]
La mia prima volta da Elodia è stata nell'autunno 2008 nel locale sulla strada provinciale, poi nell'aprile 2009 c'è stato il sisma dell'Aquila e il bel ristorante di [...]
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ecco un idea che rende il nostro classico plumcake dolce in un piatto sfizioso e particolare, ottimo per trasformare la verdura avanzata e per renderla golosa per chi proprio non ne vuole [...]
Da qualche settimana mi è stato regalato il lievito madre e non avendolo mai utilizzato prima sto facendo varie sperimentazioni. Ovviamente da buona campana ho voluto provare a fare la [...]
All’interno della trecentesca fortezza di Montalcino la Settimana del Miele, organizzata dall’A.S.G.A., si sviluppa in convegni scientifici (presso il Teatro degli Astrusi), nella mostra [...]
Per la ricetta clikka sulla fotoCome diceva qualcuno, settembre in questa casa è il vero inizio dell'anno. Sembra strano ma tutti i nuovi inizi, gli addii, i nuovi arrivi, le amicizie, i nuovi [...]
Mi son sempre domandata se davvero l’ anno iniziasse il primo Gennaio, il primo Settembre oppure il giorno del mio compleanno. Perchè l’ anno inizia veramente quando c’ [...]
Oggi vi propongo la ricetta facile per realizzare in pochi minuti e con soli tre ingredienti un antipasto unico: semplice ma allo stesso tempo ricercato, adatto ad essere inserito in qualsiasi [...]
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Dopo La BioMaison ecco un nuovo suggerimento di Fabrizio Vicari di GustoVino. Questa volta in zona Portuense ci propone una trattoria da tenere [...]
Come e quando far assaggiare la pasta ai più piccoli Chiacchierando tra mamme di pargoli in età da svezzamento, si sente spesso dire che i pediatri consigliano di cominciare l’alimentazione [...]
Melanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino©L.OggivicucinocosìMelanzane ripiene di Cous cous e Primo Sale al peperoncino.Continua a leggere...»
Pirofila di Le CreusetApriamo la settimana come l'abbiamo chiusa....con dei filetti di gallinella. Una croccante e saporita gratinatura li copre e li insaporisce. Vi raccomando solo di prestare [...]
Appena giunto a maturità il baccello della carruba (Ceratonia siliqua è una leguminosa) può essere consumato così com’è, con la sua polpa morbida, succosa e zuccherina ricoperta da una [...]
Ingredienti per 4 persone:240 g di pasta integrale200 g di lenticchie (già lessate), ricche di magnesio200 g di pomodorini datterino2 carote2 cipolle2 coste di sedano240 dl di brodo [...]
Le castagne al burro alla valdostana rappresentano una piccola chicca gastronomica. Si tratta di una ricetta da realizzare con pochi e semplici ingredienti, si può dire appartenga alla cucina [...]
Mia mamma con due melanzane preparerebbe i medaglioni farciti di mozzarella, mia nonna ci farebbe una parmigiana da leccarsi i baffi, io che se non frullo tutto non trovo la pace ci ho [...]
Vi ho già parlato dell’ISIT (Istituto Salumi Italiani Tutelati) nei giorni scorsi in merito alla loro campagna di diffusione di informazioni sui salumi italiani, oggi volevo approfondire un [...]
Quando si dicono gli arretrati... un mese di vacanza è passato e io ritorno con il pensiero a luglio, quando c'era l'entusiasmo del riposo in arrivo e tanta voglia di rilassarsi. E' così [...]
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oggi vi propongo un dessert delicatissimo come solo una mousse può essere, aromatizzata al caffè è ottima sia come fine pasto ed in qualsiasi momento della giornata e la dedico Fabiana [...]
Come si fa a descrivere un posto dove si sta benissimo, si mangia benissimo, si beve altrettanto bene, si paga il giusto e a fine serata non hai ancora capito se esiste [...]
