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Zuppa di fagioli

Zuppa di fagioli

Lui è sempre con la testa tra i suoi libri e le sue ricerche…La mattina, mentre facciamo colazione mi parla dei massimi sistemi o di geopolitica mentre io cerco faticosamente di [...]

tags : ricetta fuoco fagioli padella mescolando cottura ingredienti
dal 14 February 2015 su:
ricetta frutta verdura

Trent'anni di storia vinicola "alta" dell'Ovadese nel primo appuntamento di "E' ...

Redazione di TigullioVino.it Il giovane e dinamico Consorzio di tutela dell’Ovada DOCG ha organizzato lo scorso 31 gennaio, a Ovada, il primo evento del format “E’ Ora di [...]

tags : docg ovada
dal 14 February 2015 su:
alcolici vino
La Zuppa del frantoio e un coccodrillo, una civetta e due,tre ragni

La Zuppa del frantoio e un coccodrillo, una civetta e due,tre ragni

C'erano dei coccodrilli nascosti.Due o tre ragni.E pure una civetta, tanto per gradire.Affondare il cucchiaio in cotanta palude era affar assai pericoloso quindi.Per me in primo luogo e per la [...]

tags : aglio brodo porro zucca mica grammi ricetta cottura pancetta pentola
dal 10 February 2015 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza
Qui Milano: C’è Trippa per i gatti (e non solo), Noma29, e Misha…

Qui Milano: C’è Trippa per i gatti (e non solo), Noma29, e Misha…

Via Ludovico Muratori, a Milano, è una via “gourmet”: solo nel primo tratto, fino a via Corio, ci sono locali “storici” come Giulio pane e ojo, con le sue propaggini [...]

tags : libretto osteria coppia forno misha condire francese ristorante trattoria servizio
dal 10 February 2015 su:
locali pane pasta riso ricetta
Risotto al radicchio con fonduta di Asiago e il magico potere del riordino

Risotto al radicchio con fonduta di Asiago e il magico potere del riordino

Perdonatemi ma vado di corsa oggi.Niente chiacchiere su ingredienti, suocere o quisquilie varie.Sto leggendo.Un libro di quelli che cambieranno per sempre la mia vita.E quella dei mie cari.E [...]

tags : latte fuoco asiago grammi burro grana mica riso mais brodo
dal 5 February 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Napoli 4 febbraio Convention Associazione Pizza Verace Napoletana 2015

ll 2014 è stato caratterizzato da un importante traguardo: i trent'anni dell'AVPN. AVPN non si adagia sugli allori. Per il 2015 sono all'orizzonte  nuove ed entusiasmanti iniziative che [...]

tags : pizza napoletana internazionale
dal 3 February 2015 su:
pane e pizza cucina regionale cucina internazionale
CONVENTION AVPN 2015

CONVENTION AVPN 2015

MERCOLEDI' 4 FEBBRAIO - ore 9,30 Opera Cafè Scaturchio - Piazza Trieste e Trento 12 - Napoli Il 2014 è stato caratterizzato da un importante traguardo: i primi trent'anni dell'AVPN. Per il [...]

tags : pizza napoletana internazionale
dal 2 February 2015 su:
pane e pizza cucina regionale cucina internazionale
Canederli di pane verna e aringa, con il suo caviale su crema di porri e zeste di arancia.

Canederli di pane verna e aringa, con il suo caviale su crema di porri e zeste di arancia.

La prima volta che ho portato Enrico in montagna è stato trent'anni fa, lui aveva poco più di un anno e io appena venti. Eravamo andati con amici, chiaramente senza figli, che sciavano, [...]

tags : grano brodo pollo pane porri bio noce porro burro latte
dal 29 January 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Il Chianti Classico di Antinori

Antinori è conosciuta in tutto il mondo per Solaia, Tignanello, Castello della Sala, Guado al Tasso e altri magnifici vini che hanno fatto la storia della nuova viticultura italiana negli [...]

tags : chianti cantina vini sala italiana chianti classico classico
dal 28 January 2015 su:
vino alcolici locali
Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassoluto

Meglio un uovo oggi. #paoloparisi #uovoassoluto

Vuoi un uovo al tegamino e pensi: e che sarà mai... Ma se è un uovo di Paolo Parisi, e se te lo cucina lui, "vale un piatto da tre stelle".Si fa scaldare l’olio, rigorosamente Tamareddu, poi [...]

tags : fuoco bianco latte pane pizza verdure griglia mandorlato proteine naturale
dal 15 January 2015 su:
alcolici ricetta frutta verdura

Presentato il nuovo marchio della società Gabbiano Group

di Dora Sorrentino Rilanciare i Campi Flegrei attraverso il turismo e l’enogastronomia, questo l’obiettivo che da trent’anni la famiglia Laringe persegue con determinazione. Sono tante le [...]

tags : ristorante campi flegrei
dal 14 January 2015 su:
locali vino

Bliny con Salsa Smetana

Jpatokal . I bliny sono focaccine di forma circolare e del diametro di 10-15 centimetri. Sono tipiche della cucina russa e simili alle crêpes, ma con la differenza che rispetto a [...]

tags : salsa birra farina salumi ricetta ricette latte vodka russa vini
dal 8 January 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Nel 2015 avremo Saturno contro. Ma anche Giove nel Leone e Urano nell'Ariete. Servono una fiaba ed un finger food

- Lei si è mai drogata?- No, io faccio l'uncinetto.Ho scelto una delle più belle frasi del famoso film di Ferzan Ozpetec, "Saturno contro”, girato nel 2007 che, nella narrazione sulla [...]

tags : segale bianco datteri fuoco latte rapa araba terrina libanese ingredienti
dal 1 January 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
La #playlist di Natale: per servire gli auguri in un piatto diverso dal solito

La #playlist di Natale: per servire gli auguri in un piatto diverso dal solito

Questo mese l'MtChallenge si è preso il meritato riposo visto che ognuno di noi, durante il periodo natalizio, è comunque in sfida con sé stesso e con le proposte elaborate per [...]

tags : panettone
dal 24 December 2014 su:
dolci
Natale 2014: I regali che farei #2

Natale 2014: I regali che farei #2

Mancano pochissimi giorni a Natale, la ricerca del regalo perfetto sta per giungere al termine. Dopo le idee su cosa donare ad amici e parenti del post #1 torno oggi con nuove idee e [...]

tags : vapore latte chilo chai ricette bevande internazionale cappuccino classico pentola
dal 18 December 2014 su:
ricetta alcolici locali

Il meglio del 2014: 30 cose incredibili che abbiamo mangiato quest’anno (prima parte)

La raccolta dati per il meglio del 2014 è finita. Ci fanno male anche le unghie, ma forse siamo tutti vivi. Adesso bruciamo l’albero di Natale et voilà, ci balliamo intorno. Così ci si [...]

tags : cantina nebbiolo barolo succo dolci birra amaro panino romana bacon
dal 11 December 2014 su:
alcolici ricetta locali
C'eravamo tanto amati (cari cabernet)

C'eravamo tanto amati (cari cabernet)

Non so quanto possa valere questa associazione d’immagini e il riferimento al meraviglioso film di Ettore Scola del 1974, ma spesso quando bevo dei cabernet ci penso. A questo che doveva [...]

tags : cabernet merlot pinot sauvignon annata alba vini zona calabra italiana
dal 10 December 2014 su:
vino alcolici
Tanti giorni di cattivi pensieri

Tanti giorni di cattivi pensieri

Milano, La Repubblica, intervista a Gianni MuraL'altro giorno sono andato a Milano alla sede de La Repubblica per un'intervista - con Paolo De Cristofaro e Antonio Boco - a Gianni Mura*, che [...]

tags : taurasi funghi salame
dal 24 November 2014 su:
frutta verdura carne e pesce vino
CAMDEN TOWN ... LONDRA

CAMDEN TOWN ... LONDRA

A Londra c'è un quartiere famosissimo per la stravaganza, il colore e la particolarità di chi lo frequenta, è Camden Town, popolato già negli anni '70 dai Punk con creste coloratissime, è [...]

tags : inglese paradiso tagliare
dal 15 November 2014 su:
cucina internazionale dolci ricetta
Un giro alla Vecchia Dispensa alla scoperta dell'aceto balsamico

Un giro alla Vecchia Dispensa alla scoperta dell'aceto balsamico

Quanto ne sappiamo di aceto balsamico? fino a poco tempo fa, io veramente poco. Grazie all'acetaia Vecchia Dispensa un gruppo di foodblogger dell'Aifb ha avuto il piacere e l'onore di [...]

tags : dop chilogrammo ingredienti
dal 7 November 2014 su:
ricetta vino

Vedendo Barolo Boys penso a mio padre Marco Ferrero e a come davvero è andata a finire quella storia

«Vuoi un po’ di vino? È vinello». «No, dovresti dire: vuoi un po’ di schifo? È schifello». Nonno Pietro Ferrero[1] faceva il muratore. Ero passato a salutarlo un pomeriggio, avrò [...]

tags : dolcetto nebbiolo cantina barolo miseria pinot barbaresco bue langhe doc
dal 4 November 2014 su:
alcolici vino carne e pesce
Quanno parlo cu te...omaggio al maestro e il risotto al peperone rosso

Quanno parlo cu te...omaggio al maestro e il risotto al peperone rosso

Quanno parlo cu teA parlà c' 'a luna e ' solesongo buone tutte quante:nnanz' 'a luna tu te ncantee te miette a ragiunà.Spicialmente 'a luna chiename risponne a tuono, a ssisco,e me dice: "Te [...]

tags : fuoco bianco cocco brodo riso grammi risotto formaggio mescolate scalogno
dal 31 October 2014 su:
pane pasta riso ricetta formaggi
Tennent's presenta: Gluten Free Beer

Tennent's presenta: Gluten Free Beer

Buongiorno!"Rispetto ad altre birre questa è una birra pensata per il mercato generalista, con una attenzione a non alterarne le caratteristiche che ne fanno la qualità ma attenzione anche a [...]

tags : birra cuoco glutine celiaco gambero celiachia
dal 20 October 2014 su:
locali carne e pesce

Panna nella Carbonara: riusciranno 4 venerabili maestri a fugare i noti dubbi degli italiani?

È bastato parlare di panna, senza neppure lontanamente citare la parola “carbonara”, per veder nascere praticamente dal nulla una querelle infinita fra alcuni di voi, lettori di [...]

tags : pecorino salumi romana maiale bianco mescola ricette grammi fuoco salsa
dal 20 October 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Il film di paurissime e la focaccia alle mele

Il film di paurissime e la focaccia alle mele

"Mamma noi andiamo al cinema!""Ah, bello... quando andiamo?""No, mamma, io e le mie amiche andiamo al cinema!""Ah, bello... chi vi porta?""Tu naturalmente, Vale ha già organizzato [...]

tags : forno romana farina punta sala pere mele pulire lievito mescolare
dal 14 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura