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Aldo LorenzoniHo letto solo recentemente il pezzo di Mauro Pasquali sul Durello e mi ha fatto piacere, perché credo di avere qualche piccola responsabilità, piccola o grande che sia, con i [...]
Riccardo Collu Quando parliamo di formaggi Liguri, il San Stè è sempre chiamato in causa, questo prodotto da lunga data è presente nel paniere dei prodotti [...]
Ricette Biscotti: Ecco la ricetta dei Biscotti di Nonna Bice, degli ottimi biscottini al vino bianco. Nonna Bice è rappresentata nella foto sotto ed è una splendida bisnonna. Ingredienti [...]
Voglio arrivare con calma, gradualmente, lasciando volutamente decantare le emozioni, che sono state forti e quasi streganti, a parlare della mia prima visita, una rivelazione, in quel posto [...]
Ricetta di una semplicità assurda, ma che val la pena di provare.Naturalmente per chi possiede un microonde!Per una persona80 g. di riso arborio1 zucchina piccola1 spicchio di aglio2 bicchieri [...]
Settimana molto vivace, nonostante il caldo feroce e afoso sofferto da chi è restato in città e la voglia diffusa di staccare tutto e andarsene in vacanza, dimenticando per qualche giorno la [...]
Branzino al forno: branzino al cartoccio, ecco la ricetta. Ingredienti per 4 persone per i filetti di branzino al cartoccio 4 filetti di branzino 1 arancia 1 limone 2 foglie di [...]
Alto Adige, regione del Nord Italia con i suoi terreni di origine calcarea e le sue importanti escursioni termiche, fanno della vite l’assoluta protagonista, i suoi filari ordinati [...]
1. Il sindaco di Milano conferma la linea dura della sua amministrazione: niente vendita di alcol ai minori di 16 anni. “Milano è la prima città italiana a sanzionare il consumo e la [...]
![Maso Franch, Giovo TN [8.5]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/maso-franch-giovo0041-140x104.jpg)
La sinistra orografica dell’Adige appena a Nord di Trento sembra davvero un campo da golf di giganti. Ondulazioni dolci, a tratti più decise, imbottite da questo vello di viti fitte [...]
Ripresa l’Autostrada del Brennero verso Nord, si tratta di affrontare la strada che porta in quota, fino ai 1036 metri di Fiè allo Sciliar. In Piazza del Duomo, tenuta in modo maniacale [...]
Indesiderato, o quantomeno dimenticato in quel di Termeno, dove officeranno le sottigliezze aromatiche del Gewürztraminer anche in mia assenza, trascorrerò comunque questo week end in Alto [...]
Obiettivo della vacanzina? Scalare le vette delle Alpi in bici di giorno, scalare le vette del gusto, la sera. La parte che interessa qui—la seconda—va in onda nei grandi ristoranti [...]
Fra i prodotti più curiosi vorrei segnalarne uno molto interessante. E’ stata infatti commercializzata una birra aromatizzata al pino mugo e al pino silvestre la cui caratteristica è [...]
![Malga Stablasolo, Malè TN [5.3]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/malga-stablasolo-rabbi001-140x104.jpg)
Gran camminare poi ristorarsi, è uno dei piaceri più piacevoli delle vacanze e vacanzine di media e alta montagna. E di solito in Trentino, ancora di più in Alto Adige, ti capita di [...]
La si può leggere un po’ ovunque questa “notizia”: sul Cittadino on line, su Valdelsa.net, sul sito Internet del Comune di Siena, persino sul sito verde Padania (nonostante [...]
Kate Maciejewska Serra Come ogni anno durante la manifestazione ALLA CORTE DEL VINO di San Casciano Val di Pesa sono state organizzate alcune degustazioni tra le quali Vi segnalo quella [...]
Degustazione > Fattoria Le CortiOlio extravergine di oliva Chianti Classico DOP - Principe Corsini - Fattoria Le Corti - Via San Piero di Sotto, 1 - 50026 San Casciano in Val di Pesa (FI) - [...]
La “sindrome di Montalcino”, in altre parole la coda di paglia di chi temendo di non essere completamente in linea con le regole (il dettato del disciplinare) di una denominazione si [...]
Tartare di tonno: Quando indichiamo la carne o il pesce crudi, spesso usiamo il termine “à la tartare”. Prende il nome dai Tatari, guerrieri nomadi dell'Asia Centrale, che avevano [...]
Il pollo al curry è un piatto classico della cucina indiana. E come per il ragù in Emilia, esistono tante ricette quante famiglie che lo preparano! Questa che vi propongo è la più [...]
Barberino Val d'Elsa - Prendete una cartina della Toscana. Segnate a matita il centro. Siete a Barberino Val d'Elsa dove non si sono ancora inventati una storia tipo quella del "birillo bianco" [...]
Perché dobbiamo mangiare le migliori schifezze per ultimi? Specie se provengono da Burger King, vero paradiso dei junk-gastrosofi, mica McDo, tze. E specie se il panino da testare è quello [...]
—Se per difendere dagli attacchi di Striscia la Notizia, Massimo Bottura, il nuovo N.1 dei cuochi italiani, si è schierata la nuova Gastrocrazia italiana… —… a difendere [...]
Mancava solo un’iniziativa sui vulcani, pardon sui vini che nascono nelle zone di origine vulcanica, nel curriculum, ricco di iniziative originali e mai banali, del più vulcanico e più [...]
