Oggi ci dedichiamo a una delle torte più semplici della tradizione francese: la Clafoutis.L'originale, quella con le ciliegie nere, è della regione del Limousin.Ma visto che non è stagione [...]
-158 Spiaggia (s.f.). Primo giorno di spiaggia. Lo so che sembra incredibile, vivo a due passi dal mare , lo vedo dalla finestra, ma quest'anno ancora non c’ero stata. Il lavoro e [...]
Era come se sul sito di Ferrari non ci fosse la foto della Testarossa: ora abbiamo rimediato!! Questa volta ho l’onore e il piacere di accontentare due “colleghi di [...]
Il forno del Chiodo: pizze ma anche carne alla brace Chiodo (s.m.). Nell’accezione comune il chiodo è la barretta metallica che si conficca nel muro per appendere un quadro o un altro [...]
Per… Alice ovvero Storia delle storie di un angolo del Mediterraneo. Le ricette dell’Agro Nocerino-Sarnese. Tradizione e innovazione nella Valle del Sarno. La pubblicazione di Franco Russo [...]
-160 Stanchezza (s.f.). Non credo che c'entri il caldo. Anzi, sono sicura, il caldo non c'entra proprio niente (mi piace tantissimo, tra l'altro), dev'essere la tensione accumulata nei mesi [...]
-161 Lorenzo (n.p.). Il fatto che oggi sia San Lorenzo non c’entra nulla. Stelle cadenti e desideri che si vorrebbero esauditi non hanno niente a che fare con il Lorenzo che ha fatto [...]
Pasta fredda melanzane, alici e capperi Ingredienti•pasta corta tipo farfalle 500 g•melanzane 500 g•pomodori, 2•alici sott’olio, 5•capperi dissalati, 1 [...]
-162 Tramonto (s.m.). Spettacolare quello di stasera. Grandioso. Emozionante.Degno di ogni aggettivo roboante. Dopo l’acquazzone di ieri, l’aria è tornata limpida e il tuffo del [...]
È una calda serata estiva, lo chef esce sul patio a fumare una sigaretta. Lo raggiungo, lo saluto e mi complimento ancora. Rilassato, dopo la sua performance, sembra ancora più giovane. [...]
-163 Filosofo (s.m.). Edoardo, 8 anni, nipote dei vicini di casa, è il mio aiutante per i lavori nell’orto. Ogni mattina viene al cancello a chiedermi se c’è qualcosa da fare. In [...]
CARCIOFO VIOLETTO DI PERINALDO - immagine dal webDa oggi si apre su Food 4 Thought una nuova rubrica: 'dal Terroir', dedicata appunto a quei prodotti del territorio che rappresentano [...]
Nelle prime due giornate dell'8° forum dei vini autoctoni, in programma dal 17 al 20 ottobre a Fiera Bolzano, nell'ambito di Hotel, fiera specializzata per alberghi e gastronomia, i titolari [...]
-164 GranPremio. No, non voglio parlare di Montecarlo, di Monza o di Suzuka, quella è roba troppo grande per me. Il Gran Premio che mi ha interessato è quello [...]
Finalmente, a grande richiesta, un cupcake per chi va in palestra e vuole uno snack con pochi grassi e poche calorie! “Ci sono un Pugliese, un’Abruzzese e un Romagnolo in [...]
piccola parte del raccolto odierno nel mio orto - 165 wow! che grande bottiglia di grande olio! Wow. Ci vuole anche il segno esclamativo: wow!, per sottolineare le sorprese di questa [...]
Metti che mentre sei in ufficio ti squilla il cellulare, e non conosci il numero.... che fai, non rispondi???????????Certo che si, e dall'altro lato, una voce conosciuta...."Milady?????" "Nonna [...]
Ieri ho provato questa ricetta letta su Alice.tv,un ciambellone buono,buono,corposo,cioccolatoso,ottimo da inzuppare nel latte la mattina a colazione!Vi riporto la ricetta...ingredienti:- 400 [...]
-166 Libertà (s.f.).Fantastico. Da non crederci. Da quando mi sono alzata ad adesso ho fatto solo quello che ho voluto. Non ho fatto nulla che fosse “dovuto”. Ho goduto la [...]
Terracina è forse una delle mete balneari più conosciute del litorale laziale; come è normale, i più che vengono in villeggiatura nella cittadina pontina hanno tra le loro aspettative anche [...]
-167 Anno (s.m.) Complici altre otto ore di treno (caldo, sporco e lento) , oggi mi sono dedicata a qualche riflessione sull'anno in corso. Che anno strano. Un anno mai esistito. Un [...]
-168 Giovanna. Chi si aspetta che ora parli di qualche mia conoscente è fuori strada. Giovanna,infatti, non è una persona bensì il nome del gusto di gelato che ho mangiato [...]
Ingredienti per 4 pers:Kg. 2 Polipo1 peperone2 gambi di sedano1 cipolla rossa2 pomodoriolive nereprezzemololimoneolio extra-vergine d’oliva Lessare un polipo di medie dimensioni, dopo averlo [...]
-169 Normalità (s.f.). Dai, quasi ci siamo. Datemi un giorno. O due. Poi riuscirò a riprendere le mie chiacchiere e le mie storie. Ne sono sicura. Presto ritornerò a vedere il cielo [...]
Nella Notte di San Lorenzo tintinnano i calici tra le antiche mura! Nella Notte di San Lorenzo tintinnano i calici tra le antiche mura! Accompagnati dai cantinieri di Mezzolombardo, assieme ai [...]