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È un rosso di Montalcino, di solito il vino più semplice, ma questo 2008 dell’azienda “Cupano” ha il portamento di un “piccolo” Brunello che si muove sicuro mostrando sobria [...]
Risotto allo zafferano con zucca, cavolo viola e parmigianoUna mattina di inizio novembre, l'aria era fredda e aveva piovuto e lampeggiato tutta la notte. Cielo cupo e molte commissioni da [...]
L’impatto del consumo di cacao sul cervello: svelati i dettagli scientifici sulle quantità ottimali e sui benefici cognitivi. Il cacao, l’ingrediente principale del cioccolato, è [...]
Sta facendo assai discutere il web una vicenda narrata da Luca Bottura. Il giornalista e scrittore è rimasto “scottato” dopo essere andato a mangiare in quella che ha definito una [...]
Spesso si utilizza il prezzo come unico metro di misura, ma in realtà esistono 5 caratteristiche che definiscono un buon panettone. Siamo nel pieno delle feste natalizie ed il panettone è il [...]
Si avvicina Natale, scopriamo insieme qual è il pandoro artigianale migliore secondo la classifica realizzata da Gambero Rosso. Il panettone e il pandoro sono in genere i dolci tipici delle [...]
Mezza provocazione, mezza verità – dubitiamo sinceramente che se siete sotto i sessant’anni il vostro curriculum vitae venga cestinato automaticamente, ma a ora i numeri (e [...]
Lasagne verdi con ricotta, funghi, caciocavallo e nociSono alle prese con lo sperimentare pietanze, abbinamenti e menù per le prossime festività natalizie. Come sempre, il primo piatto del [...]
Il secondo piatto a base di pesce che renderà il tuo menu di Natale ancora più elegante: l’astice alla catalana si prepara in questo modo! Scopri gli ingredienti e il procedimento. La [...]
Annuntio vobis gaudio magnum: McDonald’s si è finalmente deciso a preparare hamburger più grandi. Mentre ci chiediamo un po’ oziosamente se credergli o meno, ecco che non possiamo [...]
Disse la volpe all’uva. Perché è un po’ questa la sensazione che si ha quando si viene a sapere che un food editor del Times, tale Tony Turnbull, ha bocciato in toto il panettone, [...]
Sono davvero tante e per tutti i gusti le proposte natalizie di Ernst Knam. Dolci classici e creazioni originali, tutti deliziosi. Ernst Knam è conosciuto come il re del cioccolato, ma non è [...]
Durante le festività, panettone e pandoro trionfano su tutte le tavole. Ma come conservarli nel modo giusto dopo l’apertura della confezione? Il panettone e il pandoro sono due dei dolci [...]
I Fontana Deluxe a Pomigliano D’Arco Via Fiume, 68 Tel. 081 3141234 Aperto dal martedì al venerdì dalle 19:30. Il sabato anche a pranzo. di Antonella Amodio Bassa, fragrante e ben cotta, [...]
Oggi ti propongo un’idea dolce per la tua tavola di Natale: il mio tronchetto di Natale al cioccolato con pere cotte, chantilly alla nocciola e ganache al Rum. I passaggi non sono tanti, [...]
Se la digestione è lenta e difficoltosa bisogna porre rimedio. Con questi 5 rimedi tutti completamente naturali il problema è risolto. Può capitare quanto si mangia troppo, alla fine di un [...]
Abitare i piani più alti della gastronomia significa anche e soprattutto sapere indovinare il nuovo in quelle declinazioni ormai abbondantemente coperte della polvere dell’abitudine, [...]
Novità in vista a Milano. A quanto pare il Comune di Milano è finalmente riuscito ad assegnare tre ex caselli daziari, quelli che sorgono proprio lungo la Cerchia dei Bastioni. In particolare [...]
Siamo tornati nell’affascinante Hotel Concordia, situato a Livigno, un luogo incantevole immerso tra le montagne della Valtellina. La nostra esperienza culinaria è stata [...]
Oggi una torta a stelle strisce perfetta per le festività o anche per tutto il periodo invernale bundt cake con noci pecan e sciroppo d’acero. La bundt per chi non lo sapesse è una sorta [...]
È l’anno della resa dei conti per I Cento di Torino 2024, al guida ai ristoranti e alle piole più amata dalla città. Lo è perché l’anno scorso, per la prima volta, Cavallito, [...]
Vediamo come accoppiare la birra siciliana con i tipici piatti natalizi. Un buon menù è alla base di ottimi piaceri. Natale è una festività molto consolidata in diverse culture e [...]
Per conservare perfettamente gli agrumi dovrai applicare dei semplici consigli. Solamente in questa maniera potrai dire addio alla muffa. Sono diversi i trucchi da tenere in considerazione [...]
Forse non ci avevi mai fatto caso, ma su molte tazze c’è un dettaglio spesso sottovalutato che ha in realtà uno scopo preciso. Vediamo quale. Ogni giorno siamo circondati da una miriade [...]
A Natale concedetevi un piccolo lusso e portate in tavola un panettone di Damiano Carrara. Sapete quanto costa? Resterete sorpresi. Ci può essere un pranzo di Natale senza panettone? [...]
