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In città si vedono solo i colori di vetro, cemento e asfalto? Frutta e verdura non hanno più il sapore di una volta? Gli italiani rispondono riscoprendo il piacere di coltivare e lo fanno in [...]
Serata tranquilla, pioggerellina che tamburella incessante sui vetri e cena da preparare. Una zuppa calda ed avvolgente è proprio quello che ci vuole. Utilizzando la zucca, ortaggio di [...]
Il logo del Gambero rosso Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra 2006 Serafino Enrico Barbaresco 2009 Gaja Barbaresco Asili 2009 Ca’ del Baio Barbaresco Asili Riserva 2007 Giacosa Bruno [...]
Piemonte, infine! Con i tre bicchieri di Barolo & Co. giungiamo al termine della (sfiancante?, stancante?) maratona della Guida Vini del Gambero Rosso. Oltre alle considerazioni sui vini [...]
INGREDIENTIper l'impasto300 g di farina bianca3 uovasaleper il ripieno200 g di ricotta80 g di emmenthal80 g di prosciutto crudo80 g di burro80 g di parmigiano grattugiato50 g di pinoli3 [...]
Alta Langa Brut Zero Cantina Maestra 2006 Serafino EnricoBarbaresco 2009 GajaBarbaresco Asili 2009 Ca' del BaioBarbaresco Asili Riserva 2007 Giacosa BrunoBarbaresco Asili Vecchie Vigne 2007 [...]
Dal 19-28 al ottobre 2012 un'occasione imperdibile per scoprire la gamma Antica Cioccolateria e i nuovi CioccoCappuccini Eraclea.Eraclea, la storica marca leader della cioccolata calda [...]
D: Vuoi parlarci brevemente di te, della tua vita e delle tue esperienze formative e professionali? Sono friulano doc e faccio parte del gruppo CHIC (Charming Italian Chefs). È un gruppo di [...]
La bambina che contava le formiche. Meditazioni in cucina di Gabriella Ganugi è uno dei più bei libri di cucina che io abbia letto in quest’ultimo periodo. Del resto il sottotitolo la [...]
Eh si, la curiosità è femmina, e io da brava umana, appartenente a questa categoria, sono curiosa, anzi curiosissima.L'ho scritto anche sulla colonna di destra, tra le informazioni [...]
Vini di Rasciatano VIGNE DI RASCIATANO Uva: Nero di Troia Fascia di prezzo: 10,00-12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 27/30 – [...]
INGREDIENTI36 bignè (scorze pronte)1 pan di spagna di 24 cm di diametro1 cucchiaio di uvetta100 g di zucchero a velo200 g di zucchero semolatoaceto di vino biancobrandy1 grappolo d'uva [...]
Sushi siciliano di Bianca Celano Il nome nasce da un gioco….niente a che vedere con l’arte tutta giapponese del vero sushi!! Si, la cucina del Giappone mi attira, ne ammiro i [...]
Bianca e ambrata, giovane e invecchiata: tutti pazzi per la grappa domenica 7 ottobre 2012 in 34 Grapperie Aperte di tutta Italia.2 ottobre 2012 - C'è chi la preferisce bianca e [...]
Per 4 persone 200 gr. di farro, 1 rametto di rosmarino, 1 rametto di santoreggia, 1 finoccchio, 1 piccolo cespo di indivia riccia, 1 piccola cipolla bianca, 20 olive nere snocciolate, 3 [...]
Conca dei Marini- Sarà una giuria di grandi esperti quella che giudicherà, il 12 ottobre prossimo, a Conca dei Marini, i pasticceri in gara per il SantaRosa ConcaFestival. All'esame, [...]
Quest'anno mi è presa la fissa delle confetture sarà che fortunatamente mi regalano parecchia frutta, sarà la voglia di provare nuovi abbinamenti, sarà che le torte con la marmellata [...]
Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]
L'arrivo per porta di contenitore rettangolare di solito è sinonimo di Fernando ed è sempre una sorpresa. Apro il pacco pensando al vino in esso contenuto e i giorni scorsi ho fatto la [...]
E' un'occasione speciale, e' il compleanno di Cri!!Decido di fare questa torta, la "Red velvet Cake", una torta americana dall'impasto rosso e la farcitura bianca. E quale stampo migliore da [...]
"Ci troviamo a Verona il 20 e il 21 ottobre?"Così esordisce Alex presentando il suo post del Fini-tour."Certo che sì", rispondo io. Magari!!!Mi piacerebbe proprio tanto, quindi non posso non [...]
Eccomi, finalmente ho sistemato tutte le cose e mi son riposata. Ho passato una settimana 'defaticante' e ho cucinato poco, lo ammetto.Sapete adesso comincia il periodo dell'anno che preferisco, [...]
Ogni anno quando arriva il mese di ottobre a Monaco di Baviera è tempo di Oktoberfest...La principale città della Baviera spesso è conosciuta più per questa allegra e colorata festa della [...]
Ogni stagione ha i suoi frutti e le sue verdure: in autunno potrete acquistare bietole, broccoli, cetrioli, carote, cicoria, cavolini di bruxelles, cavoli, patate, rape, rapanelli, finocchi, [...]
Zash Country Boutique Hotel di Bianca Celano “Lasciarsi avvolgere dalla natura, da suoni primordiali e profondi, da odori densi e sfuggenti, significa allontanarsi dal quotidiano e tuffarsi in [...]
